29 апреля 2015

Где купить традиционный хлеб и выпечку: семь лавок при монастырях и церквях

В каких храмах можно не только молиться, но и есть, где еврейские женщины покупают халу накануне шабата, а православные — хлеб на воскресенье, в каких кафе даже после поста подают не скоромное, какие травы благословила церковь и где самый большой выбор свежих пирожков и булочек?
«Бумага» узнала, при каких городских религиозных учреждениях есть свои столовые, пекарни и магазины, что в них можно купить и сколько это будет стоить.

Монастырская трапезная и чайная «Паломник»

При Александро-Невской Лавре

В монастырской трапезной подают простую еду, почти все блюда в меню постные в любое время года, но можно заказать и рыбную котлету, и мясо. Группы паломников, которые составляют большую часть посетителей, верующие и обычные туристы размещаются за большими деревянными столами. При наличии свободных мест можно сесть и за столом у большого окна с видом на двор Лавры.
Монастырские пирожки готовят и на заказ. Любители постной выпечки могут попросить приготовить для них порцию (от 20 штук) сдобных булочек: с ванилью, маком, корицей, повидлом; пирожков с изюмом, яблоками, яблоками и брусникой и с пшеном; или несладких: с капустой, картофелем и грибами, рисом и грибами, гречей и грибами. Готовят здесь и расстегаи с рисом и рыбой. Цена за одну булочку или пирожок составляет 40 рублей, за расстегаи просят по 50 рублей.
Постный пирожок с гречей и грибами
— 40 рублей
Постный борщ
— 80 рублей
Постные оладьи с медом
— 75 рублей
Пшенная каша
— 55 рублей
РЕЖИМ РАБОТЫ
Трапезная — с 09:30 до 19:00, чайная — с 09:30 до 19:30
КОНТАКТЫ
+7 (812) 921–08–85,
+7 (812) 274–44–64

Кафе на Смоленском армянском кладбище

При Армянской Апостольской церкви Святого Воскресения

Слева от церкви Святого Воскресения есть небольшой магазин, в который заходят по большей части представители армянской диаспоры. В нем можно найти разные виды сока и варенья армянского производства — из абрикоса, кизила и белой вишни, — а также лаваши, хачапури по-имеретински и лепешки с зеленью, которые пекут в каменных печах здесь же, во дворовом флигеле. Половину магазина занимает кафе в несколько столиков — традиционные хаш и долму в виноградных листьях можно съесть здесь или взять с собой.
Долма в виноградных листьях
(1 кг) — 400 рублей
Гата (слойки с сахарной начинкой)
(пачка) — 60 рублей
Пресная лепешка
— 25 рублей
Варенье из инжира
(420 г) — 250 рублей
РЕЖИМ РАБОТЫ
С 11:00 до 21:00
КОНТАКТЫ
+7 (812) 350–53–01

Церковная пекарня

При церкви святителя Петра Митрополита Московского

При современной церкви работает своя небольшая пекарня, продукция которой пользуется у местных жителей популярностью: у небольшого магазинчика часто бывает очередь.
В меню небольшой пекарни — довольно внушительный выбор начинок: есть сладкие пирожки с яблоком, творогом, сгущенкой, клубникой, вишней, черникой, малиной, брусникой, лимоном, абрикосом, морковью и яблоком с персиком, булочки с маком, корицей и изюмом. Много и несладких пирожков: с капустой и яйцом, рисом и яйцом, картошкой и жареным луком, картошкой и грибами, гречей и жареным луком, ветчиной и сыром, зеленым луком и яйцом, курицей, говядиной и жареным луком, есть сосиски в тесте.
Кроме того, в пекарне при церкви готовят пироги на заказ, также сладкие и сытные. Весят они все больше килограмма и стоят в пределах 500 рублей. Есть круглые пироги с капустой и яйцом, картошкой, курицей, говядиной, ветчиной и сыром, зеленым луком и яйцом, зеленым луком и рисом, а также рисом и яйцом. Сладкие пироги готовят с яблоком, яблоком и лимоном, яблоком и брусникой, лимоном, малиной, абрикосом, творогом и черникой, а также с малиной, изюмом, вишней, брусникой, клубникой, персиком, маком и даже с киви.
Пирожок со сгущенкой
— 18 рублей
Сосиска в тесте
— 23 рубля
Пирожок с морковкой и яблоком
— 18 рублей
Булочка с корицей
— 16 рублей
РЕЖИМ РАБОТЫ
С 10:00 до 20:00
КОНТАКТЫ
+7 (812) 757–74–66

Магазин «Кошер»

При Большой Хоральной синагоге

Слева от Большой Хоральной синагоги работает магазин кошерных продуктов «Кошер». В ассортименте — большое разнообразие продуктов, которые одобрил раввин, многие привезены из Израиля. На каждом товаре — знак кошерности разной степени, который зависит от строгости кашрута. Перед иудейскими праздниками привозят специальный ассортимент, а к каждому шаббату пекут хлеб хала. Помимо мацы и хумуса, здесь есть кошерные вафли, кошерная колбаса и даже кошерная вода.
Хала (в четверг и пятницу утром)
— 35 (маленькая) и 55 (большая) рублей
Кошерная пастила с прослойкой из мармелада
— 55 рублей
Хумус
— от 310 рублей
Маца
— около 200 рублей
РЕЖИМ РАБОТЫ
ПН–ЧТ и ВС — с 09:00 до 21:00, ПТ — короткий день, СБ — выходной
КОНТАКТЫ
+7 (812) 575–38–59

Монастырская пекарня

При Воскресенском Новодевичьем монастыре

При Воскресенском Новодевичьем монастыре работает пекарня и там же — небольшая трапезная, где свежую выпечку можно съесть за чаем или кофе. В ассортименте — хлеб на закваске и пироги с традиционными начинками: яблоками, капустой, картошкой, грибами. Большие порции можно заказать заранее, в пекарне приготовят выпечку на вынос.
Пироги
— от 25 до 60 рублей в зависимости от начинки
РЕЖИМ РАБОТЫ
С 10:00 до 18:00
КОНТАКТЫ
+7 (911) 848–68–25

Лавка «Дон»

При Крестовоздвиженском казачьем соборе

В небольшой лавочке в ограде Крестовоздвиженского казачьего собора продают (помимо икон) только мед, сборы трав, масла и настойки. Все травы собирают в Ростовской области, ассортимент впечатляющий — на несколько страниц. За качество отвечает фитотерапевт А. А. Алифанов, он же готовит настойки. «Дон» — своеобразная фитоаптека, действующая по благословению православной церкви. За 500 рублей здесь можно приобрести даже курс на полгода для лечения ДЦП и эпилепсии, есть и применимые в кулинарии масла и приправы.
Гречишный мед
(500 г) — 500 рублей
Масло базилика
(100 мл) — 120 рублей
Настойка боярышника
(25 мл) — 70 рублей
Листья березы
(100 г) — 70 рублей
РЕЖИМ РАБОТЫ
С 10:00 до 19:00, обед с 14:00 до 15:00
КОНТАКТЫ
+7 (812) 920–17–92

Кафе «У подворья»

Подворье монастыря Оптина пустынь

Слева от входа в храм Успения Пресвятой Богородицы на набережной лейтенанта Шмидта располагается кафе комплексного питания «У подворья». В меню вполне светского заведения есть полноценный набор блюд, а для постящихся — отдельная страница, которая актуальна и в пост, и в другие дни православного календаря.
Монастырские влияния чувствуются и в нарядах работниц (длинные юбки, но непокрытая голова), и в присутствии в меню каш и направленности на русскую кухню. Алкоголя, разумеется, нет, а табличка на стойке напоминает, что распитие таких напитков в кафе «не благословляется», зато есть Wi-Fi и бизнес-ланчи.
Яблоко, запеченное с брусникой
— 110 рублей
Котлеты фасолевые
— 130 рублей
Говядина в горшочке
— 240 рублей
Постный пирожок с яблоками
— 45 рублей
РЕЖИМ РАБОТЫ
11:00–21:00
КОНТАКТЫ
+7 (812) 328–59–70
Фото пользователей mrskarpoff, sabirovaliza, lilykazak, oleg_rudolf, annagolodets, zaharovamari, lavjana, maxgrub, melimorilo, christinashampurova, enry_september, olgaboris_ova, vorooobushek, danber1979, sashasinyagova. Если вы являетесь автором фото и по каким-либо причинам недовольны его размещением в нашей подборке, напишите, пожалуйста, по адресу news@paperpaper.ru, мы удалим снимок.
Если вы нашли опечатку, пожалуйста, сообщите нам. Выделите текст с ошибкой и нажмите появившуюся кнопку.
Подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить
Все тексты
Свободу Саше Скочиленко
Саше Скочиленко, арестованной по делу о «фейках» про российскую армию, срочно нужно обследование сердца
«На прошлой неделе Саше принесли чай с тараканом». Адвокат Саши Скочиленко — об ухудшении ее здоровья и об условиях в СИЗО
«Боль в животе, тошнота, рвота, диарея — каждый день». Последнее слово Саши Скочиленко из суда, где отклонили жалобу на ее заключение в СИЗО
«Я сяду и, скорее всего, умру в колонии за свободу слова». Главное из интервью Саши Скочиленко «Север.Реалиям»
«Нас вроде и меньшинство, но адекватные мы». Курьер, психолог и бариста с антивоенной позицией — о своем будущем в России
Военные действия России в Украине
«Не можете найти стабильную и надежную работу? Тогда вам к нам». Как и зачем Петербург и Ленобласть создают именные подразделения для войны в Украине
Восстанавливать Мариуполь будут компании, связанные с Петербургом. Владельцы одной из них арестованы по делу о растрате
Сотрудников «Силовых машин» в Петербурге отправляют на сборы. Они будут ремонтировать военную технику
В Крыму произошло несколько взрывов. Один человек погиб, среди пострадавших — ребенок
Компания-застройщик в Петербурге отказалась от названия «Миръ». Это слово «приобрело дополнительные значения»
Экономический кризис — 2022
На Петроградской стороне снова заработали магазины COS и &Other Stories. Показываем фото
Как в Петербурге показывают голливудские новинки, если студии ушли из России? Откуда у кинотеатров копии «Тора» и «Миньонов»? Разбор «Бумаги»
Психотерапевт, образование, рестораны — на чем еще экономят читатели «Бумаги»? Результаты исследования
«Никаким мудилам не дам помешать моим планам». Как и зачем петербуржцы открывают бизнес после начала войны
Финальная распродажа H&M в России начнется 1 августа
Давление на свободу слова
В Петербурге отменили лекцию популяризатора науки Аси Казанцевой, которая выступает против войны в Украине. Обновлено
В Петербурге заблокировали группы о яой-манге — из-за отсутствия пометки «18+» и проверки на возраст
«Медуза» рассказала, какие методички по освещению войны получили пропагандистские СМИ от Кремля
Как наказывают за протест в России-2022? Объясняем, что вам грозит за пост, общение в чате, пикет или стрит-арт
«Мы», обесценивание и высмеивание — как пропаганда влияет на язык и эмоции? Отвечает социолингвист
Хорошие новости
«Скучно стало, и поехал спонтанно». Житель Мурина второй месяц едет на самокате из Петербурга во Владивосток
Памятник конке на Васильевском острове превратили в арт-кафе. Показываем фото
В Петербурге запустили портал с информацией обо всех водных маршрутах 🚢
На Васильевском острове откроется кафе «Добродомик». Там будет работать «кабинет решения проблем»
В DiDi Gallery откроют выставку Саши Браулова «Архитектура уходящего». Зрителям покажут его вышивки с авангардной архитектурой
Подкасты «Бумаги»
Откуда берутся страхи и как перестать бояться неопределенности? Психотерапевтический выпуск
Как работают дата-центры: придумываем надежный и экологичный механизм обработки данных
Идеальная система рекомендаций: придумываем алгоритмы, которые помогут нам жить без конфликтов и ненужной рекламы
Придумываем профессии будущего: от облачного блогера до экскурсовода по космосу
Цифровое равенство: придумываем международный язык, развиваем медиаграмотность и делаем интернет бесплатным
Деятели искусства рекомендуют
«В Петербурге нет ни одного спектакля, где столько крутых мальчиков-артистов». Актриса МДТ Анна Завтур — о «Бесах» в Городском театре
«Верните мне мой 2007-й». Актер театра Fulcro Никита Гольдман-Кох — о любимых спектаклях в БДТ
К сожалению, мы не поддерживаем Internet Explorer. Читайте наши материалы с помощью других браузеров, например, Mozilla Firefox или Chrome.