31 августа 2018
текст:
Десять новых заведений августа и что о них говорят петербуржцы. Бар в стиле «Молодого Папы», израильское бистро и суши-гастроном

Израильское бистро с хумусами и блюдами в пите, новое заведение от команды «Ронни», коктейльный бар в стиле сериала «Молодой Папа» и суши-гастроном с доставкой — «Бумага» выбрала десять заведений, открывшихся в августе в Петербурге, и узнала, что о них говорят ресторанные критики, посетители и сами владельцы.

Makar

На третьем этаже «Голицын Лофта» открылось итальянское кафе Makar. В заведении подают домашнюю пасту и ризотто. К каждому блюду можно выбрать дополнительный топинг, например, пармезан, пепперони или вешенки. Из напитков Makar предлагает кофе, сидр, а также домашние лимонады «Дерзкий Петр», «Кислый Николай» и «Заводной Павел». Основатели заведения раньше работали в ресторане Vinostudia на Рубинштейна. Makar стал их первым самостоятельным проектом.

Адрес

Набережная реки Фонтанки, 20

Режим работы

12:00–23:00

Ссылка

Instagram

Меню

Паста и ризотто — 290–450 ₽

Капрезе — 170 ₽

Сидр — 270 ₽

Michail93

посетитель

— Друзья порекомендовали, решили сходить проверить. Действительно, оказалось очень вкусно и уютно! Не часто встретишь хорошую пасту, которую готовят сами повара. Ребята с удовольствием рассказали о меню, из чего состоит каждое блюдо и помогли подобрать пасту по вкусу.

Dasha Bali

инстаграм-блогер

— Вы можете съесть вкуснейшую пасту с видом на прекрасный город, а можете взять с собой. Особенность их пасты в том, что они делают ее вручную. Также в наличии имеются различные алкогольные и безалкогольные напитки, супы


Saviv

На Большой Конюшенной открылось израильское бистро Saviv. В меню представлены разнообразные закуски: например, печеные перцы с козьим сыром и кедровыми орехами или тунец с фенхелем и зелеными оливками, а также хумусы и карпаччо. Также в заведении подают запеченную баранину, острую рыбу храйме, цветную капусту и блюда в пите — овощные, рыбные или мясные. На десерт можно заказать персиковый тарт татен, крем-брюле с бобами тонка и другие. Среди напитков представлены как безалкогольные (кофе, чай, лимонады), так и алкогольные (вино, пиво, крепкий алкоголь).

Адрес

Улица Большая Конюшенная, 9

Режим работы

12:00–00:00

Ссылка

Instagram

Меню

Кебаб с тахини с красным луком — 350 ₽

Печеные перцы с козьим сыром и кедровым орехом — 290 ₽

Крем-брюле с бобами тонка — 250 ₽

markovasasha.stylist

посетительница

— Я решила попробовать сабих, но потом увидела за соседним столиком курицу с хумусом и, конечно же, захотела ее. Придется идти ещё раз. Всё классно, советую! Но «Бекицер» всё равно ван лав.

alexbell.food

блогер

— Хорошо, что не претендуют на звание ресторана, а скромно зовутся бистро, что делает им честь и полностью оправдывает происходящее. Вкуууууусно! Заказываем: свеклу с фундуком и рикоттой, питу «Сабих» и «Любимый десерт Сары», что сделает вашу жизнь чуточку лучше


«Дзамико»

В пространстве «Бутылка» на Новой Голландии открылось грузинское кафе «Дзамико» от команды японского бистро «Ронни» и кафе Gills. В заведении подают традиционные блюда грузинской кухни: несколько видов хачапури, хинкали с бараниной, говядиной или сыром, пхали, харчо, чанахи, ачму. Из десертов — медовик, мацони с орехами и медом и пахлава. Готовят в «Дзамико» на открытой кухне.

Адрес

Набережная Адмиралтейского канала, 2

Режим работы

ВС-ПН 12:00–23:00 ПТ-СБ 12:00–0:00

Ссылка

dzamiko.ru

Меню

Жареный сулугуни — 320 ₽

Чахохбили — 350 ₽

Хачапури — 320–370 ₽

создатели «Дзамико»

из описания на сайте

— Создатели проекта Сергей Глазунов, Клим Жуков и Дмитрий Кюлленен вдохновились современным Тбилиси — модным, ярким, шумным и в то же время, трепетно чтущем свои традиции и ценности. Отсюда — классика грузинской кухни в меню и актуальный дизайн интерьера: множество зелени в горшках и бетонные стены — идеальные декорации для разномастных стульев, словно собранных из разных комнат старого семейного дома для большого шумного застолья с друзьями.

Сергей Калашников

посетитель

— Очень приятное место. С грузинской кухней и атмосферой.

Максим Скорик

посетитель

— Откусываю хинкали и оказываюсь в Казбеги, откусываю второй раз — и я уже в центре Тбилиси, выпиваю чачи — и я уже в Сванетии, заканчиваю трапезу и опять оказываюсь в Питере. Всё турбовкусно!


Friends Place

На улице Ломоносова заработал кафе-бар Friends Place от основателей сети отелей и хостелов «Друзья». В меню представлены блюда русской и европейской кухонь, а также несколько видов пиццы. Из напитков — восемь видов фирменного крафтового пива, чай, кофе, морсы и квас. Кроме того, в заведении подают завтраки. Friends Place расположено в том же здании, что и отели «Друзья у Гостиного Двора» и «Друзья Лофт». Это первое заведение от команды «Друзей», в которое могут прийти не только гости отеля, но и любой желающий.

Адрес

Улица Ломоносова, 3

Режим работы

8:00–23:00, бар закрывается в 1:00

Ссылка

friendsplace.ru

Меню

Скрэмбл с тостами — 120 ₽

Курица с брусничным соусом — 150 ₽

Овощной крем-суп — 70 ₽

Основатели Friends Place

из описания на сайте

— Hам хотелось открыть настоящий кафе-бар, который мог бы принять не только наших гостей, но и вообще всех, кому захотелось вкусно и недорого перекусить в центре города.

Алексей

посетитель

— Очень вкусные завтраки! Уютно, красиво и всё очень понравилось! Приготовили быстро, персонал приветливый и внимательный. Цены невысокие.


S’aint

На улице Рубинштейна открылся коктейльный бар S’aint, оформленный в стиле сериала Паоло Соррентино «Молодой Папа». В заведении есть граффити-портрет актера Джуда Лоу в образе Папы Пия XIII, неоновый крест, а также копии средневековых фресок. Чтобы попасть в заведение, нужно зайти в арку дома 38. В основе коктейльной карты — вермут и крепленые вина, смешанные с локальными продуктами, а также фирменный коктейль «Молодой Папа» с кальвадосом и ликерами.

Адрес

Улица Рубинштейна, 38

Режим работы

14:00–2:00

Ссылка

«ВКонтакте»

Меню

Коктейль «Молодой Папа» — 480 ₽

Коктейль «Ватикан» — 430 ₽

Шот сеты — 360 ₽ (3 шт.)

vkusnypiter

блог

— Главное в баре — коктейльная карта. В меню с едой вы найдете мясные закуски и брускетты. Так что перед походом сюда не забудьте подкрепиться. Потом будет не до еды.

Евгения Аврамова

посетительница

— Классный камерный бар, безумно вкусные коктейли. Отличный способ спрятаться от суеты Рубинштейна.

Эльвира Егорова

посетительница

— Вдохновляющий интерьер: фрески на кирпичной кладке, витражи, граффити, свечи. Необычные и вкусные авторские коктейли. Я люблю мягкий Take Me to Church.


Ikigai

На Долгоозерном рынке открылся корнер с японской едой Ikigai. Это небольшое пространство с двумя стойками: за одной из них готовят, за другой — едят. В пространстве подают рамен, суши-гунканы и роллы. По будням с 12:00 до 16:00 в заведении предоставляют скидку 15 % на все блюда. Меню разрабатывал бренд-шеф сети «Двух палочек» Владимир Конюхов.

Адрес

Улица Ильюшина 14

Режим работы

12:00–21:00

Ссылка

Instagram

Меню

Роллы со сливочным сыром, угрем и соусом манго — 380 ₽

Суши с лососем — 85 ₽

Абура соба с курицей, маринованными яйцом и побегами бамбука — 340 ₽

создатели Ikigai

из описания в Instagram

— Второй такой рамен — только в Японии, так что, если уж и рассуждать, куда ближе, то собирайтесь и езжайте к нам, хватит вечно раздумывать.

artembalaev

посетитель

— Как ребята сами про себя пишут: пожалуй, лучший рамен. Действительно, здесь четыре-пять видов рамена, за которым я, пожалуй, снова сорвусь по ЗСД на выходных.


Pio Nerо

На пересечении Пионерской улицы и Большого проспекта Петроградской стороны открылось итальянское кафе Pio Nerо. В заведении можно попробовать пасту пяти видов и десять разновидностей пиццы, в том числе классическую «Маргариту» и вариацию с кальмарами и оливками. Из напитков в Pio Nerо — вино, классические и сезонные коктейли. Интерьер украшают копии итальянских фресок с религиозными сюжетами.

Адрес

Большой проспект ПС, 20

Режим работы

9:00–2:00, кухня работает до 23:30

Ссылка

Instagram

Меню

Пицца с анчоусами и каперсами — 320 ₽

«Маргарита» — 280 ₽

Брускетта с томатами — 250 ₽

Ольга Ларинова

посетительница

— Вкусно, изысканно, но порции небольшие, не наешься. Стильный интерьер, довольно уютно, но цены кусаются.


«Китайская квартира Брюса Ли»

Команда заведений Jungle, «Компания» и Gastroli открыла кафе «Китайская квартира Брюса Ли» на Рубинштейна, 27. В «Китайской квартире Брюса Ли» можно попробовать китайские пельмени, утку по-пекински, воки с креветками и курицей, закуски в азиатском стиле. В будущем в меню также появится шаверма с уткой. Из напитков — вино, саке, коктейли и лимонады. Заведение пока работает в тестовом режиме. О дате официального открытия объявят позже.

Адрес

Улица Рубинштейна, 27

Режим работы

ПН–ЧТ, ВС 13:00–0:00 ПТ–СБ 13:00–5:00

Ссылка

Instagram

Меню

Битые огурцы — 190 ₽

Китайские пельмени с креветкой — 290 ₽

Удон со свиной грудинкой — 380 ₽

Анна Малинина

посетительница

— Утка бомба! Баклажаны сумасшедше вкусные! Суп с ананасом теперь любимый!

Татьяна Бакун

редактор Restoclub

— По атмосфере новое кафе ― что-то среднее между типичной китайской кафешкой и жилой квартирой с любопытными вещицами.


«Тихий»

На Петроградской стороне открылся суши-гастроном «Тихий». Заведение позиционирует себя как проект с доставкой ресторанной еды премиум-класса. Кроме суши и роллов в меню есть вок, салаты, спринг-роллы, водоросли чука, супы (мисо, том-ям, кимчи) и десерты. С доставкой в «Тихом» можно заказать и наборы роллов для одного, двоих или компании. Их стоимость — от 720 до 2350 рублей.

Адрес

Проспект Медиков, 10

Режим работы

ПН–ЧТ 11:00–22:00 ПТ–СБ 11:00–23:00

Ссылка

Instagram

Меню

Ролл «Филадельфия» — 410 ₽

Запеченные мидии — 360 ₽

Классические суши — от 70 ₽ до 100 ₽

Анастасия

посетительница

— Роллы очень вкусные. Особенно спринг-ролл с чуккой. Доставили на «Выборгскую» за 30 минут. Особенно понравилось, что нет лишних контейнеров с соусами, всё четко по заказу


Must

На Большом проспекте Петроградской стороны заработал двухэтажный ресторан Must, специализирующийся на мясных блюдах. В меню представлены стейки, свиные ребра, тартары из говядины и ягненка. Акцент сделан на блюдах, приготовленных по технологии ragged & crispy: мясо долго томится, а затем обжаривается в испанском хоспере. Из напитков в ресторане предлагают вино, а также большой выбор пива. Официальное открытие ресторана состоится в сентябре, до этого действует скидка 20 %.

Адрес

Большой проспект ПС, 54

Режим работы

ВС–ЧТ 11:00–0.00; ПТ-СБ 11:00–1:00

Ссылка

Instagram

Меню

Свиные ребра с горчичным соусом — 640 ₽

Язык с булгуром на сельдереевом соке — 590 ₽

Гаспачо с текилой — 350 ₽

Нина Носова

посетительница

— Забрели в этот ресторан просто поужинать, не рассчитывая ни на что особенное (там раньше была «Шоколадница»). Поужинали неожиданно со вкусом, респект поварам, очень достойное мясо, закуски замечательные, при великолепном обслуживании. И просто феерический бартендер.

ТЕГИ: 
Если вы нашли опечатку, пожалуйста, сообщите нам. Выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl + Enter.

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.