В марте на Приморском шоссе, 424 открылся премиальный ресторан Eclipse с кухней от шеф-повара Сергея Фокина. Об этом «Бумаге» сообщили представители заведения.
В Eclipse гостям предлагают только сет-меню, заказать одно блюдо или один напиток — нельзя. В ресторане есть шесть авторских сетов: три фиксированных и три свободных. В заведении можно попробовать крокеты из кролика с чипсами из березового сока, ладожский сиг с нитрокрошкой из овощей и крем-брюле из гребешка с черной икрой.
В свободных сетах гостям предлагают от семи до 11 позиций на выбор. Все ужины имеют фиксированную продолжительность — от 1,5 до 3,5 часов.
При ресторане работает эногастрономическая лавка Gourmet Club с самодельным хлебом, настоянными маслами, паштетами, конфетами и вином.
Заведение открыто с 18:00 до 00:00 с воскресенья по четверг и с 18:00 до 01:00 по пятницам и субботам.
Цены в меню:
Сет «Светлая сторона Луны» – 14 500 ₽
Сет «Темная сторона луны» – 14 500 ₽
Сет «Полнолуние» – 3500 ₽
Какие еще заведения недавно открылись в Петербурге, читайте в нашей подборке. Там есть бар в доме Довлатова, грузинское бистро и кафе с блюдами из курицы гриль.
