19 февраля 2020

В Петербурге запустилась «Яндекс.Лавка» — доставка продуктов за 15 минут. Как в сервисе ищут подход к местным жителям и с какими локальными производителями работают

В Петербурге в начале февраля запустили «Яндекс.Лавку» — сервис, доставляющий продукты за 15 минут. Товары хранятся на небольших складах в нескольких районах города, откуда курьеры привозят их жителям ближайших улиц.

С 2019 года сервис работал в Москве, в Петербурге «Лавка» пока охватывает только центральные районы, но намерена распространиться на весь город. Сделать заказ можно через приложение «Яндекс.Такси».

Руководитель проекта Илья Красильщик рассказал «Бумаге», зачем «Яндекс.Лавка» пришла в Петербург, как будет конкурировать с «Самокатом» и «Готово» и чем местный ассортимент будет отличаться от московского.

Илья Красильщик

Руководитель проекта «Яндекса.Лавка»

Как «Яндекс.Лавку» запускали в Петербурге и чем она отличается от московской

Мы начали готовиться к запуску в Петербурге в ноябре. Я не верил, что мы успеем сделать всё так быстро. Но в итоге [охват] вышел даже больше, чем планировали: покрыли почти весь центр разом.

С одной стороны, сейчас нам гораздо легче, потому что в Москве мы уже наработали основные процессы, которые необходимы для открытия точки «Лавки». С другой, тут очень много нюансов — город другой, другие люди едят другую еду. Нам очень важно, чтобы в нас видели местный сервис, а не московский. Питерская молочка, питерская колбаса, питерский хлеб, питерская готовая еда. Еще в Петербурге есть свои нюансы с исторической застройкой, в Москве помещение найти проще.

Городская среда — это очень важно. Петербург иначе построен, люди тут иначе живут, плотность иная. Мы знаем популярные товары в Москве — нам интересно, насколько они отличаются в Петербурге. Уверен, отличий будет много.

Но услуга будет та же самая. Наша задача доставить продукты или готовую еду за 15 минут, это время, которое не воспринимается как ожидание и не ломает планы, если людям что-то нужно прямо сейчас. Поход в магазин в том же доме может занять даже больше времени.

Как «Лавка» добивается доставки за 15 минут

— Доставка за 15 минут состоит из нескольких этапов. Важно, что это «дарк сторы» — они отличаются от обычных магазинов. «Дарк сторы» устроены так, чтобы сотрудник собирал заказы как можно быстрее. Сбор заказа в итоге занимает малую часть этих 15 минут — по 20–30 секунд на каждый товар.

Важно еще расставить склады так, чтобы радиус доставки был не больше километра-двух. Плотность у нас ниже, чем у ретейла, но мы покрываемую большую площадь за счет транспорта.

В Петербурге это велосипеды. Мы много чего пробовали, и велосипед во всем выигрывает: безопасно, экологично, бесшумно, а значит не беспокоит соседей, экономично в эксплуатации — много причин. В Москве у нас есть еще электровелосипеды. Может, и в Петербурге со временем появятся.

Каким будет ассортимент в петербургской «Лавке» и есть ли у сервиса экологическая программа

Мы работаем с местными компаниями: «Петмол», «Лосево», «Великолукский мясокомбинат», «Пит-продукт», «Пискаревский», «Петрохолод». Одним из поставщиков готовой еды стали любимые петербужцами «Британские пекарни». И они уже в топ-10 по продажам на новых «Лавках».

У нас есть несколько критериев для включения продуктов в ассортимент. Есть базовые вещи — основа рациона и бренды, без которых пользователь не представляет себе продуктовый магазин. Мы очень любим всё локальное. Всё, что касается здорового питания.

Тема экологии нас очень волнует. Мы еще формулируем свою экологическую программу, но я думаю, уже скоро будут первые результаты. Прямо сейчас мы проводим аудит всей упаковки: во что мы кладем продукты, во что кладут поставщики. Экология — сложная тема. И мы в ней сейчас, мягко скажем, несовершенны. При этом мы избегаем резких непродуманных решений. Мы хотим принять решения, которые позволяет максимально снизить вред для природы.

В Москве мы открыли 50 точек за полгода. Чтобы покрыть весь Петербург, нужно около 70 точек. Но точные сроки я сейчас не скажу.

Как «Лавка» будет конкурировать с «Самокатом» и «Готово»

— В Петербурге есть «Готово», в Москве есть «Кухня на районе». Их формат все-таки немного отличается от нас. У нас есть готовая еда, а они именно готовят. То есть, они — «ресторан», а мы — прежде всего «магазин».

Я считаю, что конкуренция полезна. Мы и, например, «Самокат» — крайне молодые сервисы и работаем на аудиторию друг друга. Наша задача показать людям, которые ходят в магазины, что в них можно и не ходить. Именно за эту аудиторию мы боремся, а не за аудиторию друг друга.

Если вы нашли опечатку, пожалуйста, сообщите нам. Выделите текст с ошибкой и нажмите появившуюся кнопку.
Подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить
Все тексты
Петербургский бизнес
«Мы хотим стать важной частью культурной среды». Как семья петербуржцев эмигрировала в Стамбул и открыла там книжный
«Все уже запуганы». Узнали, что чиновники из Петербурга думают о военных действиях, Беглове и своем будущем
В барах на Рубинштейна — обыски. Рестораторов подозревают в мошенничестве
Forbes: петербургская компания «2 Берега» может купить «Кухню на районе»
Fazer ищет покупателей на российский бизнес. Три фабрики финского холдинга находятся в Петербурге
Новые тексты «Бумаги»
На «Бумаге» — премьера клипа «Научи меня жить» от группы «Простывший пассажир трамвая № 7»
От хюгге-кэмпа до экофермы: блогеры рекомендуют необычные места для путешествия по Ленобласти
Чем технология 5G будет полезна экономике и почему вокруг нее столько страхов? Рассказывает кандидат технических наук
На Рубинштейна постоянно проходят уличные вечеринки, где веселятся сотни людей. Местные жители жалуются на шум, а полиция устраивает рейды
Как проходило голосование по поправкам в Петербурге: вбросы бюллетеней, коронавирус у членов комиссий и участки во дворах
Как меняется Петербург
Проект реконструкции Анненкирхе представят в феврале 2023-го
В Петербурге открыли Биржевой мост, недоступный с октября 2021 года. Что изменилось?
Склеп из фильма «Брат» разобрали и увезли на реставрацию
РАНХиГС останется в кампусе у Лиговского проспекта еще на 5 лет. Здание пытается получить РПЦ
Госстройнадзор выдал разрешение на эксплуатацию «ЧВК Вагнер Центра»
Военное положение
Затоплены, замусорены и сокрыты. В каком состоянии бомбоубежища Петербурга — и почему большинство горожан их не найдет
В Петербурге почти месяц действует военный «режим базовой готовности». Что это такое? И касается ли он горожан?
Россия проводит ядерные учения. Что об этом нужно знать
«Меры безопасности усиливаются». Беглов — о режиме базовой готовности в Петербурге
«Медуза» получила методичку Кремля о том, как «правильно» говорить о военном положении и разных режимах готовности. Что в нее вошло?
Мобилизация
«Или вы едете, или в тюрьму». В Петербурге двое мобилизованных пожаловались на отказ в госпитализации. По их словам, их готовят к отправке в неизвестном направлении
Беглов поздравил мобилизованных с окончанием военной подготовки и отправкой на фронт
Петербуржец побывал на войне, досрочно расторг контракт, а теперь пытается отменить решение о мобилизации, пишет «Фонтанка»
«А где в православии указано, что вы не должны убивать человека?» Как суд отказал в АГС мобилизованному Кириллу Березину
В Петербурге полиция меняет протоколы протестовавших против мобилизации. Так их можно привлечь к ответственности в 2023-м
Визовые ограничения
Президент Финляндии заявил о бессрочном запрете на туристические визы для россиян
Финляндия собирается строить забор на границе с Россией. Каким он будет и сколько займут работы?
Чехия ограничит въезд для российских туристов с 25 октября
На финской границе развернули более 500 россиян после введения запрета на въезд для туристов. До этого отказы были единичными
Helsingin sanomat: финскую границу закроют для российских туристов сегодня ночью
Давление на свободу слова
Правозащитный центр «Мемориал» исключили из государственного реестра юридических лиц. Суд утвердил это решение
Бар «Доски» уволил сотрудника после доноса основателя экстремистского «Мужского государства»
Распродажа ЛГБТ-литературы и книги «иноагентов» в обложке. Что происходит в книжных после принятия новых законов
Петербуржца признали виновным в «дискредитации» армии за лозунг «Слава Украине!»
Могут ли меня признать иноагентом? Что добавили к запретам и кто в зоне риска? Ответы
Свободу Саше Скочиленко
Саше Скочиленко продлили арест до 10 апреля 2023 года
Обвинение Скочиленко опирается на экспертизу, где говорится, что Саша лжет, а военные РФ «гуманны». «Бумага» разобрала документ
«Имея предубеждение — неприязненное чувство…». Саше Скочиленко предъявили обвинение
«Вы совершили тяжкое преступление против государства». Как прошла встреча Саши Скочиленко и омбудсмена Агапитовой — две версии
Саша Скочиленко рассказала про типичный день в СИЗО — с обысками, прогулками в крошечном дворе и ответами на письма
Экономический кризис — 2022
Как изменится прожиточный минимум в России в 2023 году?
За год мандрины в Петербурге подорожали более чем на 50 %
В 2023 году билеты на поезда дальнего следования в России подорожают на 8,1 %
Предельная плата за техосмотр транспорта в Петербурге вырастет почти вдвое
Туристы в Петербурге теперь будут платить курортный сбор. О какой сумме речь и кого это коснется?
К сожалению, мы не поддерживаем Internet Explorer. Читайте наши материалы с помощью других браузеров, например, Chrome или Mozilla Firefox Mozilla Firefox или Chrome.