30 декабря 2019

Десять новых заведений декабря и как их оценивают петербуржцы. Инклюзивное кафе, танцевальный бар от владельцев «Цветочков» и ресторан во дворе «Пассажа»

Где попробовать зеленый, розовый и голубой матча-латте, что подают в новом танцевальном баре от совладельцев «Цветочков» и «Полутора комнат» и какая кофейня есть в новом пространстве «Линии» на Васильевском острове?

«Бумага» выбрала десять заведений, которые открылись в декабре в Петербурге, и узнала, что о них говорят посетители и фуд-блогеры.

Читайте также наши подборки новых заведений ноября, октября и сентября и делитесь впечатлениями от кофеен, баров и ресторанов в приложении PaperApp.

«Огурцы»

На набережной Фонтанки открылось инклюзивное кафе «Огурцы» от мастерских «Простые вещи» — там вместе с профессиональными поварами и бариста работают люди с особенностями развития психики и интеллекта. В кафе подают веганские блюда — сэндвичи, боулы, салаты, супы и десерты, а обычное молоко в кофе можно заменить растительным. В «Огурцах» работает магазин с продукцией мастерских.

Адрес

набережная Фонтанки, 96

Режим работы

10:00–21:00

Ссылка

«ВКонтакте»

Меню

Фильтр кофе — 100 ₽

Салат с нутом — 150 ₽

Сэндвич с грибами — 280 ₽

евгений

редактор «Бумаги»

— Сначала было сложно найти «Огурцы», так как у заведения нет вывески. Но в остальном всё очень мило: хороший персонал, уютный интерьер и вкусные блюда (кажется, по вегану). Для напитков там выдают немного странные кружки, приятные на ощупь — их делают подопечные «Простых вещей». Я заказывал гранолу со смузи и фильтр-кофе — это обошлось примерно в 350 рублей, и я буквально не смог доесть порцию — очень сытная. Советую ходить туда на приятные беседы с друзьями: атмосфера располагает!

олег

посетитель

— В «Огурцах» очень уютно, спокойно и, главное, вкусно, но помимо этого здесь есть много уникальных плюшек. Во-первых, вас обслуживают очень добрые люди, максимально добрейшие. Во-вторых, особенная посуда, я не фанат такой, но многим нравится, — ее сделали эти же необычные люди, каждая кружка, тарелка уникальна и пропитана душой, если она вам приглянулась, вы можете ее тут же и купить. В-третьих, здесь есть шикарная печка, построенная вместе с домом в XIX веке, таких в городе осталось мало и она хранит память и тепло поколений.


«Такты»

На 8-ой Советской улице заработал танцевальный бар «Такты» от совладельцев «Цветочков» и «Полутора комнат» — там каждый день проходят вечеринки с диджей-сетами и живыми выступлениями. В меню бара упор сделан на коктейли, особенно игристые, а кухню создатели «Тактов» планируют менять каждые четыре месяца. Сейчас там предлагают японские блюда: роллы, мисо суп, удон и гедза. По воскресеньям с 14 до 18 часов подают «похмельные» бранчи. 

Адрес

8-я Советская, 4

Режим работы

ПН–ЧТ 17:00–4:00, ПТ–СБ 18:00–6:00

Ссылка

Instagram

Меню

Сет шотов — от 550 ₽

Унаги ролл — 450 ₽

Рис с семгой и угрем — 350 ₽

StereoCat

посетительница

— <…> Из плюсов: эстетическая сторона, люблю это сочетание цветов, кирпичные стены, полумрак и лаконичность. Блюда вызывают зависимость. Я до сих пор вспоминаю рис с семгой и угрем и понимаю, что это любовь. Как я поняла, кухня будет периодически меняться, но если повар тот же, то я однозначно не против перемен. Музыка вкусная, частенько зовут DJ поиграть для гостей. Кстати, не зря второе название бара «Сука танцуй», — танцевать и правда хочется, особенно после двух-трех бокалов вина. Благо предусмотрен танцпол. Приятный персонал. <…> Они с тобой и за жизнь, и музыку переключать, и по шоту вдарят. Ну и наше любимое: ценник демократичный, средний, что не может не радовать.


8line coffee

На первом этаже пространства «Линии» на Васильевском острове открылась кофейня 8line coffee. Там подают спешелти-кофе, заваренный как традиционными, так и альтернативными способами. Можно заказать и авторский напиток от шеф-бариста, а также за доплату добавить в любой кофе растительное молоко. Предлагают и выпечку: круассаны, миндальное и медовое печенье, чизкейки. Каждый день после 18:00 на них действует скидка. В помещении кофейни четыре стола, есть винтажный проигрыватель. 

Адрес

8-я линия В. О., 25

Режим работы

10:00–20:00

Ссылка

instagram

Меню

Эспрессо — 90 ₽

Иммерсия/Пуровер — 150 ₽

Маття-латте — 200 ₽

coffeesense_city

блог о кофейнях

— Кофейни в местах тусовочного скопления людей — это круто! Приходишь на фестиваль или на мастер-класс, и можешь захватить кофеек. На данный момент у ребят из зерна: «Кооператив Черный», «Сибаристика», «Мануфактура кофе». Бариста заварил отличную воронку на Суматре от «Сибаристики. Во вкусе ощутили маракуйю, гибискус и мускат, а в конце немного травянистый привкус. Для любителей молочных напитков есть растительное молоко Borges. На десерт круассаны, миндальное или медовое печенье, чизкейк. Приятные бариста добродушно общаются, рассказывают про разный кофе.


Cork Dork

На территории бизнес-центра «Обводный двор» заработал винный бар Cork Dork, названный так по книге о мире сомелье. Помимо вина там подают пиво и крепкие спиртные напитки, а также закуски: оливки, вяленые томаты, артишоки, хамон, пармезан и камамбер. Есть и десерты: мандариновые и кокосовые эклеры, чизкейки и веганские брауни.

Адрес

наб. Обводного канала, 199–201Ж

Режим работы

ПН–ЧТ 9:30–21:00, ПТ 9:30–0:00, СБ с 15:00

Ссылка

Instagram

Меню

Бокал белого вина — от 320 ₽

Бокал розового вина — от 290 ₽

Эклер — 150 ₽

Дария д.

посетительница

— Уютное и красивое заведение с отличной винной картой и антипасти! Милый бармен варит волшебно-вкусный кофе на спешелти-зернах. Очень отзывчивый молодой человек, поможет как с выбором вина, так и с закусками и десертами. То самое место, куда хочется позвать друзей и близких холодным зимним вечером и быть уверенным что всё пройдет отлично! Спасибо, что на Обводном наконец-то появилось что-то по-настоящему крутое!

— Очень стильное место! Хороший выбор вин, вкусные закуски, отличный сервис!


O’Asia

Двухэтажный ресторан азиатской кухни от сети ирландских пабов O’Hooligans открылся на Владимирском проспекте. Шеф-поваром заведения стал Максим Карпов, путешествовавший по разным странам Азии и изучавший местную кухню. В O’Asia готовят филиппинские, малайзийские, южнокорейские и вьетнамские блюда, а заказы делаются на первом этаже у стойки — в формате fast casual. Весь второй этаж украшен живыми растениями.

Адрес

Владимирский проспект, 13/9

Режим работы

11:00–23:00

Ссылка

Instagram

Меню

Филиппинская курочка Адобо — 270 ₽

Салат с говядиной и помело — 300 ₽

Суп Фо Бо с говядиной — 260 ₽

Анастасия г.

посетительница

— Были с подругой пару дней назад и остались довольны. На удивление большие порции, приятный молодой персонал, который при входе сразу спешит подсказать. Интерьер оформлен в легком лофте, играет приятная ненавязчивая музыка. И конечно же вид из окна!


Hangar bar

Владелец Blackbird Bar на Ломоносова Артем Гусев открыл новый бар в американском стиле. В меню —европейское и американское крафтовое пиво, сидр и эль. Из еды — стейки, ребрышки, крылышки, бургеры, но есть и вегетарианские блюда. На закуску подают гренки, картофель фри или айдахо, микс орехов. В плане у заведения ввести в меню гонконгские вафли с разными начинками и обжаренный десерт из заварного теста — чуррос, а также запустить коктейльную карту.

Адрес

Фурштатская улица, 37

Режим работы

ПН–ЧТ 16:00–1:00, ПТ 16:00–2:00, СБ 15:00–2:00, ВС 15:00–0:00

Ссылка

«ВКонтакте»

Меню

Сэндвич с pulled pork — 320 ₽

Mac & Cheese — 350 ₽

Пиво — от 250 ₽

IRINA K.

посетительница

— Простой мужицкий бар. Сама не поняла, как меня сюда занесло. Хороший выбор крафтового пива.

ян з.

посетитель

— Интересная линейка крафта, обстановка и музыка располагают сидеть и общаться. Перекус появился хороший. Зер гуд!


Addict cafe

На Петроградской стороне открылась кофейня, в которой помимо кофе готовят три вида матча-латте: зеленый, розовый и голубой. Любой напиток можно приготовить на растительном молоке. Также предлагают сэндвичи, смузи боулы на основе домашней гранолы и салаты. Из десертов — круассаны с миндальной, шоколадной, фисташковой и малиновой начинками. Каждый день с 8 до 12 часов в кофейне подают завтраки.

Адрес

Малый проспект П. О., 82

Режим работы

ПН–ПТ 8:00–22:00, СБ–ВС 10:00–22:00

Ссылка

Instagram

Меню

Фильтр кофе — 100 ₽

Матча латте — 220 ₽

Смузи боул на основе домашней гранолы — 200 ₽

анна пирогова

посетительница

— Ребята знают толк в хорошем кофе, во вкусной матче и не менее хороших десертах. Мы взяли миндальный круассан (от которого мой восторг поднялся до отметки максимум) и лимонный тарт (ну а там уже восторг моей подружки поднялся до такого же уровня). Было вкусно. В меню есть сэндвичи, смузи боулы, киши, десерты и салаты. <…> Очень крутой бариста. Такой вежливый и улыбчивый, побольше бы таких людей, которые оставляют у гостей приятные впечатления, и вернуться определенно хочется.

kim_tati

посетительница

— Наконец-то на Петроге открыли потрясающую кофейню. Атмосфера в заведении дружественная, персонал вежлив. Заказывала у них кофе в воронке. Ребята, это первый кофе без примесей (молоко, сироп) в моей жизни, который не хотелось разбавлять сахаром, так как не было неприятной горечи. Приятно, что к кофе ребята приносят графин с водой. Редко где встречала такое. Советую к посещению и тем, кто любит посидеть с друзьями, и тем, кто любит почитать книгу с кружечкой ароматного кофе.


Chou Do

Команда «буше» и бренд-шеф Кадзу Кадзима открыли вторую раменную Chou Do.  Меню на Загородном проспекте существенно больше, чем в первом заведении проекта в ТРК «Сити Молл», — в нем 18 новых блюд. Акцент сделан на жареные японские пельмени гедза: здесь их восемь видов — с тыквой, рыбой, грибами. Создатели заведения обещают, что в январе там станут подавать натуральные вина и саке.

Адрес

Загородный проспект, 2

Режим работы

10:00–22:00

Ссылка

Instagram

Меню

Сею рамен — 400 ₽

Карпаччо из мраморной говядины — 430 ₽

Гедза-тирамису — 320 ₽


Soft Shell Crab

Шеф-повар ресторана Duo Asia Женя Югай и Иван Куликов из команды DuoBand открыли корнер на втором этаже Василеостровского рынка. В основе меню — блюда из редкого вида краба: в корнере готовят его под разными соусами, делают из него хот-доги, поке и салат. Также в Soft Shell Crab предлагают шесть видов севиче, морепродукты и овощи, приготовленные в темпуре.

Адрес

Большой проспект В. О., 16/14Б

Режим работы

12:00–23:00

Ссылка

vo-market.ru

Меню

Краб в сливочном соусе — 650 ₽

Севиче из лосося с авокадо — 350 ₽

Мусс маракуйа с горгонзолой — 320 ₽


Pop-up «Счастье»

Во дворе «Пассажа» расположился рождественский pop-up-ресторан от команды ресторанов «Счастье». До конца новогодних праздников в нем будут подавать французские вина, в том числе органические игристые и биодинамические, по цене от 300 рублей, а также авторские коктейли. Есть в меню и тематические зимние десерты, например «Мишка в снегу» и «Черемуховое эскимо». Также команда pop-up ресторана каждый день будет готовить бранчи. 

Адрес

Итальянская улица, 17

Режим работы

10:00–00:00

Ссылка

Instagram

Меню

Равиоли из трех видов сыра — 440 ₽

Тартар из говядины — 520 ₽

Черемуховое эскимо — 290 ₽

Если вы нашли опечатку, пожалуйста, сообщите нам. Выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl + Enter.

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.