31 июля 2019

Одиннадцать новых заведений июля и как их оценивают петербуржцы. Рюмочная на Конюшенной, кафе с балетным станком и кафе с ереванскими пончиками

Где в Петербурге попробовать гребешки в трюфельном соусе, куда отправиться на поэтический ужин и в каком заведении есть балетный станок?

«Бумага» выбрала одиннадцать баров и ресторанов, открывшихся в Петербурге в июле, и узнала, что о них говорят посетители, блогеры и ресторанные критики.

Читайте также наши подборки новых заведений июнямая и апреля, а свои впечатления от заведений оставляйте в нашем приложении PaperApp

«Свободная»

На Большой Конюшенной открылась рюмочная «Свободная». В меню заведения — пиво, настойки и несколько сортов крепкого алкоголя. Кроме того, там подают множество разных закусок — маринады, разносолы, оливки и крем из шпрот и адыгейского сыра. В рюмочной есть и супы, и горячие блюда.

Адрес

Большая Конюшенная, 31

Режим работы

16:00–4:00

Ссылка

Instagram

Меню

Паштет с малиной и кедром — 150 ₽

Залом с молодым картофелем — 200 ₽

Икорный сет — 450 ₽

inshaker_russia

блог о барах

— Название олицетворяет атмосферу заведения, а именно отсутствие вычурности вокруг и около формата и независимость от концепции. Поэтому оно является глотком свободы в самом центре мегаполиса.


SWAN

На улице Лизы Чайкиной у академии танцев Бориса Эйфмана открылась кофейня SWAN. Около одной из стен заведения расположили балетный станок.
В кофейне подают классические напитки вроде эспрессо и американо, а также рафы. Еда в заведении тоже есть: там можно заказать круассаны, торты или бутерброды.

Адрес

улица Лизы Чайкиной 4/12

Режим работы

9:00–21:00

Ссылка

Instagram

Меню

Эспрессо — 100 ₽

Американо — 140 ₽

Аффогато — 190 ₽

TaTYANA_TK

посетительница

— Лучший флэт и американо в городе без проблем с парковкой.


«Песнь моряка»

Рядом с Манежной площадью открылся филиал московского бистро «Песнь моряка». Оно специализируется на морепродуктах и рыбе. В заведении подают морские ракушки, холодные закуски (тартары, карпаччо, севиче) и морепродукты на гриле (кальмары, гребешки и лангустины). Вина в бистро пока нет, зато туда можно прийти со своей бутылкой.

Адрес

Итальянская улица, 14/16

Режим работы

11:00–23:00

Ссылка

Instagram

Меню

Осьминог по-галисийски — 680 ₽

Мидии Блючиз — 420 ₽

Гребешки в трюфельном соусе — 690 ₽

Anya_Meir

посетительница

— Я была у вас в Питере! Рыба супер, пиво вкусное, персонал — отличные ребята! Всё очень понравилось! 

Ольга Р.

посетительница

— Отличная кухня. Классное обслуживание. Демократичные цены.


Grill Wurst

На улице Восстания открылся бар Grill Wurst, где подают уличную еду из разных стран Европы. Акцент в меню сделан на приготовлении блюд на гриле. В заведении можно попробовать много мясных блюд, например баварскую рульку, эстонский стейк, немецкие сосиски и свиные ребрышки по-чешски.

Адрес

Улица Восстания, 13

Режим работы

ПН–ВТ 9:00–0:00, СР–СБ 9:00–3:00, ВС 10:00–0:00

Ссылка

Instagram

Меню

Свиные ребрышки по-чешски— 360 ₽

Оригинальная немецкая Bratwurst — 360 ₽

Порционная рулька по-баварски— 380 ₽

Max.Tarakanow

посетитель


— Пожалуй, это лучшая еда, которую удалось попробовать в Санкт-Петербурге! Она проста, но имеет свой неповторимый вкус и стиль подачи. И именно этот вкус стал незабываем после путешествия. Отдельного внимания заслуживает обстановка и персонал.

grillwurst

из описания заведения в соцсетях


— В Петербурге, не смотря на распространенность разных видов уличной еды, найти настоящий карривурст сложно. В Grill Wurst на улице Восстания, 13 мы готовим именно такой, как в Берлине!


108

На Новой Голландии открылась бургерная «108». Ее создал бывший шеф-повар Buddha-Bar Александр Бугаевский. Главная особенность заведения заключается в том, что там подают бургеры не из фарша, а из цельных продуктов — например, из мяса с ребер или из рваной свинины. Вегетарианский бургер в меню тоже есть.

Адрес

Набережная Адмиралтейского канала, 2

Режим работы

ВС–ЧТ 12:00–23:00, ПТ–СБ 12:00–0:00

Ссылка

108burgers.ru

Меню

Бургер с томлеными ребрами — 450 ₽

Бургер с рваной свининой — 420 ₽

Бургер с тофу и томатами — 350 ₽

nikitazharkov

посетитель

— Слишком вкусно, не смог ничего придумать в пост. Просто идите в «108» и всё.


Animals

На улице Некрасова открылся ресторан Animals от создателей «Фартука» и бара Union. Зал ресторана рассчитан на 60 посадочных мест. Кроме того, в Animals — открытая кухня. В заведении можно попробовать террин с фуа-гра и земляникой и открытый пирог с уткой и соусом демиглясс, а также теплого угря с баклажанами и мягким сыром. 

Адрес

улица Некрасова, 58–60

Режим работы

ВС–ЧТ 15:00–0:00, ПТ–СБ 15:00–2:00

Ссылка

Facebook

Меню

Суп из брокколи с копченой сметаной и крабом — 490 ₽

Открытый пирог с утиными желудками и зеленым горошком — 390 ₽

Сырой тунец с клубничным понзу и томатами — 450 ₽

Misha_Kolesnikov

посетитель

— Кальмар на углях с чоризо, булгуром и соусом муслин — теперь официально мое новое любимое блюдо в городе и второй завтрак (люблю булгур!), капуста шпиц на углях с копченой сметаной и арахисом хороша, свежа и сытна, брокколи с углей с кедровыми орешками — за компанию, но в компании не выделяется. На открытии еще попробовали осьминога с молодым картофелем, биском и печеным яблоком — его тоже настоятельно рекомендую.

7dinners

блог о еде

— Меню сделано так, чтобы ты мог почувствовать себя животным. Бери побольше закусок и вообще всего и ешь вместе с друзьями из одной тарелки.


Chou Do

В фуд-холле City Food на четвертом этаже торгового комплекса «Сити Молл» открылась раменная Chou Do от создателей сети «буше». В заведении подают семь видов рамена, например куриный, вегетарианский и мисо-рамен. Порции еды довольно большие — 700 мл, однако в кафе можно заказать и половину порции. Подробнее о City Food читайте в нашем материале.

Адрес

Коломяжский проспект, 17, к. 2

Режим работы

10:00–22:00

Ссылка

Instagram

Меню

Сею-рамен — 220–400 ₽

Мисо-рамен — 240–450 ₽

Абура соба — 190–350 ₽

Koshka_Masya

посетитель

— Вчера сходили в новое гастрономическое пространство City Food. Расположение, конечно, не самое для меня удобное. Зато людей там немного, но много места, и выбор больше, чем на Василеостровском рынке. Ели вкуснейший рамен из Chou Do, пили фильтр Mad Espresso Team. Понравилось, сходим еще.

cityfood_spb

Фуд-холл City Food

— В Chou Do смело берите веган мисо рамен и гедза с овощами — пальчики оближешь!


NAMA

В Ковенском переулке появился ресторан азиатской кухни NAMA. В меню заведения сделали акцент на свежей рыбе и морепродуктах: там подают суши, сашими и тартар-роллы с крабом, угрем и креветками. Но блюда из мяса и птицы в NAMA тоже есть — например, там можно попробовать утку конфи и говяжьи ребра. Из напитков в заведении подают саке, а также фисташковый и черничный лимонады.

Адрес

Ковенский переулок, 5

Режим работы

ПН–ВС 14:00–0:00

Ссылка

Instagram

Меню

Фисташковый лимонад — 200 ₽

Сашими гребешок — 390 ₽

Утка конфи со шпинатом и бататом — 820 ₽

olya.des

посетитель

— Для любителей азиатской кухни этот ресторан очень подходит. Здесь сашими из сибаса с авокадо — самое вкусное, которое я когда-либо пробовала.

chestno_o_resto

блог о еде

— Из раздела горячих блюд стоит отметить говяжьи ребра, которые подаются с пряным баклажаном и горчичным йогуртом, а также утку конфи со шпинатом и бататом.


Yerevan Donuts

На улице Чайковского в особняке Трубецких-Нарышкиных открылась кондитерская Yerevan Donuts. Там можно попробовать недорогие десерты — например, ереванские пончики, безе с клюквой, пирожное «Картошка», два вида маффинов, несколько тортов, а также эклеры.

Адрес

Улица Чайковского, 29

Режим работы

ПН–ПТ 8:00–22:00, СБ–ВС 8:00–21:00

Ссылка

Instagram

Меню

Ереванский пончик с заварным кремом — 50 ₽

Безе с клюквой — 30 ₽

Наполеон — 80 ₽

GUTSAEV

посетитель

— Был несколько раз в этом заведении. Несмотря на название, наибольший интерес вызывают традиционные десерты, такие как торты, а не пончики. Пончики же совершенно обыкновенные, не впечатлили. А вот о десертах стоит сказать отдельно. Я брал: морковный торт — очень хороший морковник, в меру сладкий, очень чувствуется именно морковь, ее вкус, как и должно быть; картошка — на мой взгляд, суховата; шоколадно-кокосовый торт — очень вкусный; медовик —прекрасный торт.


«Мейерхольд»

На Марсовом поле начал работать ресторан русской кухни «Мейерхольд», где проводят поэтические ужины. Создатели заведения говорят, что блюда в ресторане готовят из фермерских продуктов. В «Мейерхольде» подают блины, пельмени из щуки, окрошку с телятиной и утиные котлеты с бататом. В меню также есть коктейли, посвященные театральным работам режиссера Всеволода Мейерхольда.

Адрес

Марсово поле, 7

Режим работы

ВС–ЧТ 12:00–0:00, ПТ–СБ 12:00–2:00

Ссылка

Instagram

Меню

Окрошка с телятиной — 370 ₽

Пельмени из щуки и судака с красной икрой — 490 ₽

Котлета по-киевски с картофельным пюре — 690 ₽

Наталия Лазарева

посетительница

— Ресторан, видимо, только что открылся, всё новое и красивое и очень вкусно. Цены весьма демократичные для центра города.

elenara4kova

посетительница

— Ресторан очень атмосферный, с великолепной кухней, где каждое блюдо произведение искусства! Видом и вкусом. Он тематический и здесь бывают интересные вечера.


«Кухмистер»

На канале Грибоедова в тестовом режиме открылся кулинарный дом «Кухмистер». Там подают блюда домашней кухни, выпечку и десерты — например, эклеры и булочки «шу». Все эти блюда можно как съесть в кафе, так и взять на вынос. Кроме того, в заведении продают фермерские продукты, а со временем в нем планируют открыть винный бар с тапасами. 

Адрес

Набережная канала Грибоедова, 71

Режим работы

ПН–ВС 8:00–22:00

Ссылка

Instagram

Меню

Круассан — 39 ₽

Замороженные вареники с клюквой — 54 ₽ за 100 грамм

Комбуча — 130 ₽


Это записная книжка для ваших впечатлений и заметок, которые можно отмечать на карте. PaperApp можно пользоваться не только в Петербурге, но и в путешествиях, — словом, в любом месте. Скачивайте и следите за советами «Бумаги» в удобном приложении!

Если вы нашли опечатку, пожалуйста, сообщите нам. Выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl + Enter.

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.