Где заказать завтраки? 11 вариантов доставки — от яиц и сырников до национальных блюд

Многие петербургские заведения предлагают гостям завтраки, но далеко не все доставляют эти блюда на дом. Где заказать грузинскую яичницу, аранчини с пашотом или круассан с ростбифом? «Бумага» выбрала одиннадцать вариантов доставки.

Bilbao

Сейчас в Bilbao можно заказать домой баскскую яичницу пиперада c томатами, сладким перцем и чоризо, панкейки с кремом из ягод и соленой карамелью или бенедикт с авокадо и тунцом. Но в 2022-й баскский ресторан на Суворовском проспекте вступил с новым шефом — им стал Александр Мишин, постоянно живущий в Португалии, так что заведение обновляет меню, нововведения коснутся и завтраков.

Charlie

Гастрономическое кафе на канале Грибоедова неизменно включают в рейтинги петербургских заведений с лучшими завтраками. Гостям кафе ко всем завтракам подают — при желании — бокал игристого. Но попробовать нетривиальные утренние блюда от шефа Юрия Манчука можно и дома. В меню доставки входят каши, блюда с яйцами, сладкие и сытные тосты, а также главные хиты Charlie — сырники и круассаны с начинками.

Cococo Bistro

Cococo Bistro — «младший брат» файн-дайнинга Cococouture, работающий там же, на Новой Голландии. Кухней заведений руководит шеф Игорь Гришечкин, разработавший для бистро лаконичное утреннее меню. Клиентам доставки предлагают 14 позиций, среди которых есть как сытные, так и сладкие блюда — например, пшенная каша с пармезаном, пашотом и жареным беконом или вареники с творогом, вишней и шоколадом.

Eggsellent

Eggsellent — московский гастрономический проект, открывший корнер на Василеостровском рынке несколько лет назад. Заведение специализируется на завтраках, а основу меню составляют блюда с яйцами, в числе которых есть и специальные временные позиции: от круассана-мадам с ветчиной и пашотом до тоста с хумусом и вареным яйцом на тартине. Кроме того, в меню есть драники, большой английский завтрак и сладкие блюда: бриошь с корицей, тыквенная каша, малиновые панкейки.

«Ginza Доставка»

«Ginza Доставка» — служба доставки готовой еды, объединяющая все петербургские заведения Ginza Project от флагманского на Аптекарском проспекте до более демократичных «Баклажанов». Многие рестораны готовят для гостей завтраки, и их можно заказать домой — например, в «Катюше» в течение всего дня делают блины и сырники, а в заведении «Ларисуваннухочу» можно попробовать омлет с лососем собственного посола и грузинскую яичницу чирбули с томатами и базиликом.

Green 28

Паназиатское кафе на Большой Зелениной открыл ресторатор Андрей Перцев, создатель масштабного Ognivo на Васильевском острове. Завтраки в Green 28 готовят с открытия до 18:00. Основной акцент сделали на блюда с яйцами: например, в бенедикт добавляют краба, лосось и тунец, а гречу с пармезаном дополняют пашотом. Есть и другие позиции: от овсяной каши с миндалем до зеленого боула.

Italy

Бренд-шеф ресторанов Italy Евгений Энгельке включил в утреннее меню множество позиций: только с яйцами готовят восемь разных блюд — от классического омлета до аранчини с яйцом пашот. Гостям предлагают сэндвичи и брускетты, каши, круассаны, блины и сладкие позиции: сырники и йогурт с гранолой. Карта доставки охватывает почти весь город, ассортимент может различаться в зависимости от ресторана.

Kuznyahouse

Ресторан на Новой Голландии — еще одно петербургское место, известное вкусными завтраками. Ежедневно до 14:00 гостям предлагают четыре вида каши, круассаны, сырники, френч-тосты, блюда из яиц, хумус с пашотом, тосты, сэндвич крок-мадам, а также бриошь с говяжьей грудинкой или лососем. Все эти блюда можно заказать и домой.

«буше»

Собственная служба доставки сети «буше» работает не только с тортами, хлебом и выпечкой, но и с завтраками. Заказать там можно сырники с йогуртом и джемом, творог, несколько видов омлета, блинчики и каши — их могут сделать на воде, кокосовом, миндальном или безлактозном молоке. Во все блюда можно добавить топинги: от свежих ягод до моцареллы.

«Сыроварня»

Заказать домой из «Сыроварни» можно сырники из рикотты, бенедикт на бриоши с лососем и авокадо, блинчики с клубникой и заварным кремом, овсяную кашу с разными начинками и другие позиции. Стоит учесть, что для доставки из заведения московских рестораторов Антона Пинского и Аркадия Новикова представлены не все позиции из основного меню: команда сочла, что некоторые блюда не доедут до заказчиков в оптимальном состоянии.

«Шесть сезонов»

Службу «Шесть сезонов» запустили осенью 2020 года, а в ноябре 2021-го рядом открыли еще и офлайн-ресторан. Проект позиционируют как «онлайн-ресторан», его цель — отправлять петербуржцам готовую еду ресторанного уровня. В меню есть и завтраки от шефа Александра Кокурина: попробовать можно, например, сэндвич крок-месье или французский тост с ванильным кремом и карамелью. А на сайте проекта можно включить прямую трансляцию с кухни и посмотреть, как повара работают над заказом.