На Новгородской улице, 23 начал работу ресторан Maranta, сообщили «Бумаге» представители проекта. Заведение назвали в честь одноименного цветка из Юго-Восточной Америки: считается, что маранта приносит в дом богатство и удачу.
Акцент в меню сделали на блюда европейской кухни в авторской обработке шеф-повара Алексея Макарова, работавшего в заведениях Ginza Project и на «Летучем Голландце». Например, говяжьи щечки он подает с кукурузной полентой и грибами, а стейк из цветной капусты — с грибным айоли и баклажаном мисо.
В меню есть не только основные блюда: заказать можно супы, закуски и салаты, десерты, а также завтраки: в соответствующий раздел включили 13 блюд (круассаны, панкейки, каши, картофельные вафли, блюда из яиц и другие позиции). Позднее гостям предложат и большую винную карту.
Зал на 76 посадочных мест оформили в минималистичном ключе. Отличительные особенности заведения: панорамные окна и обилие зелени. Следить за новостями Maranta можно в инстаграме.
Цены в меню
Сырники с ягодным соусом и муссом из вареной сгущенки — 360 ₽
Спагетти с томатом и песто — 520 ₽
Перлотто с грибами и копченой уткой — 680 ₽
Крем-брюле манго-маракуйя — 390 ₽
Ранее «Бумага» рассказывала о главных открытиях января: рыбных ресторанах, португальском заведении на улице Рубинштейна, заведении с завтраками весь день и других местах.
