На Каменноостровском проспекте, 11 открыли заведение «Каток и скрипка», рассказал «Бумаге» один из создателей проекта, ресторатор Александр Варданян. Вместе с ним новым рестораном занимается Юрий Кулаев.
Основная специализация «Катка и скрипки» — шашлыки с мангала. Шеф Алексей Рудницкий делает их из куриного бедра, свиной шеи, ягненка и других продуктов: от дорады до печени ягненка. Кроме того, гостям предлагают собственный хлеб из тандыра и большую подборку вин. По бокалам разливают почти 20 позиций: игристое из Португалии, российский совиньон блан, испанское оранжевое вино, санджовезе из Тосканы и другие вина.
Помещение на 70 посадочных мест оформила Люба Рогозина, дизайнер интерьеров. Она использовала ставни, подушки, большие дубовые столы, зеркала, антикварную мебель и ковры. В ресторане можно найти кабинки на шесть — семь человек.
Позднее в заведении появятся рояль и бар с витриной деликатесов. Следить за новостями можно в инстаграме, там же опубликовано меню.
Цены в меню
Тартар из ягненка — 390 ₽
Лаваш — 50 ₽
Шашлык из свиной шеи — 550 ₽
Бокал вина — от 290 ₽
🍴 «Бумага» рассказывала о главных открытиях мая: ресторане в стиле старой грузинской квартиры, баре со стойкой из хрустальных осколков и летнем кафе с дискотеками.
📱 Больше информации о кафе, барах и ресторанах вы найдете в нашем приложении PaperApp — в этом списке мы еженедельно собираем самые занятные гастрономические новости Петербурга.
