14 июля 2021

На Большой Морской открыли Sea, Signora — большой ресторан с рыбой и морепродуктами от шефа Антонио Фреза 🐟

На Большой Морской улице, 30 — в историческом здании, где работал Русский для внешней торговли банк, — открыли ресторан Sea, Signora, сообщили «Бумаге» представители заведения. Проектом занимается шеф-повар и ресторатор Антонио Фреза, совладелец израильского бистро Saviv и итальянского ресторана Jerome.

Площадь заведения составляет около тысячи квадратных метров, оно рассчитано на 140 посадочных мест. Интерьер оформила Ксения Смирнова: она использовала латунь и мрамор, а также люстры от итальянской фабрики Karman и подвесные лампы испанца Альберта Альвареса. Главной доминантой стал аквариум на 2,3 тысячи литров с живыми рыбами, выполненный в форме колонны.

Кроме того, внутри выставили ледники и витрины со свежей рыбой, а при ресторане работает рыбная лавка с отдельным входом — там можно купить устрицы, вонголе, рыбу и рыбные деликатесы из Италии. Также в Sea, Signora есть отдельная гостиная на 25 посадочных мест, предназначенная для организации различных событий.

Меню состоит из четырех основных разделов — например, гостям предлагают различные виды крудо и улов дня: свежую фермерскую и дикую рыбу поставляют в ресторан по понедельникам и четвергам, ее ассортимент различается день ото дня. В основное меню включили пасту, ризотто, закуски, супы, горячие блюда и десять десертов.

В винной карте соединили классические и органические вина из Италии, Франции, Испании и других стран, а в барной карте собрали израильский виски, сербскую ракию, саке и другой крепкий алкоголь от небольших хозяйств. Гости также могут заказать коктейли.

Сейчас ресторан работает в техническом режиме, по предварительному бронированию. На всё основное меню действует скидка 20 %. Полное меню опубликовано на сайте заведения.


Цены в меню

Плато с морепродуктами на одного-двух человек — 2900 ₽

Фо-бо из краба — 850 ₽

Осьминог по‑сицилийски — 1500 ₽

Бокал вина — от 450 ₽

Ромовая баба — 450 ₽


🍴 «Бумага» рассказывала о главных открытиях июня: шашлычной на Петроградской, летнем кафе от создателей «Бекицера» и итальянской ростичерии.

📱 Больше информации о кафе, барах и ресторанах вы найдете в нашем приложении PaperApp — в этом списке мы еженедельно собираем самые занятные гастрономические новости Петербурга.

Если вы нашли опечатку, пожалуйста, сообщите нам. Выделите текст с ошибкой и нажмите появившуюся кнопку.
Подписывайтесь на «Бумагу» там, где вам удобно
Все тексты
Новые места
На Тележной открыли гастропространство Kiki со стритфудом без мяса и электронной музыкой
Девять новых заведений ноября и как их оценивают петербуржцы. Секретный винный бар на Васильевском острове, онлайн-ресторан в офлайне и места с французской кухней
На Караванной улице открыли французское бистро Mon Chouchou. Проект запустили создатели Zazazu на Рубинштейна
На улице Восстания открыли ресторан Thunnus с блюдами из тунца сухого созревания. Обычно эту технологию используют для подготовки стейков
Создатели сада Миядзаки на Васильевском острове планируют открыть швейный коворкинг «У Поньо». Они запустили сбор средств на Planeta.ru
Четвертая волна коронавируса
В России зарегистрировали первые случаи заражения омикрон-штаммом
Вижу новости, что Петербург в лидерах по коллективному иммунитету к COVID-19. Это правда?
Росстат: в октябре скончалось 2565 петербуржцев с коронавирусом. В отличие от всей России это не максимум
Смольный: более 80 % госпитализированных в Петербурге старше 60 лет
За последний год в России умерли 2,4 миллиона человек. Это худший показатель смертности со времен войны
Новый год — 2022
В «РЖД» объявили новогоднюю распродажу. Билет на «Сапсан» в Петербург будет стоить 2022 рубля
На Новой Голландии каждую зиму работают фигуристы в костюмах. В этом сезоне они нарядились в виде диско-шаров 🥳
В Петербурге запустили почту Деда Мороза — письмо можно отправить в Великий Устюг. Как это работает?
12-метровая горка, карусель и маркет. Как этой зимой выглядит двор «Никольских рядов»
В Ленобласти можно бесплатно заготовить новогоднюю елку. Рассказываем как
Как меняется Петербург
В Ломоносове появилось новое общественное пространство — на месте бывшего пустыря
В саду Дружбы закончились работы по благоустройству. Показываем, как изменилось общественное пространство
Ради строительства Большого Смоленского моста хотят снести восемь исторических домов. Что это за здания?
Смольный может построить велодорожку из Лахты до Смолячкова. На «технико-экономическое обоснование» проекта выделили 11 млн рублей
Новый мост через Неву свяжет два берега Невского и Красногвардейского районов. Что известно о разводной переправе и как она может выглядеть
Вакцинация от коронавируса
Вижу новости, что Петербург в лидерах по коллективному иммунитету к COVID-19. Это правда?
В Петербурге задержали четырех человек, организовавших бизнес по продаже поддельных QR-кодов. Позднее прокуратура отменила возбуждение уголовного дела
В Петербург поступила новая партия вакцины «Спутник V» — более 100 тысяч доз
Что известно про новый штамм коронавируса B.1.1.529? Насколько он опасен и заражен ли им кто-то в России?
В общественном транспорте Петербурга не будут вводить QR-коды. А что насчет такси?
Коллеги «Бумаги»
Обвинительные клоны
Непрофессиональное заболевание
Как читать новости о ковиде?
Научпоп
В России вручили премию «За верность науке». Лучшим научно-просветительским проектом года стал Science Slam 🙌
Мы заполнили два вагона поезда Москва — Петербург молодыми учеными. Что было дальше?
«Мир знаний» — ежегодный фестиваль научного кино. Как он изменился и что покажут в этот раз
Фестиваль научных и исследовательских фильмов «Мир знаний» проведут в Петербурге с 1 по 6 декабря. Тема этого года — космос
Почему у облаков в Петербурге бывают ровные края? Мы узнали у популяризатора астрономии и синоптика. Обновлено
Подкасты «Бумаги»
Зачем развивать бизнес-мышление, если вы не предприниматель? Слушаем лекцию о прогнозах, рисках и кризисах
Можно ли воскресить динозавров и мамонтов? Обсуждаем с учеными, зачем восстанавливать древних животных и что с ними стало бы сегодня
Мы всегда онлайн! Не пора отдохнуть от интернета? В этом подкасте обсуждаем зависимость от соцсетей и диджитал-детокс
Как большие данные изменили науку? В этом подкасте слушайте, что можно узнать о соцсетях, дружбе и неравенстве благодаря big data
Как понять, что вы живете в гетто? Слушайте лекцию о том, почему происходит сегрегация в городах
К сожалению, мы не поддерживаем Internet Explorer. Читайте наши материалы с помощью других браузеров, например, Mozilla Firefox или Chrome.