На улице Жуковского, 7–9 открыли гастробар Brick, сообщили «Бумаге» создатели проекта. Концепцию Brick они описывают как «паб новой волны»: в заведении нет кожаных диванов и других атрибутов классических пабов, гости могут сыграть в кикер или шахматы.
Дизайнеры сохранили оригинальную кирпичную кладку дореволюционного здания (доходный дом Брискорна на Жуковского, 7–9 построили в конце XIX века). Также в помещении выставили зеленые растения — увидеть их можно, например, на полке под потолком.
Барную карту заведения разработал бар-менеджер Роман Варфоломеев, соединивший в ней два десятка классических коктейлей, больше 10 сортов разливного пива (от IPA до стаутов) и коллекцию виски из разных стран.
Кухней в Brick руководит шеф-повар Жанна Варфоломеева. Она включила в меню закуски (к примеру, брускетты и тартары), салаты, супы и десерты, а также горячие блюда: бефстроганов, гуляш, шашлыки, стейки и другие позиции. Более подробную информацию можно найти в инстаграме.
Цены в меню
Тартар из говядины — 410 ₽
Бургер с куриным филе — 430 ₽
Шашлык из говядины — 530 ₽
Бокал пива (полпинты) — от 120 ₽
Ранее «Бумага» рассказывала о главных ресторанных открытиях 2020 года: ресторанах высокой кухни, гастробарах и бистро с грузинской едой.
