28 августа 2020

В здании бывшего Приморского рынка откроется фуд-холл Balagan от экс-совладельца Italy Group

В здании бывшего Приморского рынка в Петроградском районе откроется фуд-холл Balagan. Об этом пишет «Коммерсантъ».

Пространство займет 1,8 тысячи квадратных метров. Инвестором станет бывший совладелец Italy Group Андрей Перцев — он подтвердил «Коммерсанту» эту информацию. Перцев уточнил, что арендовал под фуд-холл помещение интерьерного салона Stilhaus.

Как пишет «Коммерсантъ», открытие запланировано на весну 2021 года. Всего на территории фуд-холла представят 30 концепций на трех этажах. Более демократичные заведения займут первый этаж, более дорогостоящие — третий, говорит Перцев.

Список арендаторов пока не определен. Перцев заявил, что ведет переговоры с Dreamteam и Duoband, ресторатором Павлом Штейнлухтом («Бекицер», «Бабагануш», Made in China), сетями бургерных «#Farш» и «Бюро».

Стоимость фуд-холла Перцев оценивает в 100 миллионов рублей. Средний чек для посетителей должен составить от 700 до 900 рублей.


Здание Приморского рынка построили в 1955 году в стиле сталинского неоклассицизма. Во времена СССР здесь находились торговые ряды, а затем — магазин «Океан».

Фуд-холлы — популярный формат размещения общепита. В Петербурге они есть в «Галерее», «Сити Молле», в пространстве «Линии». В июле 2021 года в «Невском Центре» откроется фуд-холл от Ginza Project. Василеостровский и Долгоозерный рынки тоже называют фуд-холлами. «Бумага» подробно рассказывала об этом формате.

Если вы нашли опечатку, пожалуйста, сообщите нам. Выделите текст с ошибкой и нажмите появившуюся кнопку.
Подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить
Все тексты
Как меняется Петербург
В Купчине построят еще один храм. Власти отдали РПЦ 5,5 тысячи квадратных метров
Центр помощи диким животным «Велес» определил победителей концепции для «Парк северных животных»
Здание легендарного кафе «Горка» в Таврическом саду выставят на торги. Ранее город не продлил договор аренды с заведением
«Пушкинской, 10» исполнилось 35. Годами арт-центр не менялся — но сейчас обновляет свой имидж и находит дорогу к молодым художникам
Реставрацию Петропавловской крепости теперь планируют завершить только к концу 2026-го — на два года позже первоначального срока
К сожалению, мы не поддерживаем Internet Explorer. Читайте наши материалы с помощью других браузеров, например, Chrome или Mozilla Firefox Mozilla Firefox или Chrome.