20 февраля 2019
Угадайте, как за десять лет в Петербурге изменились цены на сосиски, гречку и бензин

Проект «Лучше здесь» — это серия встреч петербургских предпринимателей и рубрика «Бумаги» и Банка «Санкт-Петербург» о петербургском бизнесе.

Если вы занимаетесь бизнесом в Петербурге — расскажите нам о себе, пожалуйста, заполнив короткую форму в конце материала. Мы будем рады с вами познакомиться!


Вы помните, сколько стоили молоко, хлеб и яйца десять лет назад? Пройдите тест «Бумаги» и попробуйте угадать, как изменились потребительские цены с января 2009 года по январь 2019 года.

[title=""] <div class="r-p">В январе 2019 года десяток яиц в среднем стоит 70,53 рубля. Помните, какой была цена в начале 2009-го?</div> Это было прекрасное время, когда за яйца просили не больше 20 рублей.
Неправильно. В январе 2009 года потребительская цена упаковки яиц составляла 40,23 рубля.
Сейчас яйца — это один из продуктов, цены на которые растут в Петербурге в последнее время. Кроме инфляции и роста НДС на стоимость десятка яиц влияет и подорожание корма для домашнего скота. Из-за этого же в 2018 году массово банкротились птицефабрики под Петербургом, пишет РБК.
Цены особо не выросли, упаковка яиц и тогда стоила около 70 рублей.
Нет! В январе 2009 года потребительская цена упаковки яиц составляла 40,235 рубля.
Сейчас яйца — это один из продуктов, цены на которые растут в Петербурге в последнее время. Кроме инфляции и роста НДС на стоимость десятка яиц влияет и подорожание корма для домашнего скота. Из-за этого же в 2018 году массово банкротились птицефабрики под Петербургом, пишет РБК.
Кажется, яйца можно было купить примерно за 40 рублей.
Правильно. В январе 2009 года потребительская цена упаковки яиц составляла 40,235 рубля.
Сейчас яйца — это один из продуктов, цены на которые растут в Петербурге в последнее время. Кроме инфляции и роста НДС на стоимость десятка яиц влияет и подорожание корма для домашнего скота. Из-за этого же в 2018 году массово банкротились птицефабрики под Петербургом, пишет РБК.
Как думаете, килограмм сосисок сильно подорожал за десять лет? Где-то на 25–30 %.
Нет. В январе 2009 года средняя потребительская цена килограмма сосисок составляла 220,25 рубля, а сейчас — 444,22 рубля.
Цены на сосиски и сардельки растут всё десятилетие. После 2014 года и падения курса рубля их стоимость заметно увеличилась (примерно на 40 рублей в год вместо 25–30 рублей до этого). Номинальные доходы россиян в этот период тоже росли, но всё равно не успевали за ростом цен на продукты.
Цена увеличилась ровно на 50 %.
Не угадали. В январе 2009 года средняя потребительская цена килограмма сосисок составляла 220,25 рубля, а сейчас — 444,22 рубля.
Цены на сосиски и сардельки растут всё десятилетие. После 2014 года и падения курса рубля их стоимость заметно увеличилась (примерно на 40 рублей в год вместо 25–30 рублей до этого). Номинальные доходы россиян в этот период тоже росли, но всё равно не успевали за ростом цен на продукты.
Цена выросла почти в два раза!
Правильно! В январе 2009 года средняя потребительская цена килограмма сосисок составляла 220,25 рубля, а сейчас — 444,22 рубля.
Цены на сосиски и сардельки растут всё десятилетие. После 2014 года и падения курса рубля их стоимость заметно увеличилась (примерно на 40 рублей в год вместо 25–30 рублей до этого). Номинальные доходы россиян в этот период тоже росли, но всё равно не успевали за ростом цен на продукты.
А литр пастеризованного молока в 2009 году стоил сильно дешевле? Сейчас, напомним, его средняя цена — почти 67 рублей. Кажется, молоко тогда было еще более дорогим — около 80 рублей.
Вы не правы. Потребительскую цену пастеризованного молока в январе 2009 года оценивали в 31,52 рубля за литр.
Производители говорят, что цены на пастеризованное молоко растут из-за повышения тарифов на электричество, стоимости упаковки и комбикорма. Кроме того, эксперты говорят, что спрос на молочные продукты падает из-за снижения доходов населения. А это, в свою очередь, влияет на рентабельность, из-за чего производить молоко становится менее выгодно.
С тех пор ничего не изменилось.
Вы не правы. Потребительскую цену пастеризованного молока в январе 2009 года оценивали в 31,52 рубля.
Производители говорят, что цены на пастеризованное молоко растут из-за повышения тарифов на электричество, стоимости упаковки и комбикорма. Кроме того, эксперты говорят, что спрос на молочные продукты падает из-за снижения доходов населения. А это, в свою очередь, влияет на рентабельность, из-за чего производить молоко становится менее выгодно.
Вы что? Молоко стоило не больше 35 рублей.
Вы правы! Потребительскую цену пастеризованного молока в январе 2009 года оценивали в 31,52 рубля.
Производители говорят, что цены на пастеризованное молоко растут из-за повышения тарифов на электричество, стоимости упаковки и комбикорма. Кроме того, эксперты говорят, что спрос на молочные продукты падает из-за снижения доходов населения. А это, в свою очередь, влияет на рентабельность, из-за чего производить молоко становится менее выгодно.
Сейчас килограмм сахара-песка стоит чуть больше 47 рублей. В январе 2009 года цена была ниже? Конечно, за килограмм тогда просили рублей 25.
Верно. Десять лет назад средняя цена килограмма сахара-песка составляла 25,54 рубля.
Рост цен на сахар объясняется теми же экономическими факторами, что и подорожание других продуктов. Еще на повышение стоимости сахара влияет урожайность сахарной свеклы, которая напрямую отражается на оптовых ценах. В частности, осенью 2018 года оптовые цены на сахар-песок резко выросли из-за низкого урожая, что может привести к подорожанию в 2019 году.
Да, тогда он стоил 35 рублей.
Неверно. Десять лет назад средняя цена килограмма сахара-песка составляла 25,54 рубля.
Рост цен на сахар объясняется теми же экономическими факторами, что и подорожание других продуктов. Еще на повышение стоимости сахара влияет урожайность сахарной свеклы, которая напрямую отражается на оптовых ценах. В частности, осенью 2018 года оптовые цены на сахар-песок резко выросли из-за низкого урожая, что может привести к подорожанию в 2019 году.
Килограмм сахара в то время можно было купить за 10 рублей.
Нет. Десять лет назад средняя цена килограмма сахара-песка составляла 25,54 рубля.
Рост цен на сахар объясняется теми же экономическими факторами, что и подорожание других продуктов. Еще на повышение стоимости сахара влияет урожайность сахарной свеклы, которая напрямую отражается на оптовых ценах. В частности, осенью 2018 года оптовые цены на сахар-песок резко выросли из-за низкого урожая, что может привести к подорожанию в 2019 году.
Цена килограмма гречки тоже выросла? Да. Примерно в два раза.
Угадали. Килограмм гречневой крупы в январе 2009 года в среднем стоил 32,99 рубля, а в 2019 году — 67,42 рубля. То есть она подорожала чуть больше чем в два раза.
Цены на гречку зависят от урожая, но поднимаются и опускаются более резко, чем, например, на сахар. Так, в 2014 году они выросли из-за сообщений о срыве поставок, потом снизились из-за высокого урожая, а в 2017 году снова выросли — по словам замгендиректора Института конъюнктуры аграрного рынка, «вопреки рынку». При этом производители отмечают, что гречневую крупу едят в основном в России, Украине и Беларуси, поэтому у нее невысокий экспортный потенциал.
Почти в три раза.
Ошибаетесь. Килограмм гречневой крупы в январе 2009 года в среднем стоил 32,99 рубля, а в 2019 году — 67,42 рубля. То есть она подорожала чуть больше чем в два раза.
Цены на гречку зависят от урожая, но поднимаются и опускаются более резко, чем, например, на сахар. Так, в 2014 году они выросли из-за сообщений о срыве поставок, потом снизились из-за высокого урожая, а в 2017 году снова выросли — по словам замгендиректора Института конъюнктуры аграрного рынка, «вопреки рынку». При этом производители отмечают, что гречневую крупу едят в основном в России, Украине и Беларуси, поэтому у нее невысокий экспортный потенциал.
Ровно в пять раз!
Ошибаетесь. Килограмм гречневой крупы в январе 2009 года в среднем стоил 32,99 рубля, а в 2019 году — 67,42 рубля. То есть она подорожала чуть больше чем в два раза.
Цены на гречку зависят от урожая, но поднимаются и опускаются более резко, чем, например, на сахар. Так, в 2014 году они выросли из-за сообщений о срыве поставок, потом снизились из-за высокого урожая, а в 2017 году снова выросли — по словам замгендиректора Института конъюнктуры аграрного рынка, «вопреки рынку». При этом производители отмечают, что гречневую крупу едят в основном в России, Украине и Беларуси, поэтому у нее невысокий экспортный потенциал.
С 2009 года этот товар подорожал более чем в семь раз. Как думаете, что это? Жирный творог. Раньше его можно было купить за 50 рублей!
Нет! Такой стремительный рост был у пачки отечественных сигарет с фильтром. За десять лет цены выросли с 11,85 рубля до 88,18 рубля. Цены на сигареты начали стремительно расти в 2008–2009 годах из-за почти ежегодных повышений акцизов.
Жирный творог и пшено, кстати, тоже подорожали — в 2,5 и почти 2,2 раза соответственно.
Отечественные сигареты с фильтром. Их продавали всего за 12 рублей.
Да! Такой стремительный рост был у пачки отечественных сигарет с фильтром. За десять лет цены выросли с 11,85 рубля до 88,18 рубля. Цены на сигареты начали стремительно расти в 2008–2009 годах из-за почти ежегодных повышений акцизов.
Жирный творог и пшено, кстати, тоже подорожали — в 2,5 и почти 2,2 раза соответственно.
Килограмм пшена. В то время он стоил меньше 10 рублей.
Не угадали. Такой стремительный рост был у пачки отечественных сигарет с фильтром. За десять лет цены выросли с 11,85 рубля до 88,18 рубля. Цены на сигареты начали стремительно расти в 2008–2009 годах из-за почти ежегодных повышений акцизов.
Жирный творог и пшено, кстати, тоже подорожали — в 2,5 и почти 2,2 раза соответственно.
Все знают, что бензин постоянно дорожает. Но попробуйте догадаться, насколько выросла, например, цена литра АИ-95? Не сильно, бензин этой марки подорожал на 15 %.
Неправильно. В 2009 году литр бензина марки АИ-95 стоил 20,96 рубля, а в 2019 году — 45,67 рубля. То есть его стоимость выросла почти на 120 %.
Бензин активно дорожал с 2014 года, а также после президентских выборов 2018-го. После многочисленных жалоб власти даже договорились с участниками рынка о стабилизации цен. Но с начала 2019 года стоимость литра бензина всё равно растет. Из-за этого, кстати, петербургские АЗС планируют расширять ассортимент заправок через еду, хозтовары и другие продукты.
Цена на бензин АИ-95 выросла почти на 120 %.
Да! В 2009 году литр бензина марки АИ-95 стоил 20,96 рубля, а в 2019 году — 45,67 рубля. То есть его стоимость выросла почти на 120 %.
Бензин активно дорожал с 2014 года, а также после президентских выборов 2018-го. После многочисленных жалоб власти даже договорились с участниками рынка о стабилизации цен. Но с начала 2019 года стоимость литра бензина всё равно растет. Из-за этого, кстати, петербургские АЗС планируют расширять ассортимент заправок через еду, хозтовары и другие продукты.
Бензин этой марки подорожал на 70 %.
Вы ошиблись. В 2009 году литр бензина марки АИ-95 стоил 20,96 рубля, а в 2019 году — 45,67 рубля. То есть его стоимость выросла почти на 120 %.
Бензин активно дорожал с 2014 года, а также после президентских выборов 2018-го. После многочисленных жалоб власти даже договорились с участниками рынка о стабилизации цен. Но с начала 2019 года стоимость литра бензина всё равно растет. Из-за этого, кстати, петербургские АЗС планируют расширять ассортимент заправок через еду, хозтовары и другие продукты.
Ну хоть килограмм ржаного хлеба-то не сильно подорожал? Да, это один из немногих продуктов, который сохранил свою стоимость за десять лет.
Вы ошиблись. Увы, потребительские цены килограмма ржаного и ржано-пшеничного хлеба с января 2009 года тоже выросли — с 30,22 до 71,13 рубля.
Цены на хлеб зависят от цен на ржаную муку или смесь ржаной и пшеничной муки, на которую приходится треть себестоимости. А также от стоимости других компонентов, некоторые из которых зачастую импортные. С ростом цен на сырье петербургские хлебопекарные предприятия предупреждают ретейлеров о необходимости увеличить цены на прилавках. За 2018 год стоимость ржаной муки увеличилась в среднем на 27 %, из-за чего в 2019 году ожидают повышение цен.
Вообще-то, с 2009 года ржаной хлеб даже подешевел.
Вы ошиблись. Увы, потребительские цены килограмма ржаного и ржано-пшеничного хлеба с января 2009 года тоже выросли — с 30,22 до 71,13 рубля.
Цены на хлеб зависят от цен на ржаную муку или смесь ржаной и пшеничной муки, на которую приходится треть себестоимости. А также от стоимости других компонентов, некоторые из которых зачастую импортные. С ростом цен на сырье петербургские хлебопекарные предприятия предупреждают ретейлеров о необходимости увеличить цены на прилавках. За 2018 год стоимость ржаной муки увеличилась в среднем на 27 %, из-за чего в 2019 году ожидают повышение цен.
Увы, цены на хлеб выросли больше чем в два раза.
Вы, к сожалению, правы. Потребительские цены килограмма ржаного и ржано-пшеничного хлеба с января 2009 года тоже выросли — с 30,22 до 71,13 рубля.
Цены на хлеб зависят от цен на ржаную муку или смесь ржаной и пшеничной муки, на которую приходится треть себестоимости. А также от стоимости других компонентов, некоторые из которых зачастую импортные. С ростом цен на сырье петербургские хлебопекарные предприятия предупреждают ретейлеров о необходимости увеличить цены на прилавках. За 2018 год стоимость ржаной муки увеличилась в среднем на 27 %, из-за чего в 2019 году ожидают повышение цен.
Или у вас просто хорошая память. В обоих случаях, вам может понравиться наша рубрика «Лучше здесь» с материалами о петербургском бизнесе. Чтобы понимать формирование цен на продукты лучше, нужно разбираться в отдельных областях производства. Попробуйте почитать, например, наш материал о том, как устроены сервисы доставки еды и как они влияют на петербургские заведения. Лучше понимать экономические процессы можно, например, прочитав наш материал о том, как устроены крупные торговые сети в Петербурге и почему в городе закрылись «Нетто», Castorama и MediaMarkt. Сохраните его себе на страницу, чтобы не забыть. А пока можете почитать наши тексты про петербургский бизнес.

В тесте сравниваются средние потребительские (розничные) цены — фактические цены на товары, которые продают в стационарных и передвижных торговых точках, а также на рынках.

Средняя потребительская цена за январь 2009 года в материале — это среднее арифметическое стоимости товаров в Петербурге за первые дни каждой недели января этого года; приводится по данным Росстата. Средняя потребительская цена за январь 2019 года приводится по данным Петростата.

Если вы нашли опечатку, пожалуйста, сообщите нам. Выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl + Enter.

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.