Где попробовать пиво из старинного бельгийского монастыря, кто к вересковому элю подает свежие мидии и куда идти за петербургским крафтом и зеленым пивом? «Бумага» выбрала десять городских заведений с развитыми пивными традициями.
«Папаша Клаусс»
Крупнейший пивной ресторан города с видом на залив использует тему немецкого Средневековья в интерьере и в меню: здесь подают классическую рульку, колбаски с картофелем айдахо или капустой. Каждый сезон пивоварня «Папаши» выпускает специальные сорта пива. В этот раз — пшеничный и ячменный солоды с ясменником, малиной и лаймом. По понедельникам каждая вторая кружка — бесплатно. Есть детское меню.
Каре ягненка с картофельными крокетами — 680 рублей
АДрес
Приморский проспект, 72
Режим работы
ПН-ЧТ — 13:00–00:00, ПТ — 13:00–02:00, СБ — 12:00–02:00, ВС — 12:00–00:00
Ссылка
«Брюгге»
В небольшом гастропабе от команды Italy Group подают итальянские и фламандские блюда: льежские вафли, луковый суп, брюггеры (бургеры в авторском прочтении) и разливают бельгийское пиво — от нефильтрованного и траппистского до фруктовых сортов. Для любителей крепких напитков предусмотрена отдельная винная карта с текилой, ромом и фирменными коктейлями. Из деликатесов — свежие мидии в качестве закуски.
Льежский салат с панчеттой и яйцом пашот — 390 рублей
адрес
Набережная Макарова, 22
Режим работы
ПН–ВС — 12:00–02:00
ССЫлка
«Карл и Фридрих»
Владельцы уверяют, что «пивная мельница» стоит на месте первой российской пивоварни 1724 года. Официанты здесь одеты в национальные немецкие костюмы, играет баварская музыка, пиво варят по старой мюнхенской традиции — на основе солода, воды и хмеля. В меню — акцент на южногерманские блюда, одних колбасок не меньше пяти видов. Есть детское меню и контактный зоопарк.
Большая пивная корзинка (различные закуски) — 840 рублей
Адрес
Южная дорога, 15
режим работы
ПТ-СБ — 12:00–02:00, ВС-ЧТ — 12:00–00:00
Ссылка
«Траппист»
В пабе подают траппистское пиво, сваренное в старинных бельгийских монастырях, крафтовое из пивоварен Васильевского острова, британские сорта с цитрусовыми и хвойными нотами. Кухня представлена европейскими блюдами, в основном фламандскими. Каждые две недели предлагают два новых сорта пива, а с четверга по воскресенье — свежие мидии.
Марсельская похлебка с мидиями — 350 рублей
адрес
Улица Радищева, 36
режим работы
ВС-ЧТ —12:00–00:00, ПТ-СБ — 12:00–02:00
ссылка
«Фарш & Бочка»
Паб специализируется на крафтовом пиве и домашних сосисках, которые делают на собственной фабрике в Подмосковье. Сосиски представлены как классической немецкой вайсвурст, так и экзотическими сочетаниями утки и персиков. Пиво привезено из России, Шотландии, Чехии, Германии, Нидерландов, Калифорнии и даже с Гавайских островов. Безналичная оплата — только при счете более чем в 900 рублей.
Утиная сосиска «Прованс» — 290 рублей
Найтберг овсяный стаут — 190 рублей
адрес
Улица Белинского, 11
режим работы
ПН-ЧТ, ВС — 12:00–00:00, ПТ–СБ — 12:00–02:00
ссылка
Marius
В пабе подают как пивную классику вроде «Гиннесса» и эля, бельгийского, американского и даже индийского, так и фруктовое пиво — ламбик и сидр. Есть и другой алкоголь: в винной карте около сотни позиций. Кухня — традиционная европейская, но есть и деликатесы, например, жареные мидии и крабовые шарики с манговым чатни, сезонные блюда с лисичками. Для детей есть специальное меню и стульчики.
Швейцарские колбаски с сыром, тушеной капустой и запеченным картофелем — 630 рублей
адрес
Улица Марата, 11
режим работы
Круглосуточно
ссылка
KwakInn
В первом заведении сети бельгийских ресторанов — более 90 сортов пива, в том числе малотиражные оригинальные сорта петербургских пивоварен. В пабе старательно воссоздан дух старой Европы: пиво наливают в традиционные бокалы, формой напоминающие мензурку и подающиеся в специальной деревянной подставке, готовят сытные мясные блюда, бельгийские фритты и вафли и фирменные мидии.
Bretzel
Ресторан позиционируется как «мужской» — с немецким, бельгийским и российским пивом, спортивными трансляциями и акцентом на мясных блюдах и принципах правильного питания. В меню — как закусочная классика вроде луковых колечек и домашних колбасок-гриль, так и авторская запеканка с копченой форелью, сливками и картофелем и стейк рибай с луковым мармеладом и соусом из портера.
Креветки, отваренные в пиве — 550 рублей
адрес
Улица Чайковского, 4
режим работы
ПН-ЧТ — 12:00–22:00, ПТ — с 12:00, СБ — с 13:00, ВС — с 14:00 и до последнего гостя
ссылка
Jager Haus
Сетевой паб формата кнайпе — немецких традиционных питейных заведений — оформлен в «охотничьем» стиле: натуральное дерево, головы оленей на стенах, шкуры зверей. Меню выдержано в соответствующем духе: свинина с гарниром из квашеной капусты Sauerkraut, восемь видов колбас, более 50 сортов немецкого пива. В теплое время работает открытая терраса с видом на Неву. Есть игровая комната для детей.
Томленная в брусничном соусе утиная ножка с пряной пшеничкой — 570 рублей
адрес
Свердловская набережная, 60
режим работы
ПН-ЧТ, ВС — 11:00–01:00, ПТ-СБ — 11:00–02:30
ссылка
«Пивной этикет»
В спортбаре кроме обычных закусок подают испанские: кесадилью, соленую жареную кукурузу, пинчо. На кранах — крафтовое пиво из российских минипивоварен, в том числе лимитированные экспериментальные сорта вроде картофельного стаута или зеленого пива. По пятницам в баре вечер «Ракобилли»: подают вареных раков, красных и голубых. В паблике «ВКонтакте» еженедельно разыгрывают пиво.
Вареные раки, 1 килограмм — 800 рублей
адрес
Улица Марата, 14
режим работы
ПН, ВС — 15:00–23:30, ВТ-СБ — 15:00–02:00
ссылка
Фото: romanleonenko, alinali_159, zmei5e77, mur331, trisha_stonem, tanya980, muhiavelli, bretzel_restaurant, antonella_spb, leonidcherr. Если вы являетесь автором фото и по каким-либо причинам недовольны его размещением в нашей подборке, напишите, пожалуйста, по адресу news@paperpaper.ru, мы удалим снимок
