На улице Марата открыли Pinzeria by Bontempi от шефа Валентино Бонтемпи. Там готовят пинцу — одну из разновидностей пиццы 🍕

На улице Марата, 2 — рядом с Невским проспектом и станцией метро «Маяковская» — открыли Pinzeria by Bontempi, сообщили «Бумаге» представители проекта. Это заведение — первый петербургский филиал сети, основанной итальянским шефом Валентино Бонтемпи.

Бонтемпи живет и работает в Москве с 2004 года, первую пинцерию он открыл в 2014-м. К 2021 году проект превратился в сеть с заведениями в разных городах. Главное блюдо в Pinzeria by Bontempi — пинца, одна из разновидностей пиццы.

Попробовать на Марата можно 28 видов пинцы: маргариту, четыре сыра, пинцу с артишоком и кальмарами и другие вариации этого блюда. Кроме того, гостям предлагают пасту, салаты, закуски, супы и десерты — например, тирамису. В заведении есть и винная карта, а также коктейли и безалкогольные напитки: от свежевыжатых соков до лимонадов.

Позднее меню расширят за счет добавления основных блюд, также в планах команды запуск доставки. Следить за новостями пинцерии можно в инстаграме.


Цены в меню

Маленькая пинца с белыми грибами и трюфелем — 670 ₽

Пинца с ветчиной и грибами — 650 ₽

Паста тальятелле с рагу болоньезе — 590 ₽

Бокал вина — от 300 ₽


🍕 Валентино Бонтемпи был первым шефом, который начал готовить пинцу в России. Позднее он запатентовал это название, что вызвало конфликт с заведениями, в которых подавали то же блюдо. Подробный материал об этой ситуации опубликовал журнал «Афиша Daily» несколько лет назад.

🍴 «Бумага» писала о главных открытиях июня: шашлычной на Петроградской, летнем кафе от создателей «Бекицера» и итальянской ростичерии.

📱 Больше информации о кафе, барах и ресторанах вы найдете в нашем приложении PaperApp — в этом списке мы еженедельно собираем самые занятные гастрономические новости Петербурга.

Если вы нашли опечатку, пожалуйста, сообщите нам. Выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl + Enter.

Вся лента

все новости
Новые места
Это Ante seafood&bar — новый ресторан от создателей «Ателье» и Salone. Тут подают блюда из морепродуктов от Дмитрия Блинова, а интерьер вдохновлен фильмом «Казино» 🃏
Бар Mishka переехал в новое помещение — на Конногвардейский бульвар. Вскоре там же откроют кафе с бранчами
На территории бывшей фабрики «Скороход» откроют гастрономический кластер площадью около 18 тысяч квадратных метров
На Садовой улице открыли двухэтажный ресторан «Трататория» от Ginza Project. Пиццу готовят в дровяной печи, а цены на пасту начинаются со 190 рублей 🍝 🍕
В особняке на канале Грибоедова открыли «Лобби-бар заблудшего дракона». Это заведение с мраморной лестницей и 7-метровыми потолками
Третья волна коронавируса
Как растет число заболевших и умерших из-за коронавируса в Петербурге — показываем на графиках
В Петербурге уже две недели растут показатели заболеваемости и госпитализаций с COVID-19 — но до уровня третьей волны еще далеко
Женщина приставала к пассажирам петербургского метро с вопросом о вакцинации. Всех привитых она назвала «дураками»
В Петербурге ждут четвертую волну коронавируса. Новая вспышка заболеваемости — неизбежность? Отвечают исследователь, эпидемиолог и чиновники
Эрмитаж открывает экспозиции, которые были закрыты из-за коронавирусных ограничений. Среди них — искусство Сибири, Франции и Японии
Выборы-2021
Петербургский оппозиционер обвинил учащегося Военмеха в подготовке «карусели» на выборах, студент это отрицает. Что известно о ситуации
У части пользователей в России недоступны Google Docs и Telegraph. Там размещали списки «Умного голосования»
Как определиться с кандидатами на выборах и где искать информацию о них? Инструкция «Бумаги»
В «Единой России» заявили, что предложения участвовать в фальсификации выборов в Петербурге — это вброс оппозиции
Команда Навального назвала кандидатов «Умного голосования» на выборах в Госдуму и Заксобрание Петербурга
Давление на журналистов
Петицию против закона об «иноагентах» за первые сутки подписали более 70 тысяч человек
150 независимых медиа и НКО запустили петицию против закона об «иноагентах». Ее уже подписали AdVita, «Ещёнепознер», «Ночлежка» и «Бумага»
Что вы думаете о статусе иностранного агента? Исследование «Бумаги»
Минюст внес в список СМИ-иноагентов еще четыре организации. Их по требованию закона создали журналисты, уже внесенные в реестр
Песков: Кремль рассмотрит поправки к закону об иноагентах, предложенные независимыми СМИ
Вакцинация от коронавируса
Женщина приставала к пассажирам петербургского метро с вопросом о вакцинации. Всех привитых она назвала «дураками»
Блогера из Петербурга будут судить за видео с фейками о коронавирусе. Он утверждал, что применение вакцины приводит к смерти
Семь тысяч россиян пожаловались на нежелательные реакции после вакцинации от коронавируса. Это 0,018 % от общего числа вакцинированных
«Биокад» начал выпускать в Петербурге «Спутник Лайт». Компания обещает произвести столько вакцины, сколько закажет Минздрав
Почему после вакцинации от коронавируса могут не выработаться антитела? А что, если их мало?
Коллеги «Бумаги»
Как протест против ввоза мусора из Москвы пробудил в ярославцах интерес к экологическим проблемам
Как «Независимая ассоциация врачей» отговаривает россиян прививаться
У противников вакцинации появилось два новых аргумента против прививок
Гид по пригородам Петербурга
Прогулки с видом на реку, 100-летняя ГЭС и краеведческий музей в доме инженера — приезжайте в Волхов
В Петяярви — маршрут для долгой бодрой прогулки и идеальные места для пикников. Осмотрите заброшенную финскую ГЭС с водопадом и лесные озера
В Гатчине — не только дворец и парки. Осмотрите замок мальтийских рыцарей, деревянную дачу с башней и старинную слободу, где жили егеря
В Орехове — самая высокая точка Карельского перешейка, заказник с дикими зверьми и озера. Летом в полях цветет рапс и пасутся лошади
В Лебяжьем — «кладбище поездов», столетние дома и военные форты. Прогуляйтесь по местам писателя Бианки и останьтесь до вечера, чтобы увидеть закат над заливом
Подкасты «Бумаги»
Безумный автостоп по Балканам и Дагестану — обсуждаем вдохновляющие и опасные истории о путешествиях в одиночку 😎
Зачем общаться с хейтерами и что делать, если вам пишут тысячи оскорблений в соцсетях? В подкасте «Все мы медиа» говорим про хейтерские атаки 😡
Представьте: вы стали мемом. Что делать, если вы знамениты из-за шуток в интернете, — обсуждаем в подкасте «Все мы медиа»
Как человекоподобных роботов используют в медицине, сфере услуг и секс-индустрии? Слушайте в подкасте Science Bar Hopping
Мемы, фейки и диджитал-этикет — слушайте в новом подкасте «Все мы медиа» 🤳

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.

К сожалению, мы не поддерживаем Internet Explorer. Читайте наши материалы с помощью других браузеров, например, Mozilla Firefox или Chrome.