19 февраля 2020

В Петербурге запустилась «Яндекс.Лавка» — доставка продуктов за 15 минут. Как в сервисе ищут подход к местным жителям и с какими локальными производителями работают

В Петербурге в начале февраля запустили «Яндекс.Лавку» — сервис, доставляющий продукты за 15 минут. Товары хранятся на небольших складах в нескольких районах города, откуда курьеры привозят их жителям ближайших улиц.

С 2019 года сервис работал в Москве, в Петербурге «Лавка» пока охватывает только центральные районы, но намерена распространиться на весь город. Сделать заказ можно через приложение «Яндекс.Такси».

Руководитель проекта Илья Красильщик рассказал «Бумаге», зачем «Яндекс.Лавка» пришла в Петербург, как будет конкурировать с «Самокатом» и «Готово» и чем местный ассортимент будет отличаться от московского.

Илья Красильщик

Руководитель проекта «Яндекса.Лавка»

Как «Яндекс.Лавку» запускали в Петербурге и чем она отличается от московской

Мы начали готовиться к запуску в Петербурге в ноябре. Я не верил, что мы успеем сделать всё так быстро. Но в итоге [охват] вышел даже больше, чем планировали: покрыли почти весь центр разом.

С одной стороны, сейчас нам гораздо легче, потому что в Москве мы уже наработали основные процессы, которые необходимы для открытия точки «Лавки». С другой, тут очень много нюансов — город другой, другие люди едят другую еду. Нам очень важно, чтобы в нас видели местный сервис, а не московский. Питерская молочка, питерская колбаса, питерский хлеб, питерская готовая еда. Еще в Петербурге есть свои нюансы с исторической застройкой, в Москве помещение найти проще.

Городская среда — это очень важно. Петербург иначе построен, люди тут иначе живут, плотность иная. Мы знаем популярные товары в Москве — нам интересно, насколько они отличаются в Петербурге. Уверен, отличий будет много.

Но услуга будет та же самая. Наша задача доставить продукты или готовую еду за 15 минут, это время, которое не воспринимается как ожидание и не ломает планы, если людям что-то нужно прямо сейчас. Поход в магазин в том же доме может занять даже больше времени.

Как «Лавка» добивается доставки за 15 минут

— Доставка за 15 минут состоит из нескольких этапов. Важно, что это «дарк сторы» — они отличаются от обычных магазинов. «Дарк сторы» устроены так, чтобы сотрудник собирал заказы как можно быстрее. Сбор заказа в итоге занимает малую часть этих 15 минут — по 20–30 секунд на каждый товар.

Важно еще расставить склады так, чтобы радиус доставки был не больше километра-двух. Плотность у нас ниже, чем у ретейла, но мы покрываемую большую площадь за счет транспорта.

В Петербурге это велосипеды. Мы много чего пробовали, и велосипед во всем выигрывает: безопасно, экологично, бесшумно, а значит не беспокоит соседей, экономично в эксплуатации — много причин. В Москве у нас есть еще электровелосипеды. Может, и в Петербурге со временем появятся.

Каким будет ассортимент в петербургской «Лавке» и есть ли у сервиса экологическая программа

Мы работаем с местными компаниями: «Петмол», «Лосево», «Великолукский мясокомбинат», «Пит-продукт», «Пискаревский», «Петрохолод». Одним из поставщиков готовой еды стали любимые петербужцами «Британские пекарни». И они уже в топ-10 по продажам на новых «Лавках».

У нас есть несколько критериев для включения продуктов в ассортимент. Есть базовые вещи — основа рациона и бренды, без которых пользователь не представляет себе продуктовый магазин. Мы очень любим всё локальное. Всё, что касается здорового питания.

Тема экологии нас очень волнует. Мы еще формулируем свою экологическую программу, но я думаю, уже скоро будут первые результаты. Прямо сейчас мы проводим аудит всей упаковки: во что мы кладем продукты, во что кладут поставщики. Экология — сложная тема. И мы в ней сейчас, мягко скажем, несовершенны. При этом мы избегаем резких непродуманных решений. Мы хотим принять решения, которые позволяет максимально снизить вред для природы.

В Москве мы открыли 50 точек за полгода. Чтобы покрыть весь Петербург, нужно около 70 точек. Но точные сроки я сейчас не скажу.

Как «Лавка» будет конкурировать с «Самокатом» и «Готово»

— В Петербурге есть «Готово», в Москве есть «Кухня на районе». Их формат все-таки немного отличается от нас. У нас есть готовая еда, а они именно готовят. То есть, они — «ресторан», а мы — прежде всего «магазин».

Я считаю, что конкуренция полезна. Мы и, например, «Самокат» — крайне молодые сервисы и работаем на аудиторию друг друга. Наша задача показать людям, которые ходят в магазины, что в них можно и не ходить. Именно за эту аудиторию мы боремся, а не за аудиторию друг друга.

Если вы нашли опечатку, пожалуйста, сообщите нам. Выделите текст с ошибкой и нажмите появившуюся кнопку.
Подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить
Все тексты
Петербургский бизнес
Forbes: петербургская компания «2 Берега» может купить «Кухню на районе»
Fazer ищет покупателей на российский бизнес. Три фабрики финского холдинга находятся в Петербурге
«Ситимобил» прекратит работу 15 апреля. В его активах заинтересована компания из Петербурга
«Магнит» открыл в Петербурге первые дарксторы
Летние кафе в Петербурге откроются 1 мая. Смольный уже выдает разрешения в качестве «меры поддержки»
Новые тексты «Бумаги»
На «Бумаге» — премьера клипа «Научи меня жить» от группы «Простывший пассажир трамвая № 7»
От хюгге-кэмпа до экофермы: блогеры рекомендуют необычные места для путешествия по Ленобласти
Чем технология 5G будет полезна экономике и почему вокруг нее столько страхов? Рассказывает кандидат технических наук
На Рубинштейна постоянно проходят уличные вечеринки, где веселятся сотни людей. Местные жители жалуются на шум, а полиция устраивает рейды
Как проходило голосование по поправкам в Петербурге: вбросы бюллетеней, коронавирус у членов комиссий и участки во дворах
Как меняется Петербург
В Петербурге планируют построить пять новых мостов через Неву. Что об этом нужно знать? Обновлено
Барда Нельсона могут выселить из его подвала-мастерской на Петроградской стороне
Петербуржцы передали в администрацию президента 22 тысячи подписей против строительства северного намыва
«Настроение: плакать». Как горожане реагируют на открытие «Магнита» на месте старейшего гастронома на Некрасова
Дом Брюллова на Кадетской линии сдадут в аренду компании «Я хочу быть твоей канарейкой» — до этого там хотели открыть музей ислама. Обновлено
Свободу Саше Скочиленко
Саше Скочиленко, арестованной по делу о «фейках» про российскую армию, срочно нужно обследование сердца
«На прошлой неделе Саше принесли чай с тараканом». Адвокат Саши Скочиленко — об ухудшении ее здоровья и об условиях в СИЗО
«Боль в животе, тошнота, рвота, диарея — каждый день». Последнее слово Саши Скочиленко из суда, где отклонили жалобу на ее заключение в СИЗО
«Я сяду и, скорее всего, умру в колонии за свободу слова». Главное из интервью Саши Скочиленко «Север.Реалиям»
«Нас вроде и меньшинство, но адекватные мы». Курьер, психолог и бариста с антивоенной позицией — о своем будущем в России
Военные действия России в Украине
В Крыму произошло несколько взрывов. Один человек погиб, среди пострадавших — ребенок
Компания-застройщик в Петербурге отказалась от названия «Миръ». Это слово «приобрело дополнительные значения»
Что известно о «референдумах» на оккупированных украинских территориях: в ДНР, ЛНР, Херсонской и Запорожской областях
«Верстка» рассказала подробности о вербовке российских заключенных для боев в Украине. Главное
«Лучше бы ты был живой». Мать солдата из Ленобласти, который погиб через три дня после начала войны, дала интервью
Экономический кризис — 2022
Как в Петербурге показывают голливудские новинки, если студии ушли из России? Откуда у кинотеатров копии «Тора» и «Миньонов»? Разбор «Бумаги»
Психотерапевт, образование, рестораны — на чем еще экономят читатели «Бумаги»? Результаты исследования
«Никаким мудилам не дам помешать моим планам». Как и зачем петербуржцы открывают бизнес после начала войны
Финальная распродажа H&M в России начнется 1 августа
«Жестокие преступления — результаты жестокой политики». Большое интервью Якова Гилинского — он полвека изучает криминальное поведение россиян
Давление на свободу слова
В Петербурге отменили лекцию популяризатора науки Аси Казанцевой, которая выступает против войны в Украине. Обновлено
В Петербурге заблокировали группы о яой-манге — из-за отсутствия пометки «18+» и проверки на возраст
«Медуза» рассказала, какие методички по освещению войны получили пропагандистские СМИ от Кремля
Как наказывают за протест в России-2022? Объясняем, что вам грозит за пост, общение в чате, пикет или стрит-арт
«Мы», обесценивание и высмеивание — как пропаганда влияет на язык и эмоции? Отвечает социолингвист
Хорошие новости
«Скучно стало, и поехал спонтанно». Житель Мурина второй месяц едет на самокате из Петербурга во Владивосток
Памятник конке на Васильевском острове превратили в арт-кафе. Показываем фото
В Петербурге запустили портал с информацией обо всех водных маршрутах 🚢
На Васильевском острове откроется кафе «Добродомик». Там будет работать «кабинет решения проблем»
В DiDi Gallery откроют выставку Саши Браулова «Архитектура уходящего». Зрителям покажут его вышивки с авангардной архитектурой
Подкасты «Бумаги»
Откуда берутся страхи и как перестать бояться неопределенности? Психотерапевтический выпуск
Как работают дата-центры: придумываем надежный и экологичный механизм обработки данных
Идеальная система рекомендаций: придумываем алгоритмы, которые помогут нам жить без конфликтов и ненужной рекламы
Придумываем профессии будущего: от облачного блогера до экскурсовода по космосу
Цифровое равенство: придумываем международный язык, развиваем медиаграмотность и делаем интернет бесплатным
Деятели искусства рекомендуют
«В Петербурге нет ни одного спектакля, где столько крутых мальчиков-артистов». Актриса МДТ Анна Завтур — о «Бесах» в Городском театре
«Верните мне мой 2007-й». Актер театра Fulcro Никита Гольдман-Кох — о любимых спектаклях в БДТ
К сожалению, мы не поддерживаем Internet Explorer. Читайте наши материалы с помощью других браузеров, например, Mozilla Firefox или Chrome.