31 июля 2019

Одиннадцать новых заведений июля и как их оценивают петербуржцы. Рюмочная на Конюшенной, кафе с балетным станком и кафе с ереванскими пончиками

Где в Петербурге попробовать гребешки в трюфельном соусе, куда отправиться на поэтический ужин и в каком заведении есть балетный станок?

«Бумага» выбрала одиннадцать баров и ресторанов, открывшихся в Петербурге в июле, и узнала, что о них говорят посетители, блогеры и ресторанные критики.

Читайте также наши подборки новых заведений июнямая и апреля, а свои впечатления от заведений оставляйте в нашем приложении PaperApp

«Свободная»

На Большой Конюшенной открылась рюмочная «Свободная». В меню заведения — пиво, настойки и несколько сортов крепкого алкоголя. Кроме того, там подают множество разных закусок — маринады, разносолы, оливки и крем из шпрот и адыгейского сыра. В рюмочной есть и супы, и горячие блюда.

Адрес

Большая Конюшенная, 31

Режим работы

16:00–4:00

Ссылка

Instagram

Меню

Паштет с малиной и кедром — 150 ₽

Залом с молодым картофелем — 200 ₽

Икорный сет — 450 ₽

inshaker_russia

блог о барах

— Название олицетворяет атмосферу заведения, а именно отсутствие вычурности вокруг и около формата и независимость от концепции. Поэтому оно является глотком свободы в самом центре мегаполиса.


SWAN

На улице Лизы Чайкиной у академии танцев Бориса Эйфмана открылась кофейня SWAN. Около одной из стен заведения расположили балетный станок.
В кофейне подают классические напитки вроде эспрессо и американо, а также рафы. Еда в заведении тоже есть: там можно заказать круассаны, торты или бутерброды.

Адрес

улица Лизы Чайкиной 4/12

Режим работы

9:00–21:00

Ссылка

Instagram

Меню

Эспрессо — 100 ₽

Американо — 140 ₽

Аффогато — 190 ₽

TaTYANA_TK

посетительница

— Лучший флэт и американо в городе без проблем с парковкой.


«Песнь моряка»

Рядом с Манежной площадью открылся филиал московского бистро «Песнь моряка». Оно специализируется на морепродуктах и рыбе. В заведении подают морские ракушки, холодные закуски (тартары, карпаччо, севиче) и морепродукты на гриле (кальмары, гребешки и лангустины). Вина в бистро пока нет, зато туда можно прийти со своей бутылкой.

Адрес

Итальянская улица, 14/16

Режим работы

11:00–23:00

Ссылка

Instagram

Меню

Осьминог по-галисийски — 680 ₽

Мидии Блючиз — 420 ₽

Гребешки в трюфельном соусе — 690 ₽

Anya_Meir

посетительница

— Я была у вас в Питере! Рыба супер, пиво вкусное, персонал — отличные ребята! Всё очень понравилось! 

Ольга Р.

посетительница

— Отличная кухня. Классное обслуживание. Демократичные цены.


Grill Wurst

На улице Восстания открылся бар Grill Wurst, где подают уличную еду из разных стран Европы. Акцент в меню сделан на приготовлении блюд на гриле. В заведении можно попробовать много мясных блюд, например баварскую рульку, эстонский стейк, немецкие сосиски и свиные ребрышки по-чешски.

Адрес

Улица Восстания, 13

Режим работы

ПН–ВТ 9:00–0:00, СР–СБ 9:00–3:00, ВС 10:00–0:00

Ссылка

Instagram

Меню

Свиные ребрышки по-чешски— 360 ₽

Оригинальная немецкая Bratwurst — 360 ₽

Порционная рулька по-баварски— 380 ₽

Max.Tarakanow

посетитель


— Пожалуй, это лучшая еда, которую удалось попробовать в Санкт-Петербурге! Она проста, но имеет свой неповторимый вкус и стиль подачи. И именно этот вкус стал незабываем после путешествия. Отдельного внимания заслуживает обстановка и персонал.

grillwurst

из описания заведения в соцсетях


— В Петербурге, не смотря на распространенность разных видов уличной еды, найти настоящий карривурст сложно. В Grill Wurst на улице Восстания, 13 мы готовим именно такой, как в Берлине!


108

На Новой Голландии открылась бургерная «108». Ее создал бывший шеф-повар Buddha-Bar Александр Бугаевский. Главная особенность заведения заключается в том, что там подают бургеры не из фарша, а из цельных продуктов — например, из мяса с ребер или из рваной свинины. Вегетарианский бургер в меню тоже есть.

Адрес

Набережная Адмиралтейского канала, 2

Режим работы

ВС–ЧТ 12:00–23:00, ПТ–СБ 12:00–0:00

Ссылка

108burgers.ru

Меню

Бургер с томлеными ребрами — 450 ₽

Бургер с рваной свининой — 420 ₽

Бургер с тофу и томатами — 350 ₽

nikitazharkov

посетитель

— Слишком вкусно, не смог ничего придумать в пост. Просто идите в «108» и всё.


Animals

На улице Некрасова открылся ресторан Animals от создателей «Фартука» и бара Union. Зал ресторана рассчитан на 60 посадочных мест. Кроме того, в Animals — открытая кухня. В заведении можно попробовать террин с фуа-гра и земляникой и открытый пирог с уткой и соусом демиглясс, а также теплого угря с баклажанами и мягким сыром. 

Адрес

улица Некрасова, 58–60

Режим работы

ВС–ЧТ 15:00–0:00, ПТ–СБ 15:00–2:00

Ссылка

Facebook

Меню

Суп из брокколи с копченой сметаной и крабом — 490 ₽

Открытый пирог с утиными желудками и зеленым горошком — 390 ₽

Сырой тунец с клубничным понзу и томатами — 450 ₽

Misha_Kolesnikov

посетитель

— Кальмар на углях с чоризо, булгуром и соусом муслин — теперь официально мое новое любимое блюдо в городе и второй завтрак (люблю булгур!), капуста шпиц на углях с копченой сметаной и арахисом хороша, свежа и сытна, брокколи с углей с кедровыми орешками — за компанию, но в компании не выделяется. На открытии еще попробовали осьминога с молодым картофелем, биском и печеным яблоком — его тоже настоятельно рекомендую.

7dinners

блог о еде

— Меню сделано так, чтобы ты мог почувствовать себя животным. Бери побольше закусок и вообще всего и ешь вместе с друзьями из одной тарелки.


Chou Do

В фуд-холле City Food на четвертом этаже торгового комплекса «Сити Молл» открылась раменная Chou Do от создателей сети «буше». В заведении подают семь видов рамена, например куриный, вегетарианский и мисо-рамен. Порции еды довольно большие — 700 мл, однако в кафе можно заказать и половину порции. Подробнее о City Food читайте в нашем материале.

Адрес

Коломяжский проспект, 17, к. 2

Режим работы

10:00–22:00

Ссылка

Instagram

Меню

Сею-рамен — 220–400 ₽

Мисо-рамен — 240–450 ₽

Абура соба — 190–350 ₽

Koshka_Masya

посетитель

— Вчера сходили в новое гастрономическое пространство City Food. Расположение, конечно, не самое для меня удобное. Зато людей там немного, но много места, и выбор больше, чем на Василеостровском рынке. Ели вкуснейший рамен из Chou Do, пили фильтр Mad Espresso Team. Понравилось, сходим еще.

cityfood_spb

Фуд-холл City Food

— В Chou Do смело берите веган мисо рамен и гедза с овощами — пальчики оближешь!


NAMA

В Ковенском переулке появился ресторан азиатской кухни NAMA. В меню заведения сделали акцент на свежей рыбе и морепродуктах: там подают суши, сашими и тартар-роллы с крабом, угрем и креветками. Но блюда из мяса и птицы в NAMA тоже есть — например, там можно попробовать утку конфи и говяжьи ребра. Из напитков в заведении подают саке, а также фисташковый и черничный лимонады.

Адрес

Ковенский переулок, 5

Режим работы

ПН–ВС 14:00–0:00

Ссылка

Instagram

Меню

Фисташковый лимонад — 200 ₽

Сашими гребешок — 390 ₽

Утка конфи со шпинатом и бататом — 820 ₽

olya.des

посетитель

— Для любителей азиатской кухни этот ресторан очень подходит. Здесь сашими из сибаса с авокадо — самое вкусное, которое я когда-либо пробовала.

chestno_o_resto

блог о еде

— Из раздела горячих блюд стоит отметить говяжьи ребра, которые подаются с пряным баклажаном и горчичным йогуртом, а также утку конфи со шпинатом и бататом.


Yerevan Donuts

На улице Чайковского в особняке Трубецких-Нарышкиных открылась кондитерская Yerevan Donuts. Там можно попробовать недорогие десерты — например, ереванские пончики, безе с клюквой, пирожное «Картошка», два вида маффинов, несколько тортов, а также эклеры.

Адрес

Улица Чайковского, 29

Режим работы

ПН–ПТ 8:00–22:00, СБ–ВС 8:00–21:00

Ссылка

Instagram

Меню

Ереванский пончик с заварным кремом — 50 ₽

Безе с клюквой — 30 ₽

Наполеон — 80 ₽

GUTSAEV

посетитель

— Был несколько раз в этом заведении. Несмотря на название, наибольший интерес вызывают традиционные десерты, такие как торты, а не пончики. Пончики же совершенно обыкновенные, не впечатлили. А вот о десертах стоит сказать отдельно. Я брал: морковный торт — очень хороший морковник, в меру сладкий, очень чувствуется именно морковь, ее вкус, как и должно быть; картошка — на мой взгляд, суховата; шоколадно-кокосовый торт — очень вкусный; медовик —прекрасный торт.


«Мейерхольд»

На Марсовом поле начал работать ресторан русской кухни «Мейерхольд», где проводят поэтические ужины. Создатели заведения говорят, что блюда в ресторане готовят из фермерских продуктов. В «Мейерхольде» подают блины, пельмени из щуки, окрошку с телятиной и утиные котлеты с бататом. В меню также есть коктейли, посвященные театральным работам режиссера Всеволода Мейерхольда.

Адрес

Марсово поле, 7

Режим работы

ВС–ЧТ 12:00–0:00, ПТ–СБ 12:00–2:00

Ссылка

Instagram

Меню

Окрошка с телятиной — 370 ₽

Пельмени из щуки и судака с красной икрой — 490 ₽

Котлета по-киевски с картофельным пюре — 690 ₽

Наталия Лазарева

посетительница

— Ресторан, видимо, только что открылся, всё новое и красивое и очень вкусно. Цены весьма демократичные для центра города.

elenara4kova

посетительница

— Ресторан очень атмосферный, с великолепной кухней, где каждое блюдо произведение искусства! Видом и вкусом. Он тематический и здесь бывают интересные вечера.


«Кухмистер»

На канале Грибоедова в тестовом режиме открылся кулинарный дом «Кухмистер». Там подают блюда домашней кухни, выпечку и десерты — например, эклеры и булочки «шу». Все эти блюда можно как съесть в кафе, так и взять на вынос. Кроме того, в заведении продают фермерские продукты, а со временем в нем планируют открыть винный бар с тапасами. 

Адрес

Набережная канала Грибоедова, 71

Режим работы

ПН–ВС 8:00–22:00

Ссылка

Instagram

Меню

Круассан — 39 ₽

Замороженные вареники с клюквой — 54 ₽ за 100 грамм

Комбуча — 130 ₽


Это записная книжка для ваших впечатлений и заметок, которые можно отмечать на карте. PaperApp можно пользоваться не только в Петербурге, но и в путешествиях, — словом, в любом месте. Скачивайте и следите за советами «Бумаги» в удобном приложении!

Если вы нашли опечатку, пожалуйста, сообщите нам. Выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl + Enter.
Новые места
Команда El Copitas откроет Tagliatella Caffé — бар с аперитивами, в котором будут работать только девушки
На Садовой улице начал работу ресторан Gitano от Ginza Project. Там подают ближневосточные и паназиатские блюда
На седьмом этаже отеля Garden Street Hotel открыли видовой ресторан. Кухню возглавил экс-шеф Vincent
В Андреевском дворе на Васильевском острове откроют ресторанный квартал, а внутренний двор благоустроят
Это событийный ресторан на «Лендоке» с концертами и спектаклями. Вот что там можно попробовать и увидеть
Где провести выходные
Лампово — заповедник Русского Севера под Петербургом. Как живет деревня староверов, где сохранились 150-летние деревянные избы
В Эрмитаже покажут инсталляцию Сокурова, посвященную Рембрандту. Это расширенная версия проекта для Венецианской биеннале
На севере Петербурга перекроют несколько улиц из-за велопробега «Приморская восьмерка»
Александринский театр покажет спектакль в WhatsApp. В его основе лежат реальные истории подростков
Экотропу в «Сестрорецком болоте» продлили. Теперь протяженность маршрута — 3,5 километра
Вторая волна коронавируса
Как растет число заболевших коронавирусом в Петербурге — показываем на графике
В школах Петербурга COVID-19 выявили более чем у 1000 учеников и 300 учителей
БДТ отменил три спектакля из-за положительных тестов на коронавирус у артистов
«Это имитация меры». Кафе и барам запретят работать после 23:00 — что об этом думают рестораторы
У петербургского бизнеса начали отзывать разрешения на работу за нарушение масочного режима
Поддержка протестующих в Беларуси
Беларусь объявила Тихановскую в межгосударственный розыск за призывы к свержению конституционного строя
На «Марше гордости» в Беларуси задержали почти 600 человек, сообщают правозащитники
В Минске произошли столкновения милиции и протестующих. На акциях задержали несколько десятков человек, в том числе журналистов
В Петербурге прошла акция солидарности с протестующими в Беларуси. Ее участники проехали по рекам и каналам с бело-красно-белыми флагами
В центр Минска стянули автобусы с силовиками, бронетехнику и водометы. На акции протеста накануне в городе задержали около 400 человек
Коллеги «Бумаги»
Документальное кино о женщинах в ожидании свободы
В московских школах из-за ковида пожилых учителей заменят студентами
Надежда малых городов
Отравление Навального
Евросоюз ввел санкции против нескольких российских чиновников из-за отравления Навального
Из-за чего обвалился рубль, как на него повлияло отравление Навального и будет ли доллар по 100? Рассказывает экономист
«Санкции против всей страны не работают». Навальный призвал ЕС ввести санкции против окружения Путина
Эксперты ОЗХО подтвердили, что Алексея Навального отравили «Новичком»
«Это как дементор: тебе не больно, а жизнь уходит». Алексей и Юлия Навальные дали двухчасовое интервью Дудю — об отравлении и выздоровлении
Конфликт баров и жителей Рубинштейна
Улица Рубинштейна будет пешеходной в выходные только ночью. В праздники — целый день
Улица Рубинштейна официально станет пешеходной по выходным и в праздники с 20 октября
За порядком на Рубинштейна теперь следит союз владельцев баров: они наняли ЧОП и запустили «горячую линию». Но местные жители считают, что это не защитит их права
На Рубинштейна постоянно проходят уличные вечеринки, где веселятся сотни людей. Местные жители жалуются на шум, а полиция устраивает рейды
Жители Рубинштейна попросили ужесточить правила работы летних кафе во время пандемии
Озеленение Петербурга
Петербургские активисты высадили каштаны на площади Шевченко в Петроградском районе
Смольный продлил компании «Анна Нова» аренду участка в Муринском парке до августа 2024 года, сообщают активисты
Кто и как борется за сохранение деревьев в Петербурге и почему в городе так мало зелени
Петербуржцы убрались и посадили многолетние растения во дворе на Загородном проспекте
Активисты высадят каштаны на площади Шевченко у «Петроградской». Акцию согласовали с властями
Закон о «наливайках»
В Закс Петербурга внесли новый проект закона о «наливайках». Требование о 50 квадратных метрах будет касаться только заведений в домах массовой серии. Обновлено
В центре Петербурга могут разрешить работу баров площадью более 20 квадратных метров, сообщила рабочая группа по «закону о наливайках»
Закон о «наливайках» могут смягчить. Барам меньше 50 метров разрешат работать, если они находятся в историческом центре
Беглов посетил петербургский бар Spontan, попадающий под закон о «наливайках». Губернатор выпил там соку и пригласил владельца на встречу в Смольном
Автор закона о «наливайках» объяснил, почему площадь баров ограничили 50 метрами. Так депутаты борются с заведениями в хрущевках

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.