В Петербурге в конце июля откроют хумусейную «Мамеле». В заведении на улице Некрасова, 28 будут подавать хумус с различными добавками: грибами, курицей и говядиной.
Всю еду будут готовить по законам кашрута, но заведение не получит статус строгого кошера, потому что будет еженедельно работать в шаббат (то есть по пятницам и субботам).
В меню «Мамеле»: семь видов хумуса, свежеиспеченные питы, закуски с традиционными специями и зеленые салаты. Также в заведении будет коктейльное и винное меню. Средний чек составит примерно 300–400 рублей.
