Десять петербургских производителей домашних сладостей — от пряников в глазури до наномороженого

Создают наномороженое — бусинки сока или мороженого, которые затвердевают после криогенной заморозки при температуре ниже -70 градусов. Такое мороженое не жирное и не содержит в себе химические консерванты. Приобрести наномороженое можно в торговых точках и в парках развлечений, аквапарках, торговых центрах города или же на сайте.

Расписные глазированные пряники ручной работы. Авторский дизайн пряников разрабатывается в зависимости от повода или праздника: пасхальные пряники, свадебные пряники, пряники к 8 Марта. Готовят и детские пряники в форме зверушек или «мужские» — в виде футбольных мячей. Есть также пряничные домики и даже пряничные шкатулки, разумеется, с пряниками.

Шоколад ручной работы, в том числе с необычным составом. Например, апельсиновый шоколад с малиной, шоколад с зеленым чаем или шоколад с маршмеллоу и лавандой. Также у Wild Chocolate можно приобрести подарочные шоколадные наборы, оригинальные чаи и другие сладости. Найти шоколад можно в городских кофейнях («Ласточка», «Характер кофе», Surf Coffee), а также, связавшись с производителем через соцсети.

Лавка специализируется на производстве домашнего варенья по необычным рецептам. Например, здесь можно встретить варенье из груши и мяты или апельсина и банана. Варенье готовят из фруктов, ягод и сахара, не используя загустители, стабилизаторы и усилители вкуса. Заказать варенье можно по телефону или через почту.

Мед с домашней пасеки, который можно приобрести, например, с добавлением грецких орехов или сухофруктов. Кроме того, пасечники производят домашнее варенье по авторским рецептам на основе меда: варенье с тыквой, имбирем, лимоном и лаймом или варенье на основе меда с сельдереем и лимоном. Заказ можно оформить через паблик во «ВКонтакте».

Мороженое ручной работы из натуральных молока, сливок, сахара, фруктов, орехов и ягод. При готовке не используются ароматизаторы, усилители вкуса, красители или порошковые основы. На выбор — 48 оригинальных рецептов и специальное мороженое для веганов и спортсменов. Заказать мороженое можно через интернет с доставкой на дом.

Так называемые детокс-десерты — низкокалорийные сладости. В их составе нет рафинированного сахара или его искусственных заменителей, муки, усилителей вкуса или чего-либо, заменяющего натуральные ингредиенты. Предполагается, что такие десерты подойдут спортсменам и тем, кто следит за здоровьем и фигурой.

Домашние ореховые пасты, джемы, сладкие кремы и карамель, а также домашние вафли, приготовленные по оригинальным авторским рецептам. В небольшом меню, например, есть кокосовый крем с бананом и арахисовая паста с белым шоколадом. На все покупки можно оформить доставку или забрать у производителей самостоятельно, связавшись с ними по телефону или через соцсети.

Домашняя кондитерская с шоколадными конфетами или капкейками с индивидуальным дизайном в деревянных шкатулках. Здесь также есть кейк-попсы в форме рожка мороженого, имбирные пряники, макаронс с декором или караваи. Кроме того, можно приобрести сладкие подарочные наборы. Заказ можно сделать, заполнив специальную форму на сайте или через соцсети.

Шоколадные конфеты, муссы и шоколадные плитки с необычными добавками и из натуральных ингредиентов: какао-бобы, какао-масло, мед, сухофрукты и орехи. Кроме того, конфеты и муссы выполняются на заказ, можно приобрести и подарочный набор. Заказ оформляется через сайт, есть опция доставки.