С 21 по 24 марта в Петербурге пройдет гастрономический фестиваль Goût de France, во время которого несколько десятков заведений города будут подавать блюда французской кухни.
В фестивале будут участвовать такие заведения, как Du Nord, La Perla Fish House, «Рубинштейн», Charlie, «Мечтатели» и Mindal cafe. К фестивалю Goût de France заведения подготовили специальные сеты, состоящие из закусок, основных блюд, супов и десертов.
Например, в сет ресторана «Блок» входит печеная тыква с козьим сыром и водой на лаванде, томленый ягненок с кремом из белокачанной капусты и трюфельным маслом, говяжий язык с мармеладом из вяленых томатов и лавандовый биттер.
В Mindal cafe предлагают попробовать луковый суп, баранину во французском стиле, персиковый крамбл, а в «Мечтателях» — бриошь, рикотту с макадамским орехом и крем-брюле из сморчков со смородиной.
Список заведений, которые принимают участие в фестивале, доступен на сайте.
Петербургские бары и рестораны выделяются своим сервисом, интерьерами и меню
paperpaper.ru
За счет чего это происходит и как на заведения города влияют вкусы местных жителей
