На улице Восстания, 16 открыли вторую японскую закусочную Pobo, сообщили «Бумаге» представители ресторанного холдинга «Комитет», управляющего проектом. Первое заведение под этим брендом работает на Большой Зелениной улице, неподалеку от станции метро «Чкаловская».
Кухню новой закусочной возглавил бренд-шеф Pobo Азиз Даужанов. Продукты в Pobo — из разных стран и регионов. Например, там используют японский рис, лосось с Фарерских остров и тунец из Шри-Ланки.
Для нового заведения Даужанов разработал несколько новых позиций: суши и роллы с океанической макрелью, сэндвич с рисом и лососем, рамены с говядиной и курицей. Кроме того, гостям Pobo обещают авторские блюда с необычной подачей: их можно будет попробовать только в закусочной, в доставке этих позиций не будет.
Интерьер нового заведения сделали ярким, главный акцент — панорамные окна (летом их планируют открывать). Полное меню Pobo можно найти на сайте проекта, там же можно оформить доставку.
Цены в меню
Пайтан-рамен с говядиной — 340 ₽
Боул туна-татаки — 450 ₽
Филадельфия с угрём и гуакамоле — 460 ₽
Шоколадный блинный торт — 250 ₽
Ранее «Бумага» рассказала о главных открытиях января: рыбных ресторанах, португальском заведении на улице Рубинштейна, заведении с завтраками весь день и других местах.
