30 декабря 2019

Десять новых заведений декабря и как их оценивают петербуржцы. Инклюзивное кафе, танцевальный бар от владельцев «Цветочков» и ресторан во дворе «Пассажа»

Где попробовать зеленый, розовый и голубой матча-латте, что подают в новом танцевальном баре от совладельцев «Цветочков» и «Полутора комнат» и какая кофейня есть в новом пространстве «Линии» на Васильевском острове?

«Бумага» выбрала десять заведений, которые открылись в декабре в Петербурге, и узнала, что о них говорят посетители и фуд-блогеры.

Читайте также наши подборки новых заведений ноября, октября и сентября и делитесь впечатлениями от кофеен, баров и ресторанов в приложении PaperApp.

«Огурцы»

На набережной Фонтанки открылось инклюзивное кафе «Огурцы» от мастерских «Простые вещи» — там вместе с профессиональными поварами и бариста работают люди с особенностями развития психики и интеллекта. В кафе подают веганские блюда — сэндвичи, боулы, салаты, супы и десерты, а обычное молоко в кофе можно заменить растительным. В «Огурцах» работает магазин с продукцией мастерских.

Адрес

набережная Фонтанки, 96

Режим работы

10:00–21:00

Ссылка

«ВКонтакте»

Меню

Фильтр кофе — 100 ₽

Салат с нутом — 150 ₽

Сэндвич с грибами — 280 ₽

евгений

редактор «Бумаги»

— Сначала было сложно найти «Огурцы», так как у заведения нет вывески. Но в остальном всё очень мило: хороший персонал, уютный интерьер и вкусные блюда (кажется, по вегану). Для напитков там выдают немного странные кружки, приятные на ощупь — их делают подопечные «Простых вещей». Я заказывал гранолу со смузи и фильтр-кофе — это обошлось примерно в 350 рублей, и я буквально не смог доесть порцию — очень сытная. Советую ходить туда на приятные беседы с друзьями: атмосфера располагает!

олег

посетитель

— В «Огурцах» очень уютно, спокойно и, главное, вкусно, но помимо этого здесь есть много уникальных плюшек. Во-первых, вас обслуживают очень добрые люди, максимально добрейшие. Во-вторых, особенная посуда, я не фанат такой, но многим нравится, — ее сделали эти же необычные люди, каждая кружка, тарелка уникальна и пропитана душой, если она вам приглянулась, вы можете ее тут же и купить. В-третьих, здесь есть шикарная печка, построенная вместе с домом в XIX веке, таких в городе осталось мало и она хранит память и тепло поколений.


«Такты»

На 8-ой Советской улице заработал танцевальный бар «Такты» от совладельцев «Цветочков» и «Полутора комнат» — там каждый день проходят вечеринки с диджей-сетами и живыми выступлениями. В меню бара упор сделан на коктейли, особенно игристые, а кухню создатели «Тактов» планируют менять каждые четыре месяца. Сейчас там предлагают японские блюда: роллы, мисо суп, удон и гедза. По воскресеньям с 14 до 18 часов подают «похмельные» бранчи. 

Адрес

8-я Советская, 4

Режим работы

ПН–ЧТ 17:00–4:00, ПТ–СБ 18:00–6:00

Ссылка

Instagram

Меню

Сет шотов — от 550 ₽

Унаги ролл — 450 ₽

Рис с семгой и угрем — 350 ₽

StereoCat

посетительница

— <…> Из плюсов: эстетическая сторона, люблю это сочетание цветов, кирпичные стены, полумрак и лаконичность. Блюда вызывают зависимость. Я до сих пор вспоминаю рис с семгой и угрем и понимаю, что это любовь. Как я поняла, кухня будет периодически меняться, но если повар тот же, то я однозначно не против перемен. Музыка вкусная, частенько зовут DJ поиграть для гостей. Кстати, не зря второе название бара «Сука танцуй», — танцевать и правда хочется, особенно после двух-трех бокалов вина. Благо предусмотрен танцпол. Приятный персонал. <…> Они с тобой и за жизнь, и музыку переключать, и по шоту вдарят. Ну и наше любимое: ценник демократичный, средний, что не может не радовать.


8line coffee

На первом этаже пространства «Линии» на Васильевском острове открылась кофейня 8line coffee. Там подают спешелти-кофе, заваренный как традиционными, так и альтернативными способами. Можно заказать и авторский напиток от шеф-бариста, а также за доплату добавить в любой кофе растительное молоко. Предлагают и выпечку: круассаны, миндальное и медовое печенье, чизкейки. Каждый день после 18:00 на них действует скидка. В помещении кофейни четыре стола, есть винтажный проигрыватель. 

Адрес

8-я линия В. О., 25

Режим работы

10:00–20:00

Ссылка

instagram

Меню

Эспрессо — 90 ₽

Иммерсия/Пуровер — 150 ₽

Маття-латте — 200 ₽

coffeesense_city

блог о кофейнях

— Кофейни в местах тусовочного скопления людей — это круто! Приходишь на фестиваль или на мастер-класс, и можешь захватить кофеек. На данный момент у ребят из зерна: «Кооператив Черный», «Сибаристика», «Мануфактура кофе». Бариста заварил отличную воронку на Суматре от «Сибаристики. Во вкусе ощутили маракуйю, гибискус и мускат, а в конце немного травянистый привкус. Для любителей молочных напитков есть растительное молоко Borges. На десерт круассаны, миндальное или медовое печенье, чизкейк. Приятные бариста добродушно общаются, рассказывают про разный кофе.


Cork Dork

На территории бизнес-центра «Обводный двор» заработал винный бар Cork Dork, названный так по книге о мире сомелье. Помимо вина там подают пиво и крепкие спиртные напитки, а также закуски: оливки, вяленые томаты, артишоки, хамон, пармезан и камамбер. Есть и десерты: мандариновые и кокосовые эклеры, чизкейки и веганские брауни.

Адрес

наб. Обводного канала, 199–201Ж

Режим работы

ПН–ЧТ 9:30–21:00, ПТ 9:30–0:00, СБ с 15:00

Ссылка

Instagram

Меню

Бокал белого вина — от 320 ₽

Бокал розового вина — от 290 ₽

Эклер — 150 ₽

Дария д.

посетительница

— Уютное и красивое заведение с отличной винной картой и антипасти! Милый бармен варит волшебно-вкусный кофе на спешелти-зернах. Очень отзывчивый молодой человек, поможет как с выбором вина, так и с закусками и десертами. То самое место, куда хочется позвать друзей и близких холодным зимним вечером и быть уверенным что всё пройдет отлично! Спасибо, что на Обводном наконец-то появилось что-то по-настоящему крутое!

— Очень стильное место! Хороший выбор вин, вкусные закуски, отличный сервис!


O’Asia

Двухэтажный ресторан азиатской кухни от сети ирландских пабов O’Hooligans открылся на Владимирском проспекте. Шеф-поваром заведения стал Максим Карпов, путешествовавший по разным странам Азии и изучавший местную кухню. В O’Asia готовят филиппинские, малайзийские, южнокорейские и вьетнамские блюда, а заказы делаются на первом этаже у стойки — в формате fast casual. Весь второй этаж украшен живыми растениями.

Адрес

Владимирский проспект, 13/9

Режим работы

11:00–23:00

Ссылка

Instagram

Меню

Филиппинская курочка Адобо — 270 ₽

Салат с говядиной и помело — 300 ₽

Суп Фо Бо с говядиной — 260 ₽

Анастасия г.

посетительница

— Были с подругой пару дней назад и остались довольны. На удивление большие порции, приятный молодой персонал, который при входе сразу спешит подсказать. Интерьер оформлен в легком лофте, играет приятная ненавязчивая музыка. И конечно же вид из окна!


Hangar bar

Владелец Blackbird Bar на Ломоносова Артем Гусев открыл новый бар в американском стиле. В меню —европейское и американское крафтовое пиво, сидр и эль. Из еды — стейки, ребрышки, крылышки, бургеры, но есть и вегетарианские блюда. На закуску подают гренки, картофель фри или айдахо, микс орехов. В плане у заведения ввести в меню гонконгские вафли с разными начинками и обжаренный десерт из заварного теста — чуррос, а также запустить коктейльную карту.

Адрес

Фурштатская улица, 37

Режим работы

ПН–ЧТ 16:00–1:00, ПТ 16:00–2:00, СБ 15:00–2:00, ВС 15:00–0:00

Ссылка

«ВКонтакте»

Меню

Сэндвич с pulled pork — 320 ₽

Mac & Cheese — 350 ₽

Пиво — от 250 ₽

IRINA K.

посетительница

— Простой мужицкий бар. Сама не поняла, как меня сюда занесло. Хороший выбор крафтового пива.

ян з.

посетитель

— Интересная линейка крафта, обстановка и музыка располагают сидеть и общаться. Перекус появился хороший. Зер гуд!


Addict cafe

На Петроградской стороне открылась кофейня, в которой помимо кофе готовят три вида матча-латте: зеленый, розовый и голубой. Любой напиток можно приготовить на растительном молоке. Также предлагают сэндвичи, смузи боулы на основе домашней гранолы и салаты. Из десертов — круассаны с миндальной, шоколадной, фисташковой и малиновой начинками. Каждый день с 8 до 12 часов в кофейне подают завтраки.

Адрес

Малый проспект П. О., 82

Режим работы

ПН–ПТ 8:00–22:00, СБ–ВС 10:00–22:00

Ссылка

Instagram

Меню

Фильтр кофе — 100 ₽

Матча латте — 220 ₽

Смузи боул на основе домашней гранолы — 200 ₽

анна пирогова

посетительница

— Ребята знают толк в хорошем кофе, во вкусной матче и не менее хороших десертах. Мы взяли миндальный круассан (от которого мой восторг поднялся до отметки максимум) и лимонный тарт (ну а там уже восторг моей подружки поднялся до такого же уровня). Было вкусно. В меню есть сэндвичи, смузи боулы, киши, десерты и салаты. <…> Очень крутой бариста. Такой вежливый и улыбчивый, побольше бы таких людей, которые оставляют у гостей приятные впечатления, и вернуться определенно хочется.

kim_tati

посетительница

— Наконец-то на Петроге открыли потрясающую кофейню. Атмосфера в заведении дружественная, персонал вежлив. Заказывала у них кофе в воронке. Ребята, это первый кофе без примесей (молоко, сироп) в моей жизни, который не хотелось разбавлять сахаром, так как не было неприятной горечи. Приятно, что к кофе ребята приносят графин с водой. Редко где встречала такое. Советую к посещению и тем, кто любит посидеть с друзьями, и тем, кто любит почитать книгу с кружечкой ароматного кофе.


Chou Do

Команда «буше» и бренд-шеф Кадзу Кадзима открыли вторую раменную Chou Do.  Меню на Загородном проспекте существенно больше, чем в первом заведении проекта в ТРК «Сити Молл», — в нем 18 новых блюд. Акцент сделан на жареные японские пельмени гедза: здесь их восемь видов — с тыквой, рыбой, грибами. Создатели заведения обещают, что в январе там станут подавать натуральные вина и саке.

Адрес

Загородный проспект, 2

Режим работы

10:00–22:00

Ссылка

Instagram

Меню

Сею рамен — 400 ₽

Карпаччо из мраморной говядины — 430 ₽

Гедза-тирамису — 320 ₽

ksushazamarina

посетительница

— Еда мне понравилась! Вкусно, порции большие, цены очень доступные. Обслуживали хорошо и внимательно и мы дали себе заглянуть сюда ещё <…>

krisinsaint

посетительница

— Это без преувеличений было божественно вкусно. Особенно круто то, что всего за 40₽ можно добавить доп порцию креветок. Потом был сидр с корицей и пряностями, от которого краснели щечки и улыбка расползалась по лицу. Также мы брали гедзе с курицей, сказать честно, гедзе не впечатлили, ну пельмешки они и в Японии пельмешки)) А вот десерт тирамису…. это было что-то фантастически нежное, сливочное и вкуснющее. ⠀<…>


Soft Shell Crab

Шеф-повар ресторана Duo Asia Женя Югай и Иван Куликов из команды DuoBand открыли корнер на втором этаже Василеостровского рынка. В основе меню — блюда из редкого вида краба: в корнере готовят его под разными соусами, делают из него хот-доги, поке и салат. Также в Soft Shell Crab предлагают шесть видов севиче, морепродукты и овощи, приготовленные в темпуре.

Адрес

Большой проспект В. О., 16/14Б

Режим работы

12:00–23:00

Ссылка

vo-market.ru

Меню

Краб в сливочном соусе — 650 ₽

Севиче из лосося с авокадо — 350 ₽

Мусс маракуйа с горгонзолой — 320 ₽

saints.and.peters

фуд-блог

— 4 блюда — и все в самое сердечко. Или желудочек. От хот-дога с крабом мы с подругой чуть не прослезились — так было вкусно. Вот цукини мне меньше всего понравился, но это как выбирать из 4-х отличных блюд что-то худшее: невозможно. Но, наверное, это блюдо понравилось меньше всего. Овощи — моё почтение. Креветки — моё уважение. Хот-дог — мой бог <…>


Pop-up «Счастье»

Во дворе «Пассажа» расположился рождественский pop-up-ресторан от команды ресторанов «Счастье». До конца новогодних праздников в нем будут подавать французские вина, в том числе органические игристые и биодинамические, по цене от 300 рублей, а также авторские коктейли. Есть в меню и тематические зимние десерты, например «Мишка в снегу» и «Черемуховое эскимо». Также команда pop-up ресторана каждый день будет готовить бранчи. 

Адрес

Итальянская улица, 17

Режим работы

10:00–00:00

Ссылка

Instagram

Меню

Равиоли из трех видов сыра — 440 ₽

Тартар из говядины — 520 ₽

Черемуховое эскимо — 290 ₽

Как провести выходные? Гид от редакции «Бумаги»
Пока Петербург борется с пандемией коронавируса, мы рассказываем о малолюдных местах для прогулок и онлайн-развлечениях, которые нравятся нам самим
Подробнее
Каждый четверг — дружеское письмо от одного из редакторов
ТЕГИ: 
Если вы нашли опечатку, пожалуйста, сообщите нам. Выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl + Enter.
Новые тексты «Бумаги»
Шесть мест для лесной прогулки: лиственничная роща, экотропа с озерами и сосновая аллея на берегу реки
Чем технология 5G будет полезна экономике и почему вокруг нее столько страхов? Рассказывает кандидат технических наук
На Рубинштейна постоянно проходят уличные вечеринки, где веселятся сотни людей. Местные жители жалуются на шум, а полиция устраивает рейды
Как проходило голосование по поправкам в Петербурге: вбросы бюллетеней, коронавирус у членов комиссий и участки во дворах
Семь неочевидных книжных Петербурга от сооснователя магазина «Все свободны»: киоск в метро, музыкальная лавка и фото-букшоп
Где провести выходные
В Ленобласти завершили реконструкцию экотропы «Гряда Вярямянселькя». Теперь ее протяженность — 11 километров
«Fashion House Аутлет Таллинское» снова открылся для покупателей. В эти выходные там можно купить обувь со скидкой до 70 %
В «Севкабель Порту» в выходные прочитают лекцию о кинетическом искусстве и проведут мастер-класс по анимации. Обновлено
В Петербурге открылся ресторан «Зеленый метр» — с веганскими блюдами европейской и паназиатской кухни
Петербургский «Англетер» назвали одним из лучших артхаусных кинотеатров Европы
Партнерские материалы и промо
В здании петербургского пивоваренного завода открылся новый коворкинг — с офисами, лекторием и авторским дизайном. Вот как он устроен
Панорамные окна или открытая терраса: какую квартиру выбрать в Петербурге, чтобы в ней было светло
Зачем лечить зубы в медикаментозном сне и как избавить ребенка от страха перед стоматологом? Отвечает детский врач
Если вы ищете сотрудника — можете бесплатно разместить вакансию на HeadHunter. Рассказываем о новой услуге для предпринимателей, пострадавших от кризиса
Поправки в Конституцию
Обновленную Конституцию после внесения поправок опубликовали под названием «Конституция президента»
В Петербурге 15 июля собираются провести митинг против обнуления сроков Путина
В районной администрации люди стояли в очереди за деньгами, пишет «Фонтанка». Они представились наблюдателями на голосовании по поправкам
Поправки к Конституции вступают в силу 4 июля
Избирком Петербурга аннулировал 35 бюллетеней на участке, где журналисту Давиду Френкелю сломали руку
Смягчение режима самоизоляции
В Петербурге запустили однодневные туры в Карелию на автобусах Ecolines. В программе — экскурсии по Сортавале и посещение парка «Рускеала»
Какие музеи, фитнес-центры и магазины открылись в Петербурге с 6 июля. От Петропавловской крепости до Fitness House
В Петербурге снимают всё больше запретов, введенных из-за пандемии. На улицах много людей — вот очереди у Новой Голландии, зоопарка и Ботсада
Глава петербургского Роспотребнадзора назвала ожидаемым рост заболеваемости COVID-19 после отмены части ограничений
Театрам в Петербурге разрешили возобновить репетиции — но с ограничениями
Дело «Сети»
В Петербурге полиция оштрафовала активиста за мат после суда по делу «Сети». В пример нецензурной брани привели лозунг «Антифашизм — не преступление»
В Петербурге отпустили задержанных после оглашения приговоров по делу «Сети». Они пробыли в отделениях полиции сутки
«Приговор зафиксировал — можно пытать подсудимого, суд всё одобрит»: что о сроках Бояршинова и Филинкова говорят правозащитники, активисты и родственники
После оглашения приговора по делу «Сети» в Петербурге у здания суда задержали до 30 человек
«Идеалист, который берет ответственность за глобальные процессы». История Виктора Филинкова — фигуранта дела «Сети», не признавшего вину и получившего самый большой срок
Лето в Петербурге
Полиция провела рейд по Думской, Рубинштейна и Дворцовой. Протоколы составили на 50 человек и на три заведения
МЧС предупредило о грозе, молниях и сильном ветре в Петербурге
Июнь 2020 года вошел в четверку самых теплых за всю историю наблюдений в Петербурге
На Рубинштейна постоянно проходят уличные вечеринки, где веселятся сотни людей. Местные жители жалуются на шум, а полиция устраивает рейды
Парки, скверы и сады Петербурга откроются не раньше 2 июля. Их закрыли из-за штормового ветра
Друзья «Бумаги»
Кто такой Дмитрий Абрамов и чем он занимался до нападения на Давида Френкеля
История отца Сергия, захватившего монастырь, — убийцы, наставника Поклонской и раскольника, которому (пока) разрешают проклинать власть и РПЦ
Мы спросили наших друзей, что изменилось в их жизни за 10 лет
Здоровье во время пандемии
«Биокад» намерен перейти к испытаниям одной из вакцин от коронавируса на людях уже летом. НИИ гриппа готовится к доклиническим исследованиям
Из детской больницы № 1 хотят уволить кардиохирурга Рубена Мовсесяна, жалуются родители. Петиция в защиту врача собрала тысячи подписей
Антитела к COVID-19 обнаружили у 16 % петербуржцев, сдавших анализы в «Хеликс» и «Инвитро»
Роспотребнадзор бесплатно протестирует петербуржцев на антитела к коронавирусу
В Петербурге болеет каждый пятый сотрудник скорой помощи, сообщили в комитете по здравоохранению
Выплаты медикам
Уборщики и буфетчики, работающие в красных зонах «ковидных» стационаров, получат надбавки от властей Петербурга
В госпитале для ветеранов войн санитарке отказали в выплатах за работу с COVID-19. Начальник учреждения заявил, что она не имеет нужного образования
В Петербурге коронавирусом заразились около 5 тысяч сотрудников медицинских учреждений. Среди них — буфетчики, бухгалтеры и уборщики
«Больные кашляют нам в лицо, а доплат нет». Петербургская уборщица рассказывает, как выполняет обязанности санитарки, но не получает выплат
Как в «нековидном» стационаре добиваются надбавок для врачей и борются с распространением инфекции. Интервью с главврачом Елизаветинской больницы

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.