Петербургская предпринимательница Виктория Окунь планирует запустить гастропространство «Вилка» в Кудрове. Стоимость проекта оценивается в 100 миллионов рублей, пишет «Коммерсантъ».
Площадка расположится в здании на Ленинградской улице, 1, где раньше был каток сети Alex Fitness. Там будут представлены 17–18 ресторанных концепций, какие именно, пока не уточняется. Средний чек составит 550 рублей.
По словам Окунь, она единственный инвестор проекта и будет самостоятельно им управлять. Предпринимательница — дочь владельца компании «Отделстрой» Марка Окуня. Девелопер построил в Кудрове ЖК «Новый Оккервиль», рядом с которым и откроется гастропространство.
Что еще почитать:
- Фуд-холлы — один из важнейших гастрономических трендов Петербурга последних лет. В городе работают Василеостровский рынок, Eat Market в «Галерее» и City Food в ТРК «Сити Молл». В этом материале «Бумаги» читайте о концепции фуд-холлов и их отличии от ресторанных двориков в торговых центрах.
