Василеостровский рынок открылся после реконструкции. Как выглядит новая площадка и что там можно попробовать

В Петербурге 16 июня после реконструкции открылся Василеостровский рынок. На обновленной площадке, в которую вложили около 150 млн рублей, заработали корнеры петербургских и московских заведений. К осени там начнут продавать фермерское мясо и молоко.

«Бумага» рассказывает, что можно попробовать на рынке, какие мероприятия там будут проводить, и показывает, как выглядит здание после ремонта.

Осенью 2018 года управляющая компания «Кантин» арендовала Василеостровский рынок на Большом проспекте и занялась его реконструкцией. Ради проекта собрали команду специалистов, работавших в Italy Group, Ginza Project, «Пивной карте» и на чемпионате мира по футболу в Петербурге.

Дизайн-проект рынка разрабатывали молодые дизайнеры из студии F17 — Анна Филиппова и Дмитрий Лепехин. Они сохранили исторические элементы здания: мрамор на стенах, гранитную крошку на полу и желтый цвет фасадов. В интерьере использовали светлую и темную плитку, железо, бетон и дерево, в ограждениях на втором этаже повторили рисунок решетки на набережной Фонтанки.

На Василеостровском рынке работают кондитерская Love you so matcha, где в маффины, блинные торты, кексы и безе «Павлова» добавляют японский чай матча, бургерная «Бюро», Easy Hummus, которые готовят хумус, шварму и фалафель, вегетарианское кафе «Зеленый сад» со смузи и сыроедческими бургерами.

В пространстве также открылись корнеры итальянского кафе Pio Nero с пиццей и пастой, «Индиско» с лепешками и чаем масала, San Diego с тако и буррито, Subzero с блюдами японской кухни и BAO MOCHI с японскими пирожными моти и паровыми булочками бао. Несколько корнеров представляют московские рестораны — Crabs are Coming, где готовят дальневосточного краба, Аvocado Point с блюдами из авокадо и вьетнамское кафе Bò с фруктовыми шейками и супом фо бо.

К осени на Василеостровском рынке заработает продуктовая часть — с фермерскими молоком, мясом и рыбой. На втором этаже разместится сыроварня. В обновленном пространстве планируют проводить мастер-классы и фуд-фестивали, а на улице будут устраивать летние маркеты. 15 июня там прошел Esquire Weekend, в котором приняли участие около 3 тысяч человек.

Сейчас рынок, который находится на Большом проспекте Васильевского острова, работает ежедневно с 12:00 до 23:00.

Фото: Елизавета Ивантей


Чтобы каждую неделю получать письмо с событиями ближайших выходных, подписывайтесь на рассылку «Бумаги»

ТЕГИ: 
Если вы нашли опечатку, пожалуйста, сообщите нам. Выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl + Enter.

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.