25 августа 2020

На Петроградской стороне открылось грузинское бистро Georgiani. Там можно попробовать хачапури с трюфельным кремом и чурчхелу из Тбилиси

На Чкаловском проспекте, 38 открылось грузинское бистро Georgiani. Об этом сообщается в инстаграме кафе.

Это второе заведение команды проекта — первое Georgiani расположилось на Василеостровском рынке. В бистро на Чкаловском будут готовить классические блюда грузинской кухни в современном прочтении. Так, в меню представлено несколько видов хачапури: классические аджарский, имеретинский и мегрельский, а также хачапури с трюфельным кремом. Помимо классических хинкали появились варианты с креветкой и лососем и надуги, зеленью и мятой.

В меню Georgiani также представлены традиционные грузинские салаты и супы — салат с баклажанами и сыром сулугуни, гебжалия (молодой сыр в мятном соусе), лобио. Из десертов — чурчхела из Тбилиси и грузинский пончик.

Из напитков в новом заведении подают лимонад «Натахтари», домашний компот из черной смородины и комбучу петербургского производства. Сейчас в Georgiani действует «пробковый сбор» в размере 500 рублей, однако в будущем появится винная карта — ее для бистро разработала Анастасия Горбовская (Duoband).

В новом бистро с панорамными окнами всего 25 мест, создатели проекта рекомендуют гостям заранее бронировать столики.


Цены в меню:

Баклажаны с грецкими орехами — 320 ₽

Хачапури по-мегрельски — 350 ₽

Хинкали Мтиули— 490 ₽

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Новости с пометкой wow ⚡️ ⠀ Наша философия включает искреннее желание продвигать крутые продукты, которые любим сами. ⠀ Мы считаем, что самая крутая комбуча в Петеребурге у ребят из @mealspb. Во времена ограничений мы договорились с парнями о том, что она будет представлена в нашем бистро. Решили не ждать полноценного открытия рынка — с сегодняшнего дня ее можно попробовать в Georgiani! ⠀ Каждый раз новые вкусы, мы сами не знаем что приготовит @dzen_cooking. От этого еще интереснее и круче! Спрашивайте у Юли и Жени, все расскажут.

Публикация от Georgiani (@georgiani.bistro)


Ранее «Бумага» рассказывала о восьми новых заведениях июля и том, как их оценивают петербуржцы. 

После публикации в новость были добавлены подробности про меню заведения

Если вы нашли опечатку, пожалуйста, сообщите нам. Выделите текст с ошибкой и нажмите появившуюся кнопку.
Подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить
Все тексты
Новые места
На Херсонской улице открыли гастропространство BackYard. Какие еще фуд-холлы запустили в Петербурге в 2023 году?
Улица Некрасова — главная барная локация Петербурга. Об этом говорит статистика
В Петербурге возрождают советские пирожковые «Минутка». Первые точки откроют на Рубинштейна и в «Севкабель Порту»
«Подписные издания» перезапустили «Академкнигу» на Литейном. Вот что у них получилось
Шесть новых заведений с оригинальным форматом: от борща в пирожках до любимых блюд Есенина
К сожалению, мы не поддерживаем Internet Explorer. Читайте наши материалы с помощью других браузеров, например, Chrome или Mozilla Firefox Mozilla Firefox или Chrome.