Десять новых заведений мая и как их оценивают петербуржцы. Сербская пекарня, ЛГБТ-кофейня и бар с закусками по 70 рублей

Азиатское кафе Easteria на Петроградской стороне открыли бывшие сотрудники Probka Family и сети бургерных «Бюро» Дмитрий Санин и Егор Брутман. Заведение специализируется на хот-поте, который называют «китайским фондю». В центре стола стоит чугунный котелок, в котором кипит вода, — посетители могут выбрать ингредиенты (например, сырые овощи, лапшу, мясо, рыбу) и приготовить их. Основу блюда можно выбрать из четырех вариантов: том-яма, куриного, говяжего или овощного бульона. В Easteria есть и другие азиатские блюда: воки, спринг-роллы, вьетнамский фо бо и острые салаты. 

Кафе-бар «Гусары» на набережной Фонтанки — проект основателей сети «Хачапури и вино» Мориса Шакая и Лизы Симоновой. В заведении подают блюда русской кухни: бутерброды с икрой, оладьи, пироги, котлеты, пельмени. Закуски стоят 70 рублей, горячие блюда — от 200 рублей. В меню также планируют добавить завтраки. Из напитков есть игристые вина и шампанское. «Гусары» работают в помещении, которое раньше занимал магазин «Продукты», рядом с баром Mishka и кафе «ПирО.Г.И.». 

Wine Gogh — винный ресторан с авторской кухней. Заведение открыли создатели сети кафе «Чайный дом». В меню — несколько видов пасты, тартар, мидии в томатах. Вино — розовое, белое, красное, игристое и оранжевое — разливают в том числе по бокалам. К вину можно заказать закуски: хамон, салями, вяленые томаты, сыры. Заведение занимает два этажа. Летом открыта терраса.

Ionoff Bar — заведение основателя клуба «Ионотека» Александра Ионова. В Ionoff Bar можно послушать диджей-сеты на виниловых пластинках и авторские музыкальные подборки. Из напитков в баре подают крафтовые коктейли, фирменные настойки, домашнее пиво. Из еды — легкие закуски. В Ionoff Bar также есть кальянное меню. Заведение работает круглосуточно. Вход свободный.

Сербская пекарня «Кифлице» расположена неподалеку от площади Ленина. Основатели кафе — Игор Попович, бренд-шеф ресторана-кондитерской «Гости», и Йован Рашета, создавший ресторан Serbish. В пекарне представлена традиционная сербская выпечка. Например, слоеная тартинка жу-жу с кунжутом, пироги бурек из слоеного теста со шпинатом, булочка гибаница с домашним сыром, а также традиционная булочка кифлице. Также в заведении есть багеты и торт «Наполеон».

На Боровой улице заработала первая в Петербурге ЛГБТ-кофейня Rainbow Coffeeshop. Создательницы Rainbow Coffeeshop Карина и Юлия раньше пекли торты, кексы и пряники на заказ. Главная особенность заведения — его открытость для всех. В кафе продается выпечка с ЛГБТ-символикой, а также сэндвичи, гренки, кофе и чай.

Заведение закрылось весной 2020 года.

Кафе Papaya на улице Рубинштейна открыли создатели ресторана «География». Раньше на этом месте работал ресторан KIT. В Papaya подают блюда азиатской кухни — китайской, японской, индонезийской, тайской, индийской и корейской. Например, в кафе можно попробовать тайский кокосовый суп с курицей и димсамы. Из основных блюд — авторские и классические роллы, рыба в кантонском стиле на пару с овощами и кунжутным маслом и несколько воков. Из напитков в Papaya — классические коктейли в азиатской интерпретации, авторские лонги, а также виски, вино и ром.

Doris Local на Невском — кофейня от создателей заведения Doris Day. В заведении весь день подают завтраки. Можно заказать булочку с лососем, киш с бужениной, сырники. Из напитков в меню — кофе, какао и чай. В Doris Local также работает книжный клуб и проводятся ярмарки.

В ресторане Department 57 подают необычные блюда паназиатской и европейской кухни, десерты, вина и авторские коктейли. В меню — льняные чипсы с олениной, буррата с черной икрой, угорь с цветной капустой. По выходным Department 57 работает как клуб: диджеи ставят там фанк и хип-хоп. Ресторан открывается в 18:00.

Ресторан русской кухни Le Courage в ЖК «Русский дом» открыла команда заведения Kazbegi. В заведении два зала: общий и камерный, который можно арендовать для мероприятий. В ресторане подают блюда XVIII–XIX веков, приготовленные на современный лад. В меню представлены классические закуски, пять видов супов, блины с разными начинками и горячее. Кроме того, посетители могут заказать черную икру — 1600 рублей за 20 граммов. В оформлении ресторана использовали гипсовую лепнину со сколами, фактурную штукатурку, латунные детали и дубовый паркет.