Восьмой Петербургский ресторанный фестиваль продлится с 1 по 30 ноября, сообщили «Бумаге» организаторы события из St. Petersburg Gastronomic Group. В событии примут участие десятки ресторанов города: «Блок», Bilbao, Petrov-Vodkin, Zazazu и другие заведения.
Эти проекты предложат гостям специальные гастрономические сеты по фиксированной стоимости: завтрак обойдется в 390 рублей, также в программу фестиваля войдут дегустационные меню за 990 и 1990 рублей соответственно.
Полный список участников можно найти на сайте фестиваля, а «Бумага» перечисляет наиболее интересные предложения в каждой из категорий.
«Бумага» — информационный партнер Петербургского ресторанного фестиваля
Сеты за 1990 рублей
Bilbao
Ресторан баскской кухни на Суворовском проспекте
Суп мармитако с тунцом
Треска пиль-пиль с лаймом и травами
Хлеб на закваске со вбитым маслом и копченой солью
Чизкейк Сан-Себастьян с муссом из пломбира и соленой карамелью
Бокал кавы
«Блок»
Мясной ресторан Александра Раппопорта в «Ленинград Центре»
Паштет из мраморной говядины с пряной вишней
Смореброд с подкопченной олениной и романеско
Свекольное орзо с козьим сыром
Судак по-польски с опалённым картофелем
Kuznya House
Еда от Руслана Закирова на острове Новая Голландия
Лепешка, трюфельная соль
Карпаччо из лосося, лимон, понзу, оливковое масло
Печеный батат, гуакамоле
Утиная ножка конфи, перловка, травы, луковый джем
Медовик
Бокал Cava Brut Nature
Сеты за 990 рублей
Petrov-Vodkin
«Русский тапас-бар» в двух шагах от Адмиралтейства
Бычий хвост, тушенный в красном вине, с овощами и душистыми лесными травами
Пряный крепкий бульон консоме из бычьего сердца с корнеплодами и свежим эстрагоном
Томленая говяжья щека, гарнированная полбой
Zazazu
Хороший винный бар на Рубинштейна с интересной кухней от Дмитрия Решетникова
Эклер с маскарпоне и копченым лососем
Томленая говядина Barbaresco
Бисквит с карамельным кремом и хурмой
Tootsie
Ресторан на Васильевском острове, посвященный американской BBQ-культуре
Ребра BBQ
Пиво
Салат коул слоу
Начос
Завтраки за 390 рублей
«Вино и Вода»
Видовой ресторан при отеле Indigo St. Petersburg — Tchaikovskogo предлагает сразу три варианта завтраков
Сырники со сметаной и «Золотой латте»
Шоколадный боул с домашней гранолой и чайник чая
Омлет на топленом молоке из фермерских яиц с брокколи и сок
«Бумага» рассказывала и о другом гастрономическом событии Петербурга — веганском ресторанном фестивале от телеграм-канала Utroo.
