21 марта 2022

Петербургские заведения повышают цены на кофе из-за проблем с логистикой

Производители кофе не отказались от поставок зерна в Россию, но испытывают большие проблемы с логистикой, рассказал «Деловому Петербургу» совладелец петербургских заведений «Просто вино», «Больше кофе!» и «Кофе на кухне» Николай Готко.

«Есть порты, которые до сих пор работают, — например, в Риге и еще несколько в Европе. Оттуда зерна доставляют в контейнерах на машине. Водителям для этого необходимо разрешение на международную перевозку. Сейчас россиянам это разрешение получить сложно, поэтому количество водителей сократилось», — пояснил предприниматель.

Влияют на стоимость зерна и нестабильные курсы валют: российские покупатели оплачивают кофе по курсу от 110 до 170 рублей за доллар. Городские кофейни стараются не повышать цены на готовый кофе, однако в заведениях эконом-сегмента кофейные напитки уже подорожали, говорит консультант по продвижению продовольственных товаров в торговые сети Михаил Лачугин

«В „Азбуке вкуса“ и „Буше“ цена пока не растет, потому что у них выше запас прочности, а вот в сетевых пекарнях и кофейнях, таких как „Лавка пекаря“ и „Люди любят“, цены уже выросли», — отметил эксперт.

Основатель кондитерской «Вкусные штучки» Кирилл Виноградов отмечает, что для компаний в сфере общепита цены на кофе уже выросли на 50–60 %. Предприниматель полагает, что многие заведения перейдут на более дешевое зерно.

Получайте главные новости дня — и историю, дарящую надежду

Подпишитесь на вечернюю рассылку «Бумаги»

подписаться

Что еще почитать:

Если вы нашли опечатку, пожалуйста, сообщите нам. Выделите текст с ошибкой и нажмите появившуюся кнопку.
Подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить
Все тексты
Экономический кризис — 2022
Стоит ли покупать доллары и как теперь будут определять курсы валют? Главное о новых санкциях
В России изменили правила льготной ипотеки. Продажи жилья в Петербурге могут упасть на 20-30 %, считают девелоперы
Дачи в Ленобласти вместо теплых стран. Насколько подорожала аренда домов на Новый год и можно ли еще найти хорошие варианты
«Иск о банкротстве» и санкции США. Как работает Санкт-Петербургская биржа — главная российская площадка для торговли иностранными бумагами
От «Чеснока» до «Ценбери»: магазинов-дискаунтеров в Петербурге всё больше. Правда ли товары там дешевле и за счет чего снижают цены
К сожалению, мы не поддерживаем Internet Explorer. Читайте наши материалы с помощью других браузеров, например, Chrome или Mozilla Firefox Mozilla Firefox или Chrome.