10 декабря 2018

Шесть заведений Петербурга, которые получали ресторанные премии. Гастробистро с авторскими блюдами, кафе-сад и панорамный мясной ресторан

Ресторан, рекомендованный британской газетой The Guardian, лучшее заведение города по версии GQ и бистро, получившее награду за развитие локальной гастрономии, — «Бумага» выбрала петербургские заведения, которым в последние два года вручали ресторанные премии.

Birch

Ресторан Birch, заработавший в конце декабря 2017 года на Кирочной улице, спустя год стал «Лучшим новым рестораном» по версии премии «Что Где Есть в Петербурге» издания «Собака.ru». Заведению также вручили награду в специальной номинации The Singleton за развитие локальной гастрономии в Петербурге. На премии Where To Eat ресторан также назвали лучшим в Петербурге. Birch работает в формате гастробистро и предлагает необычные авторские блюда.

Адрес

Кирочная улица, 3

Режим работы

ВС–ЧТ 13:00–0:00, ПТ–СБ 13:00–1:00

Ссылка

Instagram


Duo Gastrobar

Гастробар от шеф-повара Дмитрия Блинова в 2015-м году был победителем премии Where To Eat, в 2017-м занял второе место в рейтинге «Топ-100 ресторанов Петербурга». Кроме того, британская газета The Guardian упоминала заведение в неформальном гиде по Петербургу. Сам Дмитрий Блинов не раз становился шеф-поваром года, в том числе по версии издания GQ. Другие заведения Блинова — Duo.Asia, «Тартар-бар» — также получали множество премий.

Адрес

Кирочная улица, 8 Б

Режим работы

ПН–ЧТ, ВС 13:00–24:00; ПТ–СБ 13:00–1:00

Ссылка

duobar.ru


«Блок»

«Блок» на крыше «Ленинград Центра» с панорамным видом на Таврический сад получил главную награду премию «Топ-100 ресторанов Петербурга» от организаторов Петербургского ресторанного фестиваля. Заведение специализируется на мясных блюдах. Основатель «Блока» — московский ресторатор Александр Раппопорт, ставший в 2014 году «Ресторатором года» по версии журнала GQ.

Адрес

Потемкинская улица, 4

Режим работы

12:00–1:00

Ссылка

blok.restaurant


Bourgeois Bohemians

Ресторан Bourgeois Bohemians занял второе место в рейтинге Where To Eat 2018, уступив Birch. Шеф-повар заведения Артем Гребенщиков составил меню из нескольких разделов, которые выстроены в порядке нарастания интенсивности вкуса, и отдельного раздела с десертами. Каждый будний день до 16:00 в Bourgeois Bohemians сервируют дневной сет, после 18:00 — специальный сет из девяти курсов.

Адрес

Виленский переулок, 15

Режим работы

13:00–23:30

Ссылка

bobospb.ru


Jungle

Jungle — победитель премии «Что Где Есть в Петербурге» в номинации «Лучший новый ресторан на каждый день». В меню — азиатские блюда: тыквенный суп на кокосовом молоке, гонконгская яичная лапша, пад-тай с креветками, овощные роллы. В интерьере Jungle много зелени — лиан, папоротников и агав, что делает заведение похожим на настоящий сад. Летом в Jungle открыта терраса.

Адрес

Набережная канала Грибоедова, 18–20 А

Режим работы

8:00–24:00

Ссылка

junglecafe.ru


Jerome

Итальянский ресторан Jerome вошел в топ-3 ресторанов Петербурга по версии Where To Eat 2017, а в 2018-м году шеф-повара заведения Антонио Фреза признали лучшим в городе по версии «Что Где Есть в Петербурге». Jerome — один из проектов Probka Family Арама Мнацаканова. В 2017 году его назвали лучшим бистро по версии ресторанного рейтинга GQ.

Адрес

Большая Морская улица, 25

Режим работы

9:00–0:00;

Ссылка

probka.org

Если вы нашли опечатку, пожалуйста, сообщите нам. Выделите текст с ошибкой и нажмите появившуюся кнопку.
Подписывайтесь на «Бумагу» там, где вам удобно
Все тексты
QR-коды в Петербурге
Смольный готов вернуться к обсуждению отмены QR-кодов после снижения заболеваемости COVID-19
Обсуждение отмены QR-кодов в общественных местах Петербурга перенесли на конец января
Инициатор бойкота QR-кодов устроил акцию у опечатанных заведений на Рубинштейна. Показываем фото
В Петербурге полиция третий день дежурит у заведений, опечатанных из-за бойкота QR-кодов
У баров на Рубинштейна заметили полицейских и росгвардейцев. Там снова проходит рейд?
Главное об «омикроне» в городе
Исследователи оценили эффективность «Спутника V» против поражения легких в 58 %, а «ЭпиВакКороны» — в минус 40 %. Как это возможно?
В Петербурге за сутки госпитализировали 657 пациентов с коронавирусом — вдвое больше, чем вчера
В Петербурге вводят ограничения для несовершеннолетних. Им запретят посещать музеи и кинотеатры, приостановлена работа кружков
«Будут приниматься точечные меры». Власти Петербурга пока не обсуждают локдаун в городе
В Петербурге опять зафиксировали рекордное число случаев заражения коронавирусом
Уборка снега и льда
Власти Петербурга рассказали, что не эвакуируют автомобили ради уборки снега из-за возможных исков
Илья Варламов — об уборке снега в Петербурге и Москве, проблемах менеджмента в Смольном и вопросах Беглову
Собака погибла при сбросе наледи с крыши дома в центре Петербурга, сообщил очевидец
Шнуров выпустил два новых клипа. Один — в стиле Little Big, второй — вновь об уборке снега
Спикер Заксобрания пообещал доработать карту уборки снега в Петербурге в течение недели
Как всё дорожает
Стоимость евро превысила 90 рублей. Доллар преодолел 80 рублей — впервые с ноября 2020 года
«Коммерсантъ»: российские сотовые операторы поднимут цены на архивные тарифы
Производители сладостей предупредили о повышении цен. Некоторые товары подорожают на 23 %
Uniqlo предупредил о повышении цен на свою продукцию
Цены на ОСАГО могут вырасти на 50 %. Почему?
Коллеги «Бумаги»
Как петербуржец переехал в деревню и стал популярным сельским видеоблогером
Непрофессиональное заболевание
Как читать новости о ковиде?
Что известно про «Тучков буян»
«Это будет большой полноценный парк». В Смольном опровергли информацию о создании сквера вместо парка «Тучков буян»
Петербургские активисты просят создать парки на участках, которые отвели под строительство Судебного квартала
В Петербурге построят и Судебный квартал, и «Тучков буян», заявил Песков
Парк «Тучков буян» все-таки появится в Петербурге, говорят в Смольном. Не тот, что обещали, — зато с фонтаном
Как застраивалась территория Судебного квартала — «Тучкова буяна» в 2014–2021 годах. Таймлапс
Мусорная реформа в Петербурге
Власти Петербурга не считают ситуацию с вывозом мусора коллапсом
Беглов обвинил криминал во ВСЕХ проблемах, даже в плохой уборке снега и мусора. На очереди — транспортная реформа
Петербуржцы смогут вернуть деньги за несвоевременный вывоз мусора
«Основная проблема — нехватка транспорта». В Смольном пообещали вскоре разобраться с мусорным коллапсом
В одном из дворов в Купчине — нашествие крыс. Местные жители связывают это с мусорным коллапсом
Научпоп
Исследователи оценили эффективность «Спутника V» против поражения легких в 58 %, а «ЭпиВакКороны» — в минус 40 %. Как это возможно?
Представьте, что действие фильма «Не смотрите наверх» происходит в России. Ученый придумал альтернативный сюжет
Как выращивают мясо в пробирке и сколько это стоит? Рассказывает участник фестиваля Science Bar Hopping
В Петербурге любят тушить или жарить? Ученые назвали пищевые привычки жителей города и Ленобласти
Все пишут про «новогодний парад планет». Его можно увидеть из Петербурга?
Подкасты «Бумаги»
Зачем восстанавливать заброшенную избу в Беларуси? Обсуждаем побег из города в деревню
Как верить новостям, когда вокруг столько фейков? В этом подкасте говорим с фактчекером и создателем ИА «Панорама»
Как мы провели 2021-й? 🎄 В новогоднем подкасте рассказываем про тревоги, научный фестиваль в поезде и эспрессо-квас
Как бороться с преступностью в эпоху киберпанка? В этом подкасте слушайте про хакеров, чипы и ДНК-компьютеры
Ольга Кравцова — об ужасах съемного жилья, дачном строительстве и квартире мечты🏠
К сожалению, мы не поддерживаем Internet Explorer. Читайте наши материалы с помощью других браузеров, например, Mozilla Firefox или Chrome.