31 июля 2019

Одиннадцать новых заведений июля и как их оценивают петербуржцы. Рюмочная на Конюшенной, кафе с балетным станком и кафе с ереванскими пончиками

Где в Петербурге попробовать гребешки в трюфельном соусе, куда отправиться на поэтический ужин и в каком заведении есть балетный станок?

«Бумага» выбрала одиннадцать баров и ресторанов, открывшихся в Петербурге в июле, и узнала, что о них говорят посетители, блогеры и ресторанные критики.

Читайте также наши подборки новых заведений июнямая и апреля, а свои впечатления от заведений оставляйте в нашем приложении PaperApp

«Свободная»

На Большой Конюшенной открылась рюмочная «Свободная». В меню заведения — пиво, настойки и несколько сортов крепкого алкоголя. Кроме того, там подают множество разных закусок — маринады, разносолы, оливки и крем из шпрот и адыгейского сыра. В рюмочной есть и супы, и горячие блюда.

Адрес

Большая Конюшенная, 31

Режим работы

16:00–4:00

Ссылка

Instagram

Меню

Паштет с малиной и кедром — 150 ₽

Залом с молодым картофелем — 200 ₽

Икорный сет — 450 ₽

inshaker_russia

блог о барах

— Название олицетворяет атмосферу заведения, а именно отсутствие вычурности вокруг и около формата и независимость от концепции. Поэтому оно является глотком свободы в самом центре мегаполиса.


SWAN

На улице Лизы Чайкиной у академии танцев Бориса Эйфмана открылась кофейня SWAN. Около одной из стен заведения расположили балетный станок.
В кофейне подают классические напитки вроде эспрессо и американо, а также рафы. Еда в заведении тоже есть: там можно заказать круассаны, торты или бутерброды.

Адрес

улица Лизы Чайкиной 4/12

Режим работы

9:00–21:00

Ссылка

Instagram

Меню

Эспрессо — 100 ₽

Американо — 140 ₽

Аффогато — 190 ₽

TaTYANA_TK

посетительница

— Лучший флэт и американо в городе без проблем с парковкой.


«Песнь моряка»

Рядом с Манежной площадью открылся филиал московского бистро «Песнь моряка». Оно специализируется на морепродуктах и рыбе. В заведении подают морские ракушки, холодные закуски (тартары, карпаччо, севиче) и морепродукты на гриле (кальмары, гребешки и лангустины). Вина в бистро пока нет, зато туда можно прийти со своей бутылкой.

Адрес

Итальянская улица, 14/16

Режим работы

11:00–23:00

Ссылка

Instagram

Меню

Осьминог по-галисийски — 680 ₽

Мидии Блючиз — 420 ₽

Гребешки в трюфельном соусе — 690 ₽

Anya_Meir

посетительница

— Я была у вас в Питере! Рыба супер, пиво вкусное, персонал — отличные ребята! Всё очень понравилось! 

Ольга Р.

посетительница

— Отличная кухня. Классное обслуживание. Демократичные цены.


Grill Wurst

На улице Восстания открылся бар Grill Wurst, где подают уличную еду из разных стран Европы. Акцент в меню сделан на приготовлении блюд на гриле. В заведении можно попробовать много мясных блюд, например баварскую рульку, эстонский стейк, немецкие сосиски и свиные ребрышки по-чешски.

Адрес

Улица Восстания, 13

Режим работы

ПН–ВТ 9:00–0:00, СР–СБ 9:00–3:00, ВС 10:00–0:00

Ссылка

Instagram

Меню

Свиные ребрышки по-чешски— 360 ₽

Оригинальная немецкая Bratwurst — 360 ₽

Порционная рулька по-баварски— 380 ₽

Max.Tarakanow

посетитель


— Пожалуй, это лучшая еда, которую удалось попробовать в Санкт-Петербурге! Она проста, но имеет свой неповторимый вкус и стиль подачи. И именно этот вкус стал незабываем после путешествия. Отдельного внимания заслуживает обстановка и персонал.

grillwurst

из описания заведения в соцсетях


— В Петербурге, не смотря на распространенность разных видов уличной еды, найти настоящий карривурст сложно. В Grill Wurst на улице Восстания, 13 мы готовим именно такой, как в Берлине!


108

На Новой Голландии открылась бургерная «108». Ее создал бывший шеф-повар Buddha-Bar Александр Бугаевский. Главная особенность заведения заключается в том, что там подают бургеры не из фарша, а из цельных продуктов — например, из мяса с ребер или из рваной свинины. Вегетарианский бургер в меню тоже есть.

Адрес

Набережная Адмиралтейского канала, 2

Режим работы

ВС–ЧТ 12:00–23:00, ПТ–СБ 12:00–0:00

Ссылка

108burgers.ru

Меню

Бургер с томлеными ребрами — 450 ₽

Бургер с рваной свининой — 420 ₽

Бургер с тофу и томатами — 350 ₽

nikitazharkov

посетитель

— Слишком вкусно, не смог ничего придумать в пост. Просто идите в «108» и всё.


Animals

На улице Некрасова открылся ресторан Animals от создателей «Фартука» и бара Union. Зал ресторана рассчитан на 60 посадочных мест. Кроме того, в Animals — открытая кухня. В заведении можно попробовать террин с фуа-гра и земляникой и открытый пирог с уткой и соусом демиглясс, а также теплого угря с баклажанами и мягким сыром. 

Адрес

улица Некрасова, 58–60

Режим работы

ВС–ЧТ 15:00–0:00, ПТ–СБ 15:00–2:00

Ссылка

Facebook

Меню

Суп из брокколи с копченой сметаной и крабом — 490 ₽

Открытый пирог с утиными желудками и зеленым горошком — 390 ₽

Сырой тунец с клубничным понзу и томатами — 450 ₽

Misha_Kolesnikov

посетитель

— Кальмар на углях с чоризо, булгуром и соусом муслин — теперь официально мое новое любимое блюдо в городе и второй завтрак (люблю булгур!), капуста шпиц на углях с копченой сметаной и арахисом хороша, свежа и сытна, брокколи с углей с кедровыми орешками — за компанию, но в компании не выделяется. На открытии еще попробовали осьминога с молодым картофелем, биском и печеным яблоком — его тоже настоятельно рекомендую.

7dinners

блог о еде

— Меню сделано так, чтобы ты мог почувствовать себя животным. Бери побольше закусок и вообще всего и ешь вместе с друзьями из одной тарелки.


Chou Do

В фуд-холле City Food на четвертом этаже торгового комплекса «Сити Молл» открылась раменная Chou Do от создателей сети «буше». В заведении подают семь видов рамена, например куриный, вегетарианский и мисо-рамен. Порции еды довольно большие — 700 мл, однако в кафе можно заказать и половину порции. Подробнее о City Food читайте в нашем материале.

Адрес

Коломяжский проспект, 17, к. 2

Режим работы

10:00–22:00

Ссылка

Instagram

Меню

Сею-рамен — 220–400 ₽

Мисо-рамен — 240–450 ₽

Абура соба — 190–350 ₽

Koshka_Masya

посетитель

— Вчера сходили в новое гастрономическое пространство City Food. Расположение, конечно, не самое для меня удобное. Зато людей там немного, но много места, и выбор больше, чем на Василеостровском рынке. Ели вкуснейший рамен из Chou Do, пили фильтр Mad Espresso Team. Понравилось, сходим еще.

cityfood_spb

Фуд-холл City Food

— В Chou Do смело берите веган мисо рамен и гедза с овощами — пальчики оближешь!


NAMA

В Ковенском переулке появился ресторан азиатской кухни NAMA. В меню заведения сделали акцент на свежей рыбе и морепродуктах: там подают суши, сашими и тартар-роллы с крабом, угрем и креветками. Но блюда из мяса и птицы в NAMA тоже есть — например, там можно попробовать утку конфи и говяжьи ребра. Из напитков в заведении подают саке, а также фисташковый и черничный лимонады.

Адрес

Ковенский переулок, 5

Режим работы

ПН–ВС 14:00–0:00

Ссылка

Instagram

Меню

Фисташковый лимонад — 200 ₽

Сашими гребешок — 390 ₽

Утка конфи со шпинатом и бататом — 820 ₽

olya.des

посетитель

— Для любителей азиатской кухни этот ресторан очень подходит. Здесь сашими из сибаса с авокадо — самое вкусное, которое я когда-либо пробовала.

chestno_o_resto

блог о еде

— Из раздела горячих блюд стоит отметить говяжьи ребра, которые подаются с пряным баклажаном и горчичным йогуртом, а также утку конфи со шпинатом и бататом.


Yerevan Donuts

На улице Чайковского в особняке Трубецких-Нарышкиных открылась кондитерская Yerevan Donuts. Там можно попробовать недорогие десерты — например, ереванские пончики, безе с клюквой, пирожное «Картошка», два вида маффинов, несколько тортов, а также эклеры.

Адрес

Улица Чайковского, 29

Режим работы

ПН–ПТ 8:00–22:00, СБ–ВС 8:00–21:00

Ссылка

Instagram

Меню

Ереванский пончик с заварным кремом — 50 ₽

Безе с клюквой — 30 ₽

Наполеон — 80 ₽

GUTSAEV

посетитель

— Был несколько раз в этом заведении. Несмотря на название, наибольший интерес вызывают традиционные десерты, такие как торты, а не пончики. Пончики же совершенно обыкновенные, не впечатлили. А вот о десертах стоит сказать отдельно. Я брал: морковный торт — очень хороший морковник, в меру сладкий, очень чувствуется именно морковь, ее вкус, как и должно быть; картошка — на мой взгляд, суховата; шоколадно-кокосовый торт — очень вкусный; медовик —прекрасный торт.


«Мейерхольд»

На Марсовом поле начал работать ресторан русской кухни «Мейерхольд», где проводят поэтические ужины. Создатели заведения говорят, что блюда в ресторане готовят из фермерских продуктов. В «Мейерхольде» подают блины, пельмени из щуки, окрошку с телятиной и утиные котлеты с бататом. В меню также есть коктейли, посвященные театральным работам режиссера Всеволода Мейерхольда.

Адрес

Марсово поле, 7

Режим работы

ВС–ЧТ 12:00–0:00, ПТ–СБ 12:00–2:00

Ссылка

Instagram

Меню

Окрошка с телятиной — 370 ₽

Пельмени из щуки и судака с красной икрой — 490 ₽

Котлета по-киевски с картофельным пюре — 690 ₽

Наталия Лазарева

посетительница

— Ресторан, видимо, только что открылся, всё новое и красивое и очень вкусно. Цены весьма демократичные для центра города.

elenara4kova

посетительница

— Ресторан очень атмосферный, с великолепной кухней, где каждое блюдо произведение искусства! Видом и вкусом. Он тематический и здесь бывают интересные вечера.


«Кухмистер»

На канале Грибоедова в тестовом режиме открылся кулинарный дом «Кухмистер». Там подают блюда домашней кухни, выпечку и десерты — например, эклеры и булочки «шу». Все эти блюда можно как съесть в кафе, так и взять на вынос. Кроме того, в заведении продают фермерские продукты, а со временем в нем планируют открыть винный бар с тапасами. 

Адрес

Набережная канала Грибоедова, 71

Режим работы

ПН–ВС 8:00–22:00

Ссылка

Instagram

Меню

Круассан — 39 ₽

Замороженные вареники с клюквой — 54 ₽ за 100 грамм

Комбуча — 130 ₽


Это записная книжка для ваших впечатлений и заметок, которые можно отмечать на карте. PaperApp можно пользоваться не только в Петербурге, но и в путешествиях, — словом, в любом месте. Скачивайте и следите за советами «Бумаги» в удобном приложении!

Если вы нашли опечатку, пожалуйста, сообщите нам. Выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl + Enter.
Новые места
На даче Шалька в поселке Ольгино хотят создать креативное пространство. Среди запланированных мероприятий — музыкальный фестиваль
На Гороховой улице открывается рюмочная «Свобода». Там можно попробовать балтийские закуски
На Вознесенском проспекте открылось кафе здоровой еды BIO MY BIO от Матильды Шнуровой. Элементы интерьера создали декораторы Мариинского театра
На месте веганского кафе Grün в «Севкабель Порту» открылся ресторан Anna Secret Garden. Там можно попробовать блюда с сосной и таволгой
На Кожевенной линии открывается летняя концертная площадка Hyper Club. Там выступят Антоха МС, Kedr Livanskiy и «Увула»
Где провести выходные
Как в Коломне появился секретный сад с розами и прудом с рыбками. За ним уже семь лет ухаживает местная жительница
В Петербурге вручили ресторанную премию Time Out. Открытием года стал Animals, а лучшим баром — Bar 812
В Ленобласти завершили реконструкцию экотропы «Гряда Вярямянселькя». Теперь ее протяженность — 11 километров
«Fashion House Аутлет Таллинское» снова открылся для покупателей. В эти выходные там можно купить обувь со скидкой до 70 %
В «Севкабель Порту» в выходные прочитают лекцию о кинетическом искусстве и проведут мастер-класс по анимации. Обновлено
Конфликт на Петровской косе
Что известно о будущем Речного яхт-клуба и Петровской косы. Яхтсменов выселили в разгар сезона, им негде швартоваться
«Нет консенсуса, нет договоренностей, нет развития». Что будет с речным яхт-клубом и что сейчас происходит на Петровской косе
Глава Ленинградской федерации профсоюзов подтвердил выселение речного яхт-клуба с Петровской косы. Там срезают понтоны, суда вынесут на сушу
Приставы пришли в яхт-клуб на Петровской косе и срезали трапы, ведущие к судам
Яхт-клуб на Петровской косе — последнее место в Петербурге для бюджетного яхтинга. Что известно о будущем территории, за которую борются застройщики, профсоюзы, спортсмены и город
Поддержка независимых театров
Сколько на самом деле стоит один поход на спектакль? Режиссер Семен Александровский рассуждает, почему бюджету выгодны частные театры
Более 20 независимых театров Петербурга не получили господдержку после пандемии: некоторым грозит закрытие. Десятки миллионов достались патриотическим фестивалям
Независимым театрам Петербурга обещают выделить субсидии в конце августа, заявила член комиссии
Независимые театры пожаловались, что остались без субсидий во время пандемии. Смольный запустил второй этап конкурса на финансирование
Коллеги «Бумаги»
Как ростовские наркополицейские бежали в Украину и задумались о карьере правозащитников
Как приговор по делу Юрия Дмитриева изменит Россию и нас
История отца Сергия, захватившего монастырь
Смягчение режима самоизоляции
Петербургские суды зарегистрировали больше 600 дел об отсутствии СИЗ за июль. Протоколы составляли в том числе на горожан, которые ели шаверму без маски
В Петербурге открылись визовые центры десяти стран ЕС
Беглов поручил подготовить театры к открытию в сентябре
МФЦ в Петербурге снова начали работать без предварительной записи
Во время пандемии центр Петербурга превратился в один большой рейв. Почему одни в восторге от вечеринок на Конюшенной и Рубинштейна, а других это бесит
Закон о «наливайках»
Автор закона о «наливайках» объяснил, почему площадь баров ограничили 50 метрами. Так депутаты борются с заведениями в хрущевках
Беглов призвал до 2021 года изменить закон о «наливайках» в интересах предпринимателей и жителей. Вот как он объяснил подписание «непроработанного» законопроекта
«Принятие закона о „наливайках“ — поспешность отдельных депутатов». Александр Беглов заявил, что в закон внесут изменения
В Петербурге прошло первое заседание рабочей группы по закону о «наливайках». На нем предложили создать особые правила для баров в исторических домах
Мой любимый бар закроется? Там перестанут продавать алкоголь? Отвечаем на главные вопросы про закон о «наливайках»
Снос хрущевок в Петербурге
Какие хрущевки готовятся снести в Петербурге, куда переселяют жильцов и почему проект реновации затянулся на 10 лет?
Как в Сосновой Поляне сносят первую хрущевку по программе реновации. Демонтаж продлится несколько дней
В Петербурге возобновляется программа реновации — первыми сносят дома в Красносельском районе. Что об этом известно
В Петербурге начали сносить первую расселенную хрущевку по программе реновации
Жители попавших под реновацию кварталов смогут переехать в другие районы
Лето в Петербурге
Театр, похожий на космический корабль, старинные церкви и медовуха в купеческом доме. Приезжайте в Великий Новгород
Как долго в Петербурге продлятся дожди и ждать ли лета в августе? Рассказывает главный синоптик города
Во время пандемии центр Петербурга превратился в один большой рейв. Почему одни в восторге от вечеринок на Конюшенной и Рубинштейна, а других это бесит
В Петербурге прошел ливень. Конечно же, улицы по всему городу затопило, а машины «плыли» по дорогам
Сотни людей на набережных, разведенные мосты и военные корабли: как в Петербурге прошел парад в честь Дня ВМФ
Озеленение Петербурга
Жители Петроградского района намерены вернуть виноград, сорванный ветром с дома на Лизы Чайкиной. Вот как они это сделают
С дома на Лизы Чайкиной сорвало виноград, много лет покрывавший половину стены. Местные жители планируют вернуть растение на место
На парковке на Марата на один вечер создали зону отдыха со стульями и растениями в горшках. Вот как она выглядела
На Чкаловском проспекте появился прицеп со скамейкой и растениями. Небольшую зону отдыха оборудовали активисты
Сквер Виктора Цоя начали благоустраивать — там стелют газон и красят здания. Работы связывают со скорым приездом Беглова

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.