Чахохбили — традиционное грузинское блюдо. В каждом регионе Грузии его готовят слегка по-разному, неизменными остаются основные ингредиенты: курица, перцы и томаты. В оригинальном рецепте идет целая куриная тушка, но мы используем грудку.
- Нарежьте курицу на небольшие кусочки и слегка обжарьте.
- На сливочном масле обжарьте лук и чеснок, добавьте к курице.
- Нарежьте перцы с томатами, положите вместе с курицей в сотейник.
- Добавьте пару ложек сахара, томатную пасту, соль и потушите около 20 минут.
При подаче добавьте мелко нарубленные кинзу и базилик.
Ингредиенты
Куриная грудка — 350 г
Лук репчатый — 250 г
Чеснок — по вкусу
Перец болгарский — 130 г
Томатная паста — пара ложек
Сливочное масло, базилик, кинза, сахар — по вкусу
Грузинские специи — по вкусу (обязательно должны быть сунели и черный перец)
Цена блюда в заведении
350 ₽
Инстаграм заведения
Подписывайтесь на рассылку «Бумаги» «Как провести выходные» — там мы делимся идеями для досуга, а еще проводим розыгрыши и обмениваемся с вами впечатлениями от сериалов, подкастов и лекций.
