23 ноября 2021

Ритуал для работы в кайф: «Я отвечаю на имейлы раз в неделю и ставлю на телефоне режим „не беспокоить“»

Как сбалансировать операционную и стратегическую работу? Информационная гигиена не только помогает сосредоточиться на развитии компании, но и понижает общий уровень стресса, считает предприниматель Даниил Клубов, герой нового выпуска нашей рассылки «Как работать в кайф». Подписывайтесь по ссылке.

В 2020 году Даниил, выпускник СПбГУ, бывший сотрудник ООН и австрийской McKinsey&Company, открыл в Вене веганский ресторан Tolstoy. В 2021-м выручка перевалила за 500 тысяч евро, и Даниил объявил о запуске франшизы. Его задачи сейчас — масштабировать концепт заведения и вести переговоры с потенциальными инвесторами. Чтобы рутина ресторана не отнимала всё время, Даниил сформулировал три правила информационной гигиены.

Даниил Клубов

основатель ресторана Tolstoy в Вене

— Когда бизнес растет, в какой-то момент оказывается, что не ты его ведешь, а он тебя. Через несколько месяцев после запуска, настроив все процессы, я стараюсь выводить себя из операционной работы в ресторане и фокусироваться стратегических вещах. Для этого я ввел три правила, связанных с информационной гигиеной.

  1. Я отвечаю на имейлы раз в неделю — по пятницам. Писем очень много, и мелкие вопросы (хотя и их, конечно, надо решать) отрывают от более важных задач. Все наши сотрудники и партнеры знают, что если вопрос действительно срочный, мне можно позвонить или написать в телеграме. Но если ответ терпит, я отвечу немного позже. Этот подход сильно снизил мой ежедневный уровень стресса.
  2. У меня на телефоне обычно стоит режим «не беспокоить», и я перезваниваю сам. Так тоже получается лучше управлять своим временем и ресурсами для интеллектуальной работы.
  3. Стараюсь читать меньше новостей. Я осознал, что негативные новости — локдауны, коронавирус, трагедии — никак не помогают мне жить, но если в мире произойдет что-то действительно серьезное, окружение мне об этом расскажет. Сейчас бывает, что я неделю не открываю новости, хотя раньше старался следить за всем.

В 2021 году я понял, как важно ментальное здоровье: бизнес будет успешным, если я сам чувствую себя хорошо, а если я всё вижу в черном свете, это опасно для бизнеса. Еще я понял, что с собой нужно разговаривать как с человеком, к которому ты хорошо относишься, как с другом или братом. Часто мы гораздо критичнее к себе, чем к близким. Я пытаюсь вести с собой переговоры: окей, сейчас тяжелый период, ты много работал, так что сделай себе что-то приятное, съезди куда-нибудь, отвлекись.

Сейчас я в России на юбилее мамы — и очень рад, что сменил обстановку: у нас в Австрии новый локдаун. Я смотрю на продажи (за ними можно наблюдать онлайн на сайте «Толстого») и вижу, что они жестко упали. Но, понимая динамику, я стараюсь дышать глубоко: эту проблему мы уже проходили, такова жизнь, надо двигаться дальше.

Что еще почитать:

  • Как работать в кайф, если управляешь благотворительным проектом? Генеральный директор «Спасибо!» — об источнике новых сил, страхе ответственности и времени для себя
  • Ритуал для работы в кайф: «Хавать искусство, чтобы наполняться идеями, важно, как есть мясо и овощи»

Бумага
Авторы: Бумага
Если вы нашли опечатку, пожалуйста, сообщите нам. Выделите текст с ошибкой и нажмите появившуюся кнопку.
Подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить
Все тексты
Работа
Как работать в кайф, если ты дата-сайентистка? Инженерка медицинского стартапа — о правилах жизни удаленщиков, компьютерных играх и работе по минимуму
Больше трети петербургских компаний следят за сотрудниками. Та же картина наблюдается и в других северо-западных регионах
Как работать в кайф в социальной сфере? Директор «Детей Петербурга» — о пользе разговоров про чувства, списках дел и хейте в соцсетях
Как работать в кайф, если ты реаниматолог? Сотрудник Покровской больницы — о дежурствах в «красной зоне», хорошем сне и походах
Ритуал для работы в кайф: «Я выделяю время на ничегонеделание и стараюсь чаще вести себя непривычным образом»
Свободу Саше Скочиленко
Как помыться из бутылки за 6 минут и погулять в помещении 2х5 метров? Саша Скочиленко — о месяце в СИЗО
Адвокат: Саша Скочиленко испытывает сильные боли в сердце и животе. Она жалуется на условия для прогулок и несоблюдение безглютеновой диеты
Адвокат: Сашу Скочиленко запирали в камере-«стакане», у нее продолжают болеть живот и сердце
«Я очень обеспокоена ее самочувствием». Адвокат Саши Скочиленко — о состоянии подзащитной в СИЗО
Саша Скочиленко остается в СИЗО. Суд продлил ее арест еще на один месяц
Военные действия России в Украине
«Петербургский форум зла». Шесть протестных плакатов из поселкового сквера в Ленобласти
Организаторы выставки «Мариуполь — борьба за русский мир» заявили о ее срыве, обвинив в этом местную чиновницу. Теперь в районном паблике пишут, что она «предатель»
Роспотребнадзор: в Петербурге не выявлены случаи заражения холерой. Ранее власти говорили о риске завоза заболевания
«Звук от фейерверков многих напугал». Школьников из Мариуполя пригласили на «Алые паруса» — вот их реакция
Как получить украинскую визу в Петербурге? Подробности от МИД
Экономический кризис — 2022
В Петербурге проходит юридический форум — без мировых экспертов и вечеринки на Рубинштейна, но с Соловьевым и выставкой о Нюрнбергском трибунале
«Там была буквально битва». «Бумага» нашла петербуржца, который нанял сотрудника IKEA для покупки мебели на закрытой распродаже. Вот его рассказ
Что для России значит «символический» дефолт? Объясняет декан факультета экономики ЕУ СПб
Петербуржцы ищут в соцсетях сотрудников IKEA — чтобы купить мебель и другие товары на закрытой распродаже
Сравнивают себя с Рейхсбанком и спасают россиян. Что мы узнали из текста «Медузы» о работе Центробанка в военное время
Давление на свободу слова
«Бумага» улучшила свой VPN: можно заходить на российские госсервисы из-за границы 💚
«Дочь сказала, что ей больше не нравятся полицейские». Директор «ПЕН-клуба» в Петербурге — о задержании за дискредитацию армии на выходе из поликлиники
Запрет Facebook и Instagram за «экстремистскую деятельность» вступил в силу. Чего опасаться?
«Ты не Петр I, ты Адольф II». Как Петербург протестовал в День России — с плакатами, самолетиками и пластилиновыми птицами
Школы и детские сады Петербурга готовятся ко Дню России. Дети танцуют под Газманова, рисуют триколоры и клеят на окна изображения голубей
Хорошие новости
«Скучно стало, и поехал спонтанно». Житель Мурина второй месяц едет на самокате из Петербурга во Владивосток
Памятник конке на Васильевском острове превратили в арт-кафе. Показываем фото
В Петербурге запустили портал с информацией обо всех водных маршрутах 🚢
На Васильевском острове откроется кафе «Добродомик». Там будет работать «кабинет решения проблем»
В DiDi Gallery откроют выставку Саши Браулова «Архитектура уходящего». Зрителям покажут его вышивки с авангардной архитектурой
Подкасты «Бумаги»
Откуда берутся страхи и как перестать бояться неопределенности? Психотерапевтический выпуск
Как работают дата-центры: придумываем надежный и экологичный механизм обработки данных
Идеальная система рекомендаций: придумываем алгоритмы, которые помогут нам жить без конфликтов и ненужной рекламы
Придумываем профессии будущего: от облачного блогера до экскурсовода по космосу
Цифровое равенство: придумываем международный язык, развиваем медиаграмотность и делаем интернет бесплатным
Деятели искусства рекомендуют
«В Петербурге нет ни одного спектакля, где столько крутых мальчиков-артистов». Актриса МДТ Анна Завтур — о «Бесах» в Городском театре
«Верните мне мой 2007-й». Актер театра Fulcro Никита Гольдман-Кох — о любимых спектаклях в БДТ
К сожалению, мы не поддерживаем Internet Explorer. Читайте наши материалы с помощью других браузеров, например, Mozilla Firefox или Chrome.