В Петербурге к августу лишь 40 % заведений общественного питания уведомили Смольный об открытии. Внимание на это обратила «Фонтанка».
К 7 августа официально разрешение на работу получило 2471 заведение общественного питания, следует из данных городского Центра развития и поддержки предпринимательства о выданных QR-кодах. Всего в Петербурге, как пишет «Фонтанка», около 6 тысяч предприятий общественного питания. Таким образом, работу официально восстановило лишь 41,1 % заведений.
«Фонтанка» отмечает, что некоторые заведения могли открыться, не уведомляя об этом власти или еще не получив официальное разрешение. Сами участники рынка, как пишет издание, оценивают количество закрывшихся заведений в диапазоне от 10 до 30 % от общего числа до пандемии. По данным опроса от ресторанной премии Wheretoeat, в Петербурге к 3 августа не работало 13,6 % ресторанов и кафе.
27 июля петербургским предприятиям общественного питания разрешили открыть залы. До этого они работали лишь навынос и с террасами.
В июне в Смольном говорили, что в Петербурге из-за пандемии может закрыться около 40 % малого бизнеса. Представители ресторанов, книжных магазинов и кинотеатров просили поддержки у властей из-за убытков во время пандемии.
«Бумага» разговаривала с петербургскими предпринимателями о том, как они сохраняли бизнес во время пандемии коронавируса. Читайте десять историй — от хостела Soul Kitchen, сети «буше», Музея стрит-арта и других.
Фото на обложке: Виктория Цвиринева
Читайте также наши тексты недели:
- истории петербуржцев о том, как они влюбились в парусный спорт и почему город не должен лишиться яхт-клуба;
- как петербурженка разбила в Коломне секретный сад с розами и прудом с рыбками;
- почему городскому бюджету на самом деле выгодны частные театры — рассуждает режиссер.
И подписывайтесь на нас в телеграме, инстаграме и во «ВКонтакте», чтобы не пропускать такие истории.
