«Дезертирка» — рынок на несколько кварталов, на котором можно найти всё от мяса, рыбы и фруктов до кроссовок, кастрюль и оптики.
По основной версии, рынок получил свое название от стихийной торговли амуницией солдат, сбежавших во время военных действий в 1920-е. В 90-е здесь торговали остатками с советских военных складов. Тбилисцы привыкли называть этот рынок Боржомским, Центральным или Базроба.
Сегодня на «Дезертирку» обычно приезжают для мелкооптовых покупок: здесь всё стоит в 1,5–2 раза дешевле, чем в магазинах. Но и если вам нужна какая-то штука, которой нигде нет, она есть на «Дезертирке». Прогулка по рынку — погружение в живой, непарадный и очень честный Тбилиси.
Гид и историк Эка Елисеева подготовила для Paper Kartuli подробный гид по этому рынку тысячи мелочей.
Примечание: впервые этот материал опубликован в сентябре 2022 года
Часть 1. Центральный корпус и вокруг него
Центральный корпус
• Перед корпусом на Цинамдзгвришвили, 133 точильщик правит ножи и ножницы, как это делали его отец и его дед.
• При входе на второй этаж — мед и соты справа, глиняная посуда слева. Там можно купить сковороды кеци.
• Ряды: сыры (попробуйте чкинти квели — истекающий молоком молодой сыр), мясо (баранина и молочные поросята) и ряд с орехами, специями, желтыми курицами для бульона и армянским суджуком.
Вокруг корпуса: кофе, осетры и специи
• У прохода на рынок со стороны улицы Тамар Мепе есть лавка с кофейными зернами из Бразилии (от ₾5/100 г).
• Слева от центрального здания стоят аквариумы с небольшими осетрами (около ₾40/кг) и форелью (₾15 лари/кг).
• На выход из квартала — ряды специй, где торгует героиня Paper Kartuli Луиза. Здесь стоит купить и маринованные закуски: черемшу, джонджоли, чеснок, огурцы.
Со стороны Тамар Мепе: мир секонд-хенд
• Начиная от входа в корпус со стороны Тамар Мепе — обувь, одежда, бижутерия, очки. Идти лучше в выходные.
• В следующем корпусе еще один секонд-хэнд. Там можно найти свитеры Benetton за ₾10 лари (но придется покопаться).
• Напротив — в магазине Dezerter — развешана уже отобранная одежда от горнолыжных костюмов до свадебных платьев.
Со стороны Абастумани: овощи, фрукты и растения
• От центрального здания и до улицы Абастумани полквартала овощей и фруктов. Цены указаны редко, спрашивайте. Лучше на грузинском: «Ра гхирс?». Ответят тоже по-грузински, но числительные выучить не сложно, а цена будет приятнее.
• Вдоль Абастумани продают саженцы, домашние и садовые растения — от кактусов до пальм.
• Среди зелени уже много лет стоит продавец деталей к любым старым мясорубкам. У него же есть формы для лепки пельменей и выпечки.
Если появляться на рынке регулярно, вас запомнят и будут благодарить небольшими подарками или симпатичной скидкой, а также советовать, что у кого лучше брать.
Часть 2. Юго-западная часть рынка
Угол Абастумани и Тевдоре Мгвдели: рукоделие и искусство
• В пассаже продают музыкальные инструменты — от флейты саламури до бас-гитары. Порядок как в магазине, цены как на рынке.
• В «Лавке художника» половина художественного Тбилиси обновляет запасы темперы и масла, карандашей и кистей.
• Здесь же товары для любого рукоделия: от абсолютно всех видов ниток и пряжи до кондитерских форм, оберточной бумаги и воздушных шаров.
Абастумани: сухофрукты и индийские специи
• С внешней стороны улицы Абастумани — лавки с орехами и сухофруктами хорошего качества. Через дорогу — магазин индийских и африканских специй и продуктов. Ближе к вокзалу есть еще пара магазинов, где закупается индийская диаспора. Басмати, тамаринд, кафирский лайм — там есть всё для паназиатской кухни.
Тевдоре Мгвдели: всё для телефонов
• От Абастумани налево по улице Тевдоре Мгвдели идут бесконечные ряды телефонных лавочек: ремонт всех моделей, зарядки, наушники, колонки и даже взлом. Ремонт делают на совесть — нужно только найти своего мастера. Но ни гарантийного талона, ни чека вам не выпишут.
Цабадзе: обменники и парикмахерские
• Ближе к стадиону «Динамо», на углу Цабадзе и Цинамдзгвришвили, — россыпь обменных пунктов с выгодным курсом. Чуть дальше настоящий олдтайм-барбершоп — салон красоты как из 90-х, в котором стригут и бреют мужчин. По соседству ждет заказов на ремонт часовщик.
Часть 3. Цабадзе — Мгвдели — Пипия
Рынок «Кидобани»: чемоданы, презервативы и ладан
• Лабиринты одежды и обуви. Поглубже — посуда и канцтовары, чемоданы, искусственные цветы, детские пальто-чохи, ковры, презервативы, церковные принадлежности и воздушные шары.
• Тут же комплектующие к любой технике или предмету быта — от швабры до фена.
• Есть магазины с лампочками, табачными смесями, стройтоварами, но самый популярный формат — «тысяча мелочей».
Периметр рынка
• Лавки со сладостями, бижутерией, туалетной бумагой, одноразовой посудой, крафтовой упаковкой и бытовой химией.
• Точки с напитками: пара бочек с квасом (брать не рекомендуем — там скорее вода с сахаром), мороженое и вода с сиропом: есть тархун, барбарис, груша, апельсин, шоколад и прочие вкусы детства.
Справа от выхода из Центрального вокзала или станции метро «Вокзальная площадь»
• Fix Price находится у перехода над ж/д путями, в начале улицы Пипия. Туда — за необходимым минимумом бытовых товаров, сувенирами, консервами и конфетами.
• У базробы (базара) вдоль улицы Пипиа работает несколько лавок со старыми и новыми книгами: много детской литературы на грузинском, низкие цены.
Обед в атмосфере вокзальной площади
• Столовая Sasadilo № 10 на Мгвдели, 10 — излюбленное место работников рынка и вокзала. Пара страниц грузинских блюд от кебаба до харчо. Местные берут холодное пиво и пьют большими глотками.
Что еще почитать:
- Полный гид по вину в Грузии. Где пить, какое и как — рассказывает гастрожурналист Иван Глушков.
- Как провести день в Тбилиси? Гид от Paper Kartuli.
