Сооснователь ресторанных сетей «Токио-City» и Bahroma Сергей Симарев планирует открыть в Петербурге 15–20 новых заведений до конца 2022 года. В перспективе компания готова запустить сеть фастфуда, которая должна заменить ушедший с рынка McDonald’s, пишет «РБК Петербург».
После приостановки работы американской сети в России заведения «Токио-City» запустили специальное меню с бургерами, соусами, наггетсами и комбо-наборами. «Фастфуд-меню вызвали большой интерес у жителей города. Уже можно сказать, что этот проект востребован на рынке», — рассказал коммерческий директор сети Максим Масько.
Инвестиции в запуск одной новой точки Масько оценил в 20–30 миллионов рублей. Таким образом, открытие новых ресторанов обойдется «Токио-City» в сумму от 300 до 600 миллионов рублей. Компания рассматривает в том числе и те адреса, по которым раньше работали рестораны McDonald’s.
Другие участники рынка считают, что российские сети вряд ли смогут заменить McDonald’s. Эту точку зрения высказывал, например, основатель «Теремка» Михаил Гончаров. С ним согласен и бывший глава компании AmRest Абдалла Хафез.
«McDonald’s славится тем, что в любом городе и любой стране посетитель получит одинаковый уровень качества блюд и уровень сервиса. <…> К сожалению, у многих российских сетей качество и уровень обслуживания в разных ресторанах может существенно отличаться», — пояснил он.
Фото на обложке: «Токио-City»
Получайте главные новости дня — и историю, дарящую надежду
Подпишитесь на вечернюю рассылку «Бумаги»
подписатьсяЧто еще почитать:
- MсDonald’s на «Петроградской» и «Василеостровской» — в первый и последний день работы в Петербурге.
- На российский рынок может прийти турецкая сеть фастфуда Chitir Chicken. Компания готова открыть до 600 ресторанов.
- Напротив закрытых ресторанов McDonald’s в Петербурге хотят установить фудтраки «Теремка».
Занималась развитием российских точек KFC и Pizza Hut
