«Подписные издания» и совладелец «Смены» открывают кафе-пекарню на Литейном проспекте. Вот что там будет 📚☕️🥐

В начале декабря книжный магазин «Подписные издания» и Кирилл Иванов из кофейни «Смена» открывают кафе на Литейном проспекте, рассказали «Бумаге» в «Подписных». Новое пространство расположится на втором этаже магазина, среди книжных стеллажей. Запуск новых залов также планируется в начале декабря.

В кафе с посадкой минимум на 70 человек будут готовить кофе и подавать свежий хлеб и булки из собственной пекарни, которая разместится в том же здании. В заведении также можно будет поесть и выпить вина (по бокалам регулярно будут доступны пять-семь позиций). Режим работы — с 10 до 22 часов, как и у книжного.

Михаил Иванов
«Подписные издания»

— Мы давно хотели сделать полноценное кафе, но пространства в магазине было слишком мало. Теперь такая возможность появилась. Посадочных мест будет достаточно, скажем точно, что около 70 человек смогут спокойно посидеть, полистать книги и выпить кофе или вино.

За кофе в новом заведении отвечает Василий Ладыгин (ReSource Coffee Hunters), рассказал Кирилл Иванов, совладелец «Смены». За общую концепцию еды — Евгения Данилова («Смена»), за хлеб — Артем Романов («Кококо», «Футура»), за выпечку — Анна Самарина («Печорин»). В заведении не будет отдельного сомелье — предполагается, что в течение года выбирать вино будут пять разных сомелье, первой станет Людмила Иванова («Мечтатели»).

Кофейня «Знакомьтесь, Джо» от «Больше кофе!» также продолжит работу на первом этаже «Подписных изданий».


В ноябре «Подписные издания» также откроют новые торговые залы — книжный станет больше в четыре раза. Подробнее о втором этаже магазина читайте в этом материале «Бумаги». Кроме того, недавно «Подписные» выпустили собственную литературную газету — с рассказом Салли Руни и статьями Юзефовичей.

Читайте также наш материал с основателями «Больше кофе!», «Смены», Mad Espresso Team и «Зерен» о том, как в Петербурге открывают кофейни.

Если вы нашли опечатку, пожалуйста, сообщите нам. Выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl + Enter.
Новые места
В доходном доме на улице Чайковского открыли итальянское бистро Pizza Club от команды Pio Nero
Это Sea, Signora — большой рыбный ресторан от шефа Антонио Фреза. С аквариумом в виде колонны и магазином морепродуктов 🐙
На улице Марата открыли Pinzeria by Bontempi от шефа Валентино Бонтемпи. Там готовят пинцу — одну из разновидностей пиццы 🍕
На Петроградской открывают киберпанковский геймерский клуб — с полусотней ПК, лаунж-зоной с PS5 и блюдами азиатской кухни 🤖
Шашлыки, домашнее вино и рояль в просторном заведении с видом на сад. Это «Каток и скрипка» на Петроградке 🥩🎹
Третья волна коронавируса
В Ленобласти изменили антиковидные ограничения. Спортивные мероприятия и цирки шапито — под запретом
«Хеликс» выяснил, что у пожилых вырабатывается больше антител после COVID-19. А у женщин иммунный ответ растет до полугода — в отличие от мужчин
Иммунитет к COVID-19 имеет 65 % взрослого населения Петербурга, сообщили в комздраве. Власти не видят оснований для ужесточения ограничений
Как растет число заболевших и умерших из-за коронавируса в Петербурге — показываем на графиках
Городская многопрофильная больница № 2 вернется к работе в штатном режиме. Пациентов с коронавирусом переводят в другие стационары
Лето в Петербурге
История не для арахнофобов. В ЖК «Я — Романтик» нашествие пауков — узнали, почему так и каково жить с ними по соседству 🕸
Роспотребнадзор наконец-то нашел петербургское озеро, в котором можно купаться! Оно находится в Озерках
Дорогу в Приморском районе затопило — а петербуржец как раз захватил доску для сап-серфинга. Угадайте, что было дальше 🏄‍♂️
Петербург снова в воде. После ливня затоплены улицы, железнодорожная станция и жилой дом
От тучи до ливня. Посмотрите, как на город надвигалась гроза ⚡️
Вакцинация от коронавируса
В Смольном объяснили, кто в Петербурге сможет привиться вакциной «Спутник Лайт»
В «Галерее» запустят пункт вакцинации от коронавируса. Он сможет принимать до 1000 человек в день
Иммунитет к COVID-19 имеет 65 % взрослого населения Петербурга, сообщили в комздраве. Власти не видят оснований для ужесточения ограничений
Петербуржцев теперь прививают в уличных шатрах. Горожане их высмеивают: сравнивают с цирком и предлагают вакцинировать в парадных
В парке 300-летия открыли первый шатер для вакцинации от коронавируса. Он может принимать по 50 человек в день
Коллеги «Бумаги»
Как «Независимая ассоциация врачей» отговаривает россиян прививаться
У противников вакцинации появилось два новых аргумента против прививок
Сам себе телевизор
Гид по пригородам Петербурга
В Петяярви — маршрут для долгой бодрой прогулки и идеальные места для пикников. Осмотрите заброшенную финскую ГЭС с водопадом и лесные озера
В Гатчине — не только дворец и парки. Осмотрите замок мальтийских рыцарей, деревянную дачу с башней и старинную слободу, где жили егеря
В Орехове — самая высокая точка Карельского перешейка, заказник с дикими зверьми и озера. Летом в полях цветет рапс и пасутся лошади
В Лебяжьем — «кладбище поездов», столетние дома и военные форты. Прогуляйтесь по местам писателя Бианки и останьтесь до вечера, чтобы увидеть закат над заливом
В Приморске — старая финская кирха и пирс, на котором испытывают ледоколы. Прогуляйтесь по берегу залива и заказнику с морскими видами
Подкасты «Бумаги»
В этом подкасте ученые устраивают мозговой штурм — и придумывают, как достичь бессмертия! Среди вариантов — редактирование генома и цифровые двойники
Откуда произошел наш язык и чем схожи русский, английский и санскрит? Александр Пиперски — о том, как говорили древние индоевропейцы
Как работают вакцины против COVID-19 и от чего зависит их эффективность? Слушайте в лекции Ирины Якутенко
«Болезнь не делает из тебя другого человека — она вскрывает то, что уже есть». В подкасте «Волосы отрастут» Ульяна Шкатова рассказывает о лечении меланомы и блоге про рак
«Это ответственная работа, где твой начальник онлайн 24/7». Как мужчины берут отпуск по уходу за ребенком и зачем борются со стереотипами о маскулинности

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.

К сожалению, мы не поддерживаем Internet Explorer. Читайте наши материалы с помощью других браузеров, например, Mozilla Firefox или Chrome.