На улице Чайковского, 56 начала работу спешелти-кофейня Am Saint, сообщили «Бумаге» представители проекта. В заведении есть зерна от европейских обжарщиков — например, сейчас на полках можно найти кофе от Bonanza Coffee Roasters (Берлин). Зерно из Европы будут регулярно менять.
Используют в кофейне и продукцию российских ростерий — например, Tasty Coffee Roasters. Гостям предлагают классические и альтернативные способы приготовления: от эспрессо до воронки V60.
Еду для заведения разработала Евгения Данилова, шеф «Смены». Заказать можно крем-супы, сэндвичи, боулы, десерты, а также завтраки (их подают весь день). В цену каждого завтрака включен горячий напиток (черный кофе, капучино или чай), их стоимость составляет от 390 до 450 рублей.
У кофейни минималистичный интерьер со свечами и приглушенным светом. «На первый план выходит европейский дизайн и чистое пространство», — говорят основатели кофейни. Полное меню и более подробную информацию можно найти в инстаграме.
Цены в меню
Эспрессо — 120 ₽
Фильтр-кофе — от 100 ₽
Завтрак с овсяной кашей — 390 ₽
Боул с семгой — 400 ₽
Ранее «Бумага» рассказывала о главных открытиях января: рыбных ресторанах, португальском заведении на улице Рубинштейна, заведении с завтраками весь день и других местах.
