Авторы ресторана еврейской кухни «Снежинка» перезапустят проект под тем же названием. Об этом «Бумаге» рассказала создательница проекта Катя Бокучава.
Ранее на Петроградской закрылся ресторан еврейской кухни «Снежинка». Помещение обратно выкупила владелица одноименного кафе, работавшего на этом месте 50 лет. Пока неизвестно, где и когда откроется новое заведение. Бокучава сообщила, что заведение будет носить то же название.
— Мы не потеряли деньги, даже заработали немного. Самое главное — получили новый опыт и целый пласт поклонников, который хочет обратно «Снежинку» в еврейском варианте. Мы ее обязательно сделаем, но я пока не понимаю где. И более того, я ее назову «Снежинка» — с характерной звездочкой вместо буквы «ж» (в названии на вывеске «Снежинки» на Петроградской» вместо буквы «ж» была звезда Давида — прим. «Бумаги»).
Бокучава считает, что конфликта из-за названия не будет, так как «для этого должен быть патент» на название и «„Снежинок“ по России полно».
Владелица «Снежинки» на Петроградской сказала «Бумаге», что с ее заведением «всё будет нормально», и от других комментариев отказалась.
Ранее Бокучава рассказала, что заведение на Петроградской, открывшееся в апреле в помещениях одноименного кафе, закрывается из-за того, что хозяйка помещений решила выкупить их обратно с намерением вновь запустить кафе в прежнем формате.
