31 июля 2018
текст:
Бар с аукционами, рюмочная в «Пассаже» и кондитерская с розовым латте. Десять новых заведений июля и что о них говорят петербуржцы

Бар, в котором можно купить вино с собой за половину цены, кондитерская с десятью видами эклеров и розовым латте, новое заведение от создателей дискаунт-баров KillFish и азиатское кафе, где можно собрать свое поке из сырой рыбы, риса и овощей, — «Бумага» выбрала десять заведений, открывшихся в июле в Петербурге, и узнала, что о них говорят ресторанные критики, посетители и сами владельцы.

Kombucha

На Литейном проспекте заработало бистро Kombucha от команды секретного бара «Кабинет». В заведении подают блюда разных стран мира, но добавляют в них ингредиенты из русской кухни. Традиционное мексиканское блюдо тако в Kombucha готовят с вешенками и средиземноморским соусом айоли, в русскую уху по примеру гавайской кухни добавляют два вида рыбы, а в азиатский суп том-ям — бруснику. Помимо комбучи в меню представлены другие безалкогольные напитки и алкогольные коктейли, которые, как пиво, разливают из кранов.

Адрес

Литейный проспект, 63

Режим работы

8:00–3:00

Ссылка

Facebook

Меню

Комбуча — 120 ₽

Спринг-ролл с говядиной — 270 ₽

Том-кха с клюквой — 390 ₽

Анастасия Захарова

посетительница

— Очень атмосферное место, быстрое обслуживание, приветливый персонал, удобное расположение. Коктейль Kombucha Sunset точно буду заказывать еще! Ждем десертов в меню.

создатели Kombucha

из описания в Instagram

— Kombucha — это кафе-бистро на каждый день для всей семьи, которое предложит своим гостям всё и сразу: завтрак, обед, ужин и напитки к ним!

Алексей

блогер сайта Restoclub.ru

— Как к бару у меня нет никаких претензий, стойка и кресельная зона у доисторического пианино прекрасно сочетаются с горячительным сопровождением, но вот как к месту потребления пищи их навалом. Меню достаточно обширное: в нем не только закуски, но и полный комплексный набор яств. Но посадочных мест мало, в основном они не слишком удобные, столы неустойчивы, стулья скрипучи, и где наслаждаться едой в комфорте для отдельных частей тела, совсем непонятно.


PoBo

Кафе PoBo на проспекте Чернышевского открыла команда ресторана «Сырник». Посетителям заведения предлагают собрать свое поке (традиционное гавайское блюдо) из лосося, трески, креветок или тофу и дополнительных ингредиентов или воспользоваться предложениями от шеф-повара. Например, заказать поке с лососем, белым рисом и бобами эдамаме или с тофу, миксом из овощей и авокадо. Из напитков PoBo предлагает кофе, чай, воду, лимонады, соки и смузи. В PoBo подчеркивают, что не пользуются пластиковой посудой и химическими усилителями вкуса.

Адрес

Проспект Чернышевского, 4А

Режим работы

9:00–22:00

Ссылка

po-bo.ru

Меню

Шеф-боул — 420 ₽

Латте — 170 ₽

Кокосовая вода Мали — 180 ₽

lerra

посетительница

— Просто, понятно и вкусно. Я замиксовала свой боул со спайси-тунцом, киноа, чуккой, авокадо и такуаном.

gdevkysno.spb

блог

— Все варианты обойдутся в 420 Р — большая порция полезных ингредиентов. Я решила не экспериментировать: взяла готовые поке с тунцом и креветкой. Огонь. Из напитков — кофе, чай, лимонады и смузи. Единственное, что немного напрягает, — расположение. Pobo занимает помещение при салоне красоты Glamy Spot.


«Вкусновица»

Сербский ресторан «Вкусновица» работает в «Охта Молле». Основатель заведения — ресторатор Александр Ситников, который работал над сетью «Щелкунчик». В ресторане подают традиционные блюда с роштиля (сербского вида гриля). В меню — чевапчичи (колбаски), плескавица (плоская котлета из свинины и говядины), ражничи (мини-шашлычки), а также салаты, супы, закуски и десерты сербской кухни.

Адрес

Брантовская дорога, 3

Режим работы

10:00–0:00

Ссылка

vkusnovica.ru

Меню

Млинцы (блинчики) с яблоком — 260 ₽

Чевапчичи — 490 ₽

Чорба (густой суп) из телятины— 280 ₽

Борис

ресторанный критик

— Хорошая идея, вкусная. Любимая кухня. Я впервые в жизни поехал в этот «Охта Молл»: значит, идея правильная, раз я взял себя в руки и ноги. И да, Борис готов был пару звезд припасти, пусть тут будет просто «неплохо». Неплохой, понимающий современные стандарты повар, пусть и не всё закончено.

Алена

посетительница

— Симпатичный ресторан с сербской кухней, порции большие, всё очень вкусно, обслуживание хорошее, официанты внимательные и доброжелательные.


«Нарядная»

Создатели «Бездельников», «Скотного двора» и рюмочной «Рядом» открыли в «Пассаже» новую рюмочную «Нарядная». В меню — бутерброды с селедкой, салом, шпротами, докторской колбасой, бастурма. Из напитков —вино (от 150 рублей), настойки, пиво (от 150 рублей) и крепкий алкоголь. Водка, к примеру, стоит от 75 рублей. По пятницам и субботам в заведении устраивают танцы.

Адрес

Итальянская улица, 19

Режим работы

18:00-4:00

Ссылка

Facebook

Меню

Водка — от 75 ₽

Пиво — от 150 ₽

Вино — от 150 ₽

создатели «Нарядной»

из описания в Facebook

— Мы предлагаем своим гостям широкий выбор качественных алкогольных напитков с минимальной наценкой, дружелюбный сервис, равенство перед законом рюмочной, закуски и культурные события, включая танцы в ночь пятницы и субботы.


No Roots

В рестобаре No Roots представлена большая коллекция виски — порядка 80 позиций из разных стран. Кроме того, здесь можно позавтракать и заказать бизнес-ланч стоимостью 390 рублей. В No Roots готовят европейские и азиатские блюда: тартар с белыми грибами, севиче из лосося, тайский суп с лапшой и говядиной. Десерты для заведения придумывал владелец кондитерской «Вкусные штучки».

Адрес

Улица Правды, 17

Режим работы

ПН–ЧТ 12:00–1:00; ПТ-СБ 12:00–3:00; ВС 12:00–1:00

Ссылка

Facebook

Меню

Тартар с белыми грибами — 390 ₽

Тайский суп с говядиной — 420 ₽

Эклеры — 110 ₽

создатели No Roots

из описания в Facebook

— Мы приготовили для вас изысканную и доступную фирменную кухню, алкогольные приключения от лучших барменов, атмосферу респектабельности.

Борис

ресторанный критик

— Краб в ряженке (420) — горячая аллюзия к жюльену, нежные волокна, нежный сливочный соус, помимо того мусса, что сопровождал и креветки. Прекрасно, бис. Вам надо.


Cake Shop

В кофейне-кондитерской Cake Shop можно попробовать десерты и торты, которые готовят на открытой кухне, а также завтраки с кашами, сырниками и круассанами. Их подают весь день. Любой из десертов можно сделать на заказ. Владельцы разрешают посетителям самим составлять торт, выбрав основу, начинку, крем и декор. В кофейной карте заведения можно найти апельсиновый эспрессо-тоник и черничный айс-латте.

Адрес

Улица Блохина, 27

Режим работы

ПН–ПТ 8:00–22:00; СБ-ВС 10:00–22:00.

Ссылка

Instagram

Меню

Апельсиновый эспрессо-тоник — 160 ₽

Черничный айс-латте — 160 ₽

Маково-лимонный торт (кг) — 1200 ₽

fatmouse

посетитель

— Очень люблю эту душевную кофейню. Мебель, кажется, собирали по барахолкам: бабушкины кресла, лакированные столики, ковер. Посуда тоже как из бабушкиного серванта, чашки и блюдца не из одного комплекта, а вразнобой. На удивление всё это выглядит очень мило. Выпечка вкусная, почти домашняя.

Толстых Женя

посетительница

— Замечательная уютная кондитерская. Никогда не слышала о ней, прежде чем обнаружила ее в ходе прогулки. Выглядит не очень примечательно: если не вчитываться в надписи, то может показаться обычным магазином. Многие кондитерские грешат холодной эстетикой и немного отталкивающим оформлением, в котором не за что взгляду зацепиться. Здесь такого нет.


«Искра»

Пиццерию «Искра» на улице Рубинштейна открыл ресторатор Эдуард Мурадян (создатель кафе «Рубинштейн» и ресторана «ЕМ») совместно с бизнесменом Виктором Коноваловым. Раньше на месте пиццерии находился грузинский ресторан «Дато Батоно», а в 80-х — популярное кооперативное кафе «Пицца». Владельцы хотят «возродить любовь горожан к классической итальянской кухне». В меню «Искры» — восемь видов классической пиццы, три вида пасты, три вида супов, мясные и рыбные блюда, а также вино.

Адрес

Улица Рубинштейна, 30

Режим работы

10:00–2:00

Ссылка

Facebook

Меню

Пицца с грушей и горгонзолой — 480 ₽

Паста с креветками — 320 ₽

Вино — 230 ₽

Алина Король

посетительница

— Пожалуй, лучшее тесто!!!


Gagen

Команда сети дискаунт-баров KillFish открыла на улице Некрасова бар с онлайн-аукционами Gagen. В помещении бара — три зала с лаунж-зоной и кальяном. Посетитель оплачивает напитки в баре и получает кэшбеки на карту. Ими можно расплатиться в следующий раз или сделать ставку в мобильном приложении и выиграть напиток, блюдо из основного меню или другой приз. В баре подают 60 сортов пива и разные национальные блюда.

Адрес

Улица Некрасова, 5

Режим работы

15:00–3:00

Ссылка

gagen.bar

Меню

Гонконгские вафли Чоризо — 250 ₽

Лягушачьи лапки — 790  ₽

Коктейль «Маргарита» — 340 ₽


Lavanda Eclair

Кондитерскую Lavanda Eclair открыла шеф-кондитер Юлия Гасанбекова. В меню — более десяти видов эклеров, домашняя гранола с греческим йогуртом, лавандовый шу с заварным кремом и различные смузи-боулы. Из напитков команда эклерной предлагает кофе разных цветов и домашние лимонады. У Lavanda Eclair есть служба доставки. В будущем создатели заведения собираются начать продажу диетические десерты.

Адрес

Улица Жуковского, 57

Режим работы

ПН-ПТ 9:00–21:00; СБ-ВС 10:00–21:00.

Ссылка

Instagram

Меню

Любой эклер — 185 ₽

Розовый латте со вкусом бурбонской розы — 240 ₽

Домашний лимонад — 160 ₽

Юлия Гасанбекова

посетительница

— Ореховый эклер — бомба! А еще розовый латте и лавандовый раф!

Эльмира Байрамова

посетительница

— Нереально вкусные эклеры.


«Винник»

На месте ресторана «Gusto-Густо» на Гороховой улице открылся бар «Винник». Здесь представлены вина из Испании, Италии, Португалии, Аргентины и Чили. Кроме вина в заведении предлагают большой выбор алкогольных и безалкогольных напитков. В заведении можно купить вино с собой со скидкой в 50 %. К вину есть закуски: хамон серрано с хрустящими гренками, брускетта со сливочным сыром и цедрой лимона, нежный паштет из куриной печени и другие.

Адрес

Гороховая улица, 40

Режим работы

ПН-ЧТ 10:00–23:00; ПТ-ВС 10:00 — до последнего гостя

Ссылка

Instagram

Меню

Цезарь с курицей — 395 ₽

Кесадилья с хамоном — 375 ₽

Классический сметанник — 195 ₽

katezotova

посетительница

— Очень вкусный тартар. Обязательно к посещению в Петербурге, если любите вкусно покушать и попить вина в приятной обстановке!

Фото: kombucha_bistro, lerra; Сергей Гурин; vaselkova_ya; lavandaeclair; vinnik.bar.

Если вы нашли опечатку, пожалуйста, сообщите нам. Выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl + Enter.

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.