19 сентября 2021

На Галерной улице возродили ресторан «Крокодил» — заведение, работавшее там с 1996 года

На Галерной улице, 18 вновь открыли ресторан «Крокодил» — проект, который работал там с 1996 года, сообщили «Бумаге» представители заведения. «Крокодил» был популярен у творческой интеллигенции, его гостями были Владислав Мамышев-Монро, Сергей Бугаев и другие. Перезапуском занимаются основатель ресторана Дмитрий Арлюк и его сын Михаил.

Пространство оформили с помощью картин и тканевых полотен, дизайнеры сохранили некоторые элементы прежнего «Крокодила» — к примеру, конструкцию из веток на веревочных подвесах над барной стойкой. В ресторане два зала, в одном из них установили коммунальный стол из цельной древесины.

Кухню заведения возглавил шеф Александр Цой, сделавший ставку на паназиатское направление. Он собрал в меню традиционные корейские блюда, авторские роллы, десерты в азиатском стиле и другие позиции. Все соусы готовят здесь же, в дальнейшем ресторан запустит собственное производство лапши.

В коктейльной карте от шеф-бармена Фарида Яшкова собрали твисты на классические напитки, также гостям предлагают вина из разных регионов, несколько видов саке, японские джины и авторские лимонады.

Сейчас «Крокодил» работает в тестовом режиме. Позднее здесь начнут устраивать коктейльные вечера, специальные ужины, воскресные бранчи и другие события. Более подробную информацию можно найти в инстаграме.


Цены в меню

Тартар с тунцом — 450 ₽

Суп куксу с говядиной — 350 ₽

Темпура-ролл с крабом — 460 ₽

Лосось терияки — 580 ₽


🍴 «Бумага» рассказывала о главных открытиях августа: остерии от команды Birch, пабе с устрицами и кафе с террасой у залива. Больше новостей о новых местах вы можете найти здесь.

📱 Больше информации о кафе, барах и ресторанах вы найдете в нашем приложении PaperApp — в этом списке мы еженедельно собираем самые занятные гастрономические новости Петербурга.

Если вы нашли опечатку, пожалуйста, сообщите нам. Выделите текст с ошибкой и нажмите появившуюся кнопку.
Подписывайтесь на «Бумагу» там, где вам удобно
Все тексты
Новые места
В Петербурге запустят культурный центр Beriozka, посвященный отечественной живописи XX века. Открыть его планируют в феврале 🖼
Frantsuza Bistrot — заведение Duoband с трендовой французской кухней. Что там пробовать
На улице Маяковского открыли бар Faro от создателей Imbibe. В меню — коктейли на крепленых винах и закуски от команды Commons 🍸
На Пушкинской улице открыли итальянский ресторан Cacio e Pepe с домашней пастой и римской пиццей 🍝🍕
На Васильевском острове появилось кафе Madame Vy. Гостям предлагают азиатские блюда от вьетнамского шефа
Что известно про «Тучков буян»
«Это будет большой полноценный парк». В Смольном опровергли информацию о создании сквера вместо парка «Тучков буян»
Петербургские активисты просят создать парки на участках, которые отвели под строительство Судебного квартала
В Петербурге построят и Судебный квартал, и «Тучков буян», заявил Песков
Парк «Тучков буян» все-таки появится в Петербурге, говорят в Смольном. Не тот, что обещали, — зато с фонтаном
Как застраивалась территория Судебного квартала — «Тучкова буяна» в 2014–2021 годах. Таймлапс
Мусорная реформа в Петербурге
В одном из дворов в Купчине — нашествие крыс. Местные жители связывают это с мусорным коллапсом
Мусорный оператор Петербурга заявил, что отходы вовремя вывозят из 96 % баков. Горожане не согласны
На запах от полигона «Северная Самарка», который обещали закрыть власти, пожаловались жители. Росприроднадзор требует его проверить
Петербуржцы сшили платья из мусора, которым переполнены баки, — и устроили дефиле. Фото и рассказ организатора
В Петербурге осталось четыре района, где плохо вывозят мусор, заявил региональный оператор. Какие?
QR-коды в Петербурге
Привитые иностранными вакцинами смогут получить российские сертификаты. Документы рассчитывают подготовить к февралю
Противники QR-кодов запустили хештег #ктакимнеходим. Они травят петербургские заведения, которые проверяют сертификаты
В России отложили рассмотрение законопроекта о QR-кодах из-за неопределенности с COVID-19
В Петербурге перенесли рассмотрение иска горожан против QR-кодов. В суд поступило еще несколько заявлений
В списке бойкотирующих QR-коды уже более 115 заведений Петербурга. В него попали кафе Yuyi и Türk o’clock
Уборка снега и льда
Петербуржцы катаются на коньках по обледенелым рекам (и даже улицам). Три видео
В приемном отделении НИИ Джанелидзе засняли множество пациентов с травмами. Это из-за наледи?
В «дворник-шеринге» в Петербурге участвуют более 350 человек, в том числе подростки. Они работают во время сильных снегопадов
Петербуржцы показали обледенелый вход в детскую поликлинику. Чиновники говорят, что он посыпан реагентами — но их не видно
Это пятиметровая какашка из снега на Марсовом поле. Фото арт-объекта
Главное об «омикроне» в городе
От коронавируса привили 3 млн петербуржцев. Власти усилят агитацию за вакцины из-за «омикрона», сообщает источник
В РПЦ призвали избегать массовых крещенских купаний — и быстрее сделать прививку от ковида
В Петербурге выявили максимум заболевших коронавирусом за всю пандемию — 3958
«Нужно мобилизовать все силы». Беглов рассказал, как город готовят к росту заболеваемости
Новая волна из-за «омикрона» многих пугает. Исследователь статистики рассказывает, что сейчас происходит в Петербурге
Коллеги «Бумаги»
Обвинительные клоны
Непрофессиональное заболевание
Как читать новости о ковиде?
Подкасты «Бумаги»
Как верить новостям, когда вокруг столько фейков? В этом подкасте говорим с фактчекером и создателем ИА «Панорама»
Как мы провели 2021-й? 🎄 В новогоднем подкасте рассказываем про тревоги, научный фестиваль в поезде и эспрессо-квас
Как бороться с преступностью в эпоху киберпанка? В этом подкасте слушайте про хакеров, чипы и ДНК-компьютеры
Ольга Кравцова — об ужасах съемного жилья, дачном строительстве и квартире мечты🏠
Как изучение генов помогает бороться с редкими заболеваниями и создавать вакцины? Слушайте в подкасте
Научпоп
Как выращивают мясо в пробирке и сколько это стоит? Рассказывает участник фестиваля Science Bar Hopping
В Петербурге любят тушить или жарить? Ученые назвали пищевые привычки жителей города и Ленобласти
Все пишут про «новогодний парад планет». Его можно увидеть из Петербурга?
Как звучит вакцина от COVID-19 и модуль МКС? Послушайте альбом «Звуки науки»
Вы знали, что в Ленинграде жил ученый, расшифровавший письменность древних майя? О нем сняла фильм «Редакция»
К сожалению, мы не поддерживаем Internet Explorer. Читайте наши материалы с помощью других браузеров, например, Mozilla Firefox или Chrome.