17 ноября 2021

На Васильевском острове открыли секретный винный бар «Шум». В феврале он переедет на улицу Маяковского. Обновлено

Обновление от 17 января. В феврале бар «Шум» переедет в новую локацию, говорится в инстаграме заведения. Артем Балаев пояснил «Бумаге», что заведение будет работать на улице Маяковского, 52 — на месте одного из баров Merula. В 1915–1919 годах в этом здании жил поэт Владимир Маяковский.

В одном из дворов неподалеку от стрелки Васильевского острова открыли секретный винный бар «Шум», рассказал «Бумаге» один из создателей заведения — соучредитель компании «Сити Дзэн» Артем Балаев. Этим проектом он занимается совместно с учредительницей Merula Гаяне Рафаеловой.

Заведение назвали в честь бара «Шум», открытого Балаевым в 2008 году. Новый «Шум» работает в формате секретной гостиной, стилизованной под обычную квартиру. По четвергам, пятницам и субботам там проводят разные мероприятия: домашние концерты, вернисажи, лекции и читки пьес.

Сейчас кухню бара курирует шеф Merula Никита Сечин: гостям предлагают закуски, два вида брускетт, три основных блюда и десерт — баскский чизкейк. Меню периодически обновляют, а в течение месяца создатели заведения планируют разработать новое — на основе локальных продуктов.

Тогда же будет изменено винное предложение: посетителям предложат исключительно российские вина. Сейчас в «Шуме» можно заказать вина из Европы, а также крепкие напитки — например, армянский коньяк и абрикосовый бренди.

Чтобы посетить бар, нужно написать в инстаграм и получить приглашение. В текущей локации заведение проработает, скорее всего, до конца года, после чего вероятен его переезд в новое помещение в центре города, рассказал «Бумаге» Балаев.


Цены в меню

Вителло тоннато — 540 ₽

Брускетта с крабом и авокадо — 550 ₽

Кальмар с кабачком и авокадо — 690 ₽

Бокал вина — от 350 ₽

Что еще почитать:

  • В Гостином дворе появится большой кластер «Горожане» с едой из разных стран и барами. Идеологом пространства стал Артем Балаев.
  • Десять новых заведений октября и как их оценивают петербуржцы. Переезд «Рубинштейна», испанская кухня от команды Grecco и итальянские заведения на Васильевском острове.
  • Информацию о кафе, барах и ресторанах вы найдете в нашем приложении PaperApp — в этом списке мы еженедельно собираем самые занятные гастрономические новости Петербурга.
Если вы нашли опечатку, пожалуйста, сообщите нам. Выделите текст с ошибкой и нажмите появившуюся кнопку.
Подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить
Все тексты
Еда
В здании бывшего Варшавского вокзала открыли трехэтажный фуд-молл Vokzal 1853. Его площадь — 34 тысячи квадратных метров
«Вкусно — и точка» запускает доставку. В Петербурге она начнет работу к концу года
12 новых заведений Петербурга, получивших ресторанные премии. От дог-френдли-кафе до лучших булочек города
Продуктовая корзина в Петербурге и Ленобласти подорожала — впервые за пять месяцев
За время войны в Петербурге открыли десятки итальянских кафе и ресторанов. Это новый тренд? Рассказываем о самых заметных проектах
Военное положение
Затоплены, замусорены и сокрыты. В каком состоянии бомбоубежища Петербурга — и почему большинство горожан их не найдет
В Петербурге почти месяц действует военный «режим базовой готовности». Что это такое? И касается ли он горожан?
Россия проводит ядерные учения. Что об этом нужно знать
«Меры безопасности усиливаются». Беглов — о режиме базовой готовности в Петербурге
«Медуза» получила методичку Кремля о том, как «правильно» говорить о военном положении и разных режимах готовности. Что в нее вошло?
Мобилизация
ФАС и инициативная группа матерей мобилизованных потребовали вывода войск из Украины
«ВКонтакте» заблокировал группу «Совета матерей и жен»
«Важные истории»: к лету на войне в Украине могут погибнуть 100 тысяч мобилизованных. Кремль планирует заменить их срочниками
В России создадут единый реестр с данными военнообязанных
«Фонтанка»: в Петербурге мобилизованные не могли получить отсрочку от призыва из-за специальной директивы
Визовые ограничения
Президент Финляндии заявил о бессрочном запрете на туристические визы для россиян
Финляндия собирается строить забор на границе с Россией. Каким он будет и сколько займут работы?
Чехия ограничит въезд для российских туристов с 25 октября
На финской границе развернули более 500 россиян после введения запрета на въезд для туристов. До этого отказы были единичными
Helsingin sanomat: финскую границу закроют для российских туристов сегодня ночью
Давление на свободу слова
«Только на открытии много народа было». Репортаж «Бумаги» из «ЧВК Вагнер Центра» — он пустует спустя три недели работы
«Нельзя учить под дулом пистолета». Учительница финского из Петербурга — об уходе из школы из-за пропаганды
«Коммерсантъ»: «закон Яровой» предлагают распространить на компьютерные игры
DOXA, «Ковчег» и 150 россиян предложили наказать за «антироссийскую деятельность» и экстремизм
Правительство утвердило новую плашку «иноагентов». Теперь маркировка будет начинаться с «настоящего материала»
Свободу Саше Скочиленко
Саше Скочиленко продлили арест до 10 апреля 2023 года
Обвинение Скочиленко опирается на экспертизу, где говорится, что Саша лжет, а военные РФ «гуманны». «Бумага» разобрала документ
«Имея предубеждение — неприязненное чувство…». Саше Скочиленко предъявили обвинение
«Вы совершили тяжкое преступление против государства». Как прошла встреча Саши Скочиленко и омбудсмена Агапитовой — две версии
Саша Скочиленко рассказала про типичный день в СИЗО — с обысками, прогулками в крошечном дворе и ответами на письма
Экономический кризис — 2022
«Только на открытии много народа было». Репортаж «Бумаги» из «ЧВК Вагнер Центра» — он пустует спустя три недели работы
Власти Петербурга хотят заместить поток туристов из Европы и Китая гражданами Ирана и Индии
Завод Nissan в Петербурге перешел в государственную собственность
Банк «Санкт-Петербург» в 10 раз повысил минимальную сумму SWIFT-переводов в долларах
«РИА»: Петербург не попал в десятку регионов с самыми высокими зарплатами
К сожалению, мы не поддерживаем Internet Explorer. Читайте наши материалы с помощью других браузеров, например, Chrome или Mozilla Firefox Mozilla Firefox или Chrome.