«Коммерсантъ»: цены на кофе в России вырастут на 10–12 % уже в августе. Это отразится на стоимости напитков в маленьких заведениях

В августе цены на кофе в России повысятся на 10–12 % из-за аномального падения температуры после почти годовой засухи в Бразилии. Соответствующие уведомления от поставщиков получили российские торговые сети, пишет «Коммерсантъ».

Грядущее подорожание цен на кофе подтвердили в сетях «Верный» и «Лента». По данным «Верного», причина, которую называют контрагенты, — резкое подорожание сырья (вплоть до 70 %). Источник «Коммерсанта» в другой крупной сети также говорит, что на цены влияют подорожавшие упаковка и логистика.

В One Group, «Шоколаднице» и Cofix пока утверждают, что не изменят стоимость напитков для конечного потребителя. По словам представителя Cofix, первыми конечные цены будут вынуждены повысить маленькие сети, не привязанные к определенной ценовой политике кофейни. Это подтвердил и основатель московской кофейни «Пнин»: «Мы не сможем компенсировать рост цен, так как работаем в среднем ценовом сегменте и кофе».

Гендиректор компании Uvenco, управляющей в том числе кофейными автоматами, Арвидас Алутис считает, что для того чтобы не снижать цены на напитки, сетевым кофейням придется снизить качество закупаемого кофе.

Основатель компании, управляющей One Price Coffee, Сергей Румянцев говорит, что у большинства крупных игроков на рынке действуют зафиксированные долгосрочные контракты на поставку зерна. В Cofix рассказали, что стоимость закупки в следующем году может вырасти на 40–50 %, но сеть будет стараться минимизировать потери за счет объема продаж и долгосрочных контрактов.


Ранее производители предупредили о росте цен на хлеб — из-за подорожания сырья. Кроме того, в июле в России резко подорожали бананы: цены достигли максимума за пять лет. Продавцы одежды и обуви прогнозируют рост цен осенью 2021 года на 10–20 %.

Фото на обложке: pnin.cafe

Если вы нашли опечатку, пожалуйста, сообщите нам. Выделите текст с ошибкой и нажмите появившуюся кнопку.
Как всё дорожает
Какую недвижимость можно купить за границей по цене элитной однокомнатной квартиры в Петербурге? Рассказывают эксперты
С июля 2022 года стоимость коммунальных услуг в Петербурге вырастет более чем на 80 рублей, сообщает «Фонтанка»
Стоимость жетона метро может вырасти на два рубля. Рост цен на проезд в 2022 году обсудили в Смольном
В России подорожала похоронная атрибутика. Цены на гробы и деревянные кресты выросли на 20–30 %
Продавцы одежды и обуви прогнозируют рост цен осенью 2021 года на 10–20 %
Четвертая волна коронавируса
Вероятно, в Петербурге началась четвертая волна COVID-19. Показатели растут, власти разворачивают койки, а медики жалуются еще и на пневмонии и ОРВИ
Роспотребнадзор: в 36 регионах России интенсивно растет заболеваемость коронавирусом. Согласно аналитике, в Петербурге — на 17 % за неделю
The Bell: режиссера Андрея Звягинцева ввели в искусственную кому после перенесенного коронавируса; его состояние улучшается
В Петербурге госпитализировали 349 человек — это рекорд за полтора месяца. За неделю заболело почти 700 детей
В Петербурге уже две недели растут показатели заболеваемости и госпитализаций с COVID-19 — но до уровня третьей волны еще далеко
Как меняется Петербург
«Дом книги» может съехать из дома Зингера на Невском проспекте. Книжный магазин выселяет собственник, пишет «РБК»
Что собираются реализовать в Петербурге по проекту «Твой бюджет»? Вот 12 инициатив, за которые можно проголосовать
Жители Коломны второй день приносят на избирательные участки кофе и домашнюю еду. Как проходит акция «Сытый наблюдатель»
Как в Петербурге открывались креативные пространства и почему сейчас они появляются всё реже. Главное из доклада о новой культурной географии
На месте заброшенного Невского рынка могут построить мост. Окончательное решение пока не принято
Выборы-2021
ЦИК потребовала отменить итоги голосования на выборах в ряде избирательных участков Петербурга и обратилась в СК и Генпрокуратуру
Московские оппозиционные кандидаты в депутаты анонсировали общероссийскую акцию протеста против итогов выборов
Комиссия по этике СПбГУ осудила действия студента-политолога, предлагавшего за деньги участвовать в фальсификации выборов
Кто эти люди? Рассказываем главное про депутатов нового созыва Заксобрания
Александр Шишлов покинет пост уполномоченного по правам человека в Петербурге
Вакцинация от коронавируса
Вероятно, в Петербурге началась четвертая волна COVID-19. Показатели растут, власти разворачивают койки, а медики жалуются еще и на пневмонии и ОРВИ
Производство «КовиВака» приостановили из-за модернизации оборудования, сообщил «Коммерсантъ». Разработчик говорит, что работы уже завершены
Роспотребнадзор: в 36 регионах России интенсивно растет заболеваемость коронавирусом. Согласно аналитике, в Петербурге — на 17 % за неделю
Женщина приставала к пассажирам петербургского метро с вопросом о вакцинации. Всех привитых она назвала «дураками»
Блогера из Петербурга будут судить за видео с фейками о коронавирусе. Он утверждал, что применение вакцины приводит к смерти
Коллеги «Бумаги»
Кто реально победил на выборах в Госдуму? В чем не правы противники «Умного голосования»? Как были устроены фальсификации?
Как протест против ввоза мусора из Москвы пробудил в ярославцах интерес к экологическим проблемам
Как «Независимая ассоциация врачей» отговаривает россиян прививаться
Гид по пригородам Петербурга
Прогулки с видом на реку, 100-летняя ГЭС и краеведческий музей в доме инженера — приезжайте в Волхов
В Петяярви — маршрут для долгой бодрой прогулки и идеальные места для пикников. Осмотрите заброшенную финскую ГЭС с водопадом и лесные озера
В Гатчине — не только дворец и парки. Осмотрите замок мальтийских рыцарей, деревянную дачу с башней и старинную слободу, где жили егеря
В Орехове — самая высокая точка Карельского перешейка, заказник с дикими зверьми и озера. Летом в полях цветет рапс и пасутся лошади
В Лебяжьем — «кладбище поездов», столетние дома и военные форты. Прогуляйтесь по местам писателя Бианки и останьтесь до вечера, чтобы увидеть закат над заливом
Подкасты «Бумаги»
Вместе со школы❤️ Выпуск про первые отношения и неловкие романы
«Твой умный кореш»: слушайте подкаст «Бумаги» — с историями про безумный автостоп, жизнь с пятью детьми и отказ от алкоголя
Как создать идеального робота и не породить корпорацию зла? Придумываем правила для искусственного интеллекта в первом видеовыпуске подкаста Science Bar Hopping!
Безумный автостоп по Балканам и Дагестану — обсуждаем вдохновляющие и опасные истории о путешествиях в одиночку 😎
Зачем общаться с хейтерами и что делать, если вам пишут тысячи оскорблений в соцсетях? В подкасте «Все мы медиа» говорим про хейтерские атаки 😡
К сожалению, мы не поддерживаем Internet Explorer. Читайте наши материалы с помощью других браузеров, например, Mozilla Firefox или Chrome.