На Казанской улице в Петербурге открылась новая рюмочная «Ипполит». Заведение позиционирует себя как место «интеллигентной культуры потребления» и специализируется на настойках и традиционных русских закусках.
В ассортименте закусок — бутерброды, форель и селедка, маринованные овощи и грибы. Также можно заказать сало, кабачковую икру, квашеную капусту и сыр с чесноком и майонезом. Кроме того, в заведении подают разнообразные завтраки — в том числе яичницу, сырники и кашу. В рюмочной также готовят супы и горячие блюда: пельмени, вареники, котлеты, макароны по-флотски и жареную картошку с сосисками.
Интерьер помещений разработала Нина Сидорина, хозяйка магазина «Цветок» на Садовой, 91. В рюмочной есть старинная ванна, кресла 70-х годов из ГДР, отреставрированный кинопрожектор, который когда-то использовался на «Мосфильме». Барная стойка выполнена из стеклоблоков времен СССР. Часть элементов заведению передали краеведы из объединения «Гэнгъ». Среди них старинные двери, а также эмалированная советская раковина, которую обнаружили в мусорной куче на чердаке одного из старинных доходных домов в Коломне.
Заведение находится на Казанской улице, 26/27 и работает с 12:00 до 02:00.
Цены в меню
Пельмени — 175 ₽
Макароны по-флотски — 285 ₽
Сырники — 185 ₽
Селедка с картошкой — 145 ₽
Ранее «Бумага» рассказывала о главных открытиях апреля: аперитивном баре с фонтаном негрони, большом ресторане в бывшем заводском здании и секретном пространстве для ужинов на Новой Голландии.
Оставить отзывы о новых кафе, барах и ресторанах вы можете в нашем приложении PaperApp. Версию для Android можно найти тут, а для iOS — здесь.
Фото на обложке: @ippolit.spb