Создатели кофейни STIM в пространстве «Бертгольд Центр» открыли на Кронверкском проспекте, 45 флагманскую кофейню, рассказали они «Бумаге». Это третье заведение STIM — еще одна кофейня работает в Москве.
Новый проект позиционируют в качестве гастрокофейни: особое внимание уделили кухне. В меню включили десять видов сырников и другие блюда: от салата с медовыми креветками и дыней до ризотто с тыквой и креветками.
В STIM используют зерно от берлинских обжарщиков — так, сейчас там можно попробовать кофе от проектов Five Elephant и Bonanza. Гостям предлагают эспрессо, кофейные напитки с молоком, а также пуровер и фильтр-кофе.
Кофейня находится в конструктивистском доме для специалистов-иностранцев «Иностранный ударник». Пространство разделили на две зоны с помощью антресоли. В оформлении кофейни использовали живые растения и деревянные элементы.
Более подробную информацию можно найти на сайте проекта.
Цены в меню
Любые сырники — 310 ₽
Запеченный батат с карамелизированным лососем — 560 ₽
Эспрессо — 130 ₽
Фильтр-кофе — от 100 ₽
Что еще почитать:
- Одиннадцать новых заведений декабря и как их оценивают петербуржцы. Французская кухня от Duoband, бистро на Василеостровском рынке и бар в музее.
- Информацию о кафе, барах и ресторанах вы найдете в нашем приложении PaperApp — в этом списке мы еженедельно собираем самые занятные гастрономические новости Петербурга.
