30 марта 2018
текст:
Вьетнамский стрит-фуд, корейская закусочная и рюмочная с бутербродами. Десять новых заведений марта и что о них говорят петербуржцы

Семейное кафе с португальскими десертами, рюмочная с крепкими настойками и бутербродами, корейская закусочная с жаровнями на столах и грузино-узбекский ресторан — «Бумага» выбрала десять новых заведений, открывшихся в марте в Петербурге, и узнала, что о них говорят ресторанные критики, посетители и сами владельцы.

Кафе Bica

Португальское кафе Bica, работавшее в лофте «Этажи», переехало в «Бертгольд-центр» на Гражданской улице. В меню — кофе португальской обжарки, паштейш де ната (корзиночка из слоеного теста с заварным кремом), кексы с апельсиновым и клубничным шоколадом, пирожки с креветками (рисойш), португальский тыквенный суп, а также картофельно-луковый крем-суп. В кафе можно купить кофейные зерна из Португалии и фруктовый бельгийский шоколад.

Адрес

Гражданская улица, 13–15

Режим работы

12:00–20:00

Ссылка

Instagram

Меню

Паштейш де ната — 75 ₽

Кофе «Бика» — 75 ₽

Рисойш с креветками — 95 ₽

Владельцы Bica

из группы во «ВКонтакте»

— Мы готовим свежие [паштейши] каждое утро до открытия кафе и постоянно печем свежие в течение всего дня. Если вы хотите попробовать совсем горячий паштейш прямо из печи — приходите к открытию или позвоните нам днем и узнайте, через какое время испечется новый противень.

@annafromm.2.0

посетительница

— Великолепные паштейш, вкуснейшие рисойш и просто шикарный кофе по-португальски. Словно побывали в Лиссабоне!


Бар «Залив»

Бар «Залив» на улице Некрасова открыла команда кафе «Пироги» и «Рюмочной» в «Бутылке» на Новой Голландии. В заведении подают три вида бутербродов, салаты, малосольные огурцы, сало, а также запеченный картофель с различными начинками и три вида пельменей (со свининой и говядиной, бараниной и тыквой). В меню бара — семь видов настоек.

Адрес

Улица Некрасова, 24

Режим работы

ВС-ЧТ 14:00–2:00; ПТ-СБ 14:00–5:00

Ссылка

«ВКонтакте»

Меню

Сало — 100 ₽

Настойки — 100 ₽

Пельмени с бараниной — 300 ₽

ВЛАДЕЛЬЦЫ «Залива»

из группы во «ВКонтакте»

— «Залив» — часть ландшафта. Это сотрудничество воды и суши, волны и камня, настоек и пельменей.

the village

обзор издания The Village

— «Залив» — очередной пример удачной модернизации и расширения (например, за счет семейной аудитории) намоленного формата: рюмка (с водкой, настойкой или дистиллятом) в сопровождении недорогой и продуманной закуски наконец стала универсальным петербургским предложением на любой из городских барных улиц.

Stepa Bogatyrev

посетитель

— Здорово сделана расстановка внутри. Очень уютно. Но вот с пивом всё очень плохо. Любителям «крепыша» понравится, большой выбор настоек и закуски.


Кафе PhoBo

Кафе с паназиатским стрит-фудом PhoBo открылось в ресторанном дворике на четвертом этаже ТРК «Галерея». В меню несколько супов, в том числе фо бо и том ям, горячие блюда с рисом и лапшой, две вегетарианские позиции, а также вьетнамские рулетики из рисовой бумаги нэмы, манговый шейк и кофе по-вьетнамски. Совладелец сетей «Вьеткафе» и PhoBo — вьетнамец Нгуен Чи Зунг.

Адрес

Лиговский проспект, 30

Режим работы

10:00–23:00

Ссылка

«ВКонтакте»

Меню

Суп фо бо — 290/360 ₽

Дау Фу Сао — 250 ₽

Кофе по-вьетнамски — 100 ₽

Владельцы PhoBo

из описания на сайте

— Открытая кухня, повара из Ханоя и, конечно, невероятно теплая дружеская атмосфера — всё то, что так ценят посещающие Вьетнам туристы.


Бар Unterwelt

Бар Unterwelt — проект команды Holy Water на улице Некрасова. В марте заведение открылось в кластере «Цархитектор» на Большой Конюшенной улице. Unterwelt ориентирован главным образом на вечеринки. В баре оборудован отдельный танцпол, а летом часть мероприятий будет проходить во дворе кластера. Планируется, что со временем вечеринки станут закрытыми. В баре также проходят кинопоказы.

Адрес

Большая Конюшенная улица, 9

Режим работы

ВС-ЧТ 18:00–2:00; ПТ-СБ 18:00–5:00

Ссылка

Instagram

Владимир Зимов

основатель Holy Water и Unterwelt

— Мы решили придумать новый проект для нашей постоянной аудитории, но в более безопасном и камерном формате. И долго искали место в центре Петербурга, не окруженное жилыми домами и безумными жильцами, чтобы иметь возможность проводить вечеринки и лайвы с хорошим звуком.

@varia_mi

посетительница

— Притон переехал, сошествие в ад состоялось, всё хорошо.


Ресторан Kazan Мangal

Грузино-узбекский ресторан Kazan Мangal —новое заведение холдинга ReCa, которому также принадлежат бар Crazy Wine на Рубинштейна и Craft Brew Cafe на Малой Морской. В меню — хинкали, хачапури, самса, узбекский лагман, плов с бараниной, а также домашнее грузинское вино.

Адрес

Малая Морская улица, 13

Режим работы

ВС-ЧТ 11:00–1:00; ПТ-СБ 11:00–3:00

Ссылка

«ВКонтакте»

Меню

Хинкали (1 шт.) — 65 ₽

Шурпа — 320 ₽

Лагман — 390 ₽

ВЛАДЕЛЬЦЫ Kazan Мangal

из группы во «ВКонтакте»

— Мы чтим традиции и убеждены, что гостей нужно встречать как добрых друзей и угощать лучшими блюдами, приготовленными с теплом и любовью.

Дмитрий Грозный

ресторанный критик, «Деловой Петербург»

— Кухня Kazan Mangal оставляет двойственное впечатление. Вроде бы довольно похоже, но всякий раз всё равно что-то не то. Аджабсандал оказался кислым от томатной пасты, овощи перетушили, к тому же среди них оказался совершенно необязательный картофель.

Aleksandra S

посетительница

— Совсем новое заведение. Не самые лучшие хинкали. Рекомендуем куриный шашлык, сациви и чкмереули! Пшеничное пиво гуд!


Кафе Omo

Корейское кафе Omo на Васильевском острове — семейное заведение династии Лигай. В меню — блюда национальной кухни. В Omo можно попробовать похлебку куксу с домашней лапшой, пибимпаб (рис с овощами и яйцом), а также суп кимчи. На столах в заведении есть плитки для самостоятельного приготовления мяса и овощей в блюдах пулькоги (маринованная говядина) и самгепсаль (свинина).

Адрес

Кадетская линия, 29

Режим работы

11:00–23:00

Ссылка

Facebook

Меню

Суп кимчи — 250 ₽

Жареный тофу — 150 ₽

Пибимпап — 290 ₽

restorating

обзор сайта Restorating

— Аскетичный интерьер, лаконичное меню — в кафе Omo ничего особенного на первый взгляд, если бы не настольные жаровни, где гости самостоятельно могут приготовить пулькоги и самгепсаль. Поджариваете ломтики говядины или свинины, дополняете овощами, заворачиваете в зеленый лист — и мани тысэё (так желают приятного аппетита).

sa sha

посетитель

— Очень вкусненько всё вместе намешать, поджарить, омлет туда же, но особый кайф — это семья, в гости к которой ты и пришел.


Кафе «Дикмаn’s Deli»

В кластере «Голицын-лофт» на набережной реки Фонтанки, 20 открылось кафе «Дикмаn’s Deli». Это уже третье заведение сети американских закусочных в Петербурге. В заведении сделан акцент на мясных деликатесах собственного приготовления. В меню — сэндвичи, бургеры, крафтовое пиво, пастрами и колбаски. Другие заведения «Дикman’s Deli» работают на Аптекарском проспекте, 2 и в «Бутылке» на Новой Голландии. Сеть также планирует открыть кафе на улице Рубинштейна.

Адрес

Набережная Фонтанки, 20

Режим работы

ВС-ЧТ 10:00–22:00; ПТ-СБ 10:00–23:00

Ссылка

«ВКонтакте»

Меню

Сэндвич с индейкой — 270 ₽

Бургер со свежими овощами — 350 ₽

Фалафель — 190 ₽

Владельцы «Дикman’s Deli»

из группы во «ВКонтакте»

— В «Дели» нужно идти за знаменитым сандвичем с пастрами. Мясо приготовлено по особенной секретной технологии с использованием засаливания, копчения, ванны с кипятком, любви и магии.

@jay_endy

посетительница

— Милые официантки подробно расскажут про каждое блюдо, которое вас заинтересовало, помогут подобрать подходящий напиток, соответствующий темпераменту каждого гостя. […] Эта закусочная прекрасно подходит для встречи со старыми друзьями.


Ресторан Daily Delicatessen

Daily Delicatessen — ресторан американской континентальной кухни. В меню — техасский кукурузный суп, бифштекс, бургер и чикагская пицца в сковороде. Фирменным блюдом заведения считаются запеченные макароны с сыром. К ним предлагают десять видов начинок: креветки и цуккини, мидии, курица карри. На завтрак в Daily Delicatessen подают панкейки, маффины, а также сэндвич с арахисовым маслом и джемом.

Адрес

Литейный проспект, 64/78

Режим работы

ПН-ЧТ 8:00–23:00; ПТ-СБ  8:00/9:00–2:00; ВС 9:00–23:00

Ссылка

Instagram

Меню

Салат с ростбифом — 420 ₽

Бургер — 520 ₽

Суп с тефтелями — 370 ₽

Борис

ресторанный критик

— Если целью было создать заведение, выглядящее не как американское кафе, уж насколько я могу понять этот стиль, а как «кофейня с едой», «место на каждый день», «кэжуал», определяемый в витринах, то всё вышло. Больше «питерское», чем «американское».

Anastasiya Lonshakova

посетительница

— Пробовала фирменный мак’н’чиз — очень просто и вкусно, рекомендую брать с топпингами, у меня лично в топе копченый лосось и чили с карамелизированным луком.


Avrora Bar

На улице Рубинштейна открылся Avrora Bar с крафтовым пивом и закусками. В меню — разливное и бутылочное пиво зарубежного производства. К напиткам предлагают горячие сэндвичи, колбаски и снеки. Периодически по выходным в баре выступают музыканты.

Адрес

Улица Рубинштейна, 28 Д

Режим работы

ВС-ЧТ 13:00–23:00; ПТ-СБ 13:00–2:00

Ссылка

Facebook

Меню

Горячий мясной сэндвич — 250 ₽

Фисташки — 250 ₽

Колбаски — 350 ₽

Владельцы Avrora Bar

Из Instagram

— Светлый уютный бар в американском стиле. Разнообразное крафтовое пиво со всего мира, вкусные закуски и, конечно, общение.


Бар HopHead

В кластере «Флигель» заработал бар HopHead. В его создании приняли участие локальная пивоварня HopHead, пиццайоло Валерий Максимчик и резидент Comedy Club Алексей Смирнов. В пивном меню заведения — 24 сорта авторского разливного пива с сезонными обновлениями и 100 позиций бутылочного. Кроме того, в баре есть крепкий алкоголь, а также настойки собственного производства. В заведении готовят неаполитанскую пиццу из классической дровяной печи, а также проводят еженедельные стендап-выступления и концерты.

Адрес

Улица Восстания, 24

Режим работы

ВС-ЧТ 16:00–3:00; ПТ-СБ 16:00–0:00

Ссылка

Instagram

Меню

Пицца Маргарита — 330 ₽

Разливное пиво — от 150 ₽

Сицилийские оливки — 150 ₽

allcafe

обзор на сайте Allcafe

— Приносят пиццу прямиком из дровяной печи на тонком тесте и с небольшим количеством начинки. Готовится она всего минуту, поэтому проблем с томительным ожиданием заказа возникнуть в принципе не может.

Alena Sazonova

посетительница

— Пицца огонь. Очень вкусное тесто и интересные мясные ингредиенты. В комбо с хорошим пивом.

Если вы нашли опечатку, пожалуйста, сообщите нам. Выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl + Enter.

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.