20 октября 2020

Команда El Copitas откроет Tagliatella Caffé — бар с аперитивами, в котором будут работать только девушки

Создатели El Copitas Bar (в прошлом году этот бар занял 27-ю строчку в рейтинге The World’s 50 Best Bars) запустят в Петербурге Tagliatella Caffé. Это заведение будет специализироваться на аперитивах, говорится в инстаграме проекта.

Этим летом бар работал в поп-ап-формате: аперитивы подавали в Forno Bravo Centrale, Italy и других заведениях. Теперь для Tagliatella Caffé нашли постоянное помещение — на Литейном проспекте, 61. Открыть бар планируют до конца года, рассказал The Village Артем Перук.

Бартендерами в новом проекте будут только девушки. «Очень хотим доказать, что девчонки — отличные бартендеры и прекрасные специалисты», — объяснил Перук. Курировать работу заведения будет ключевой бартендер El Copitas Женя Зарукина. Команда Tagliatella Caffé почти укомплектована, но свободные места еще есть, рассказала она «Бумаге».

Женя Зарукина
куратор Tagliatella Caffé

— Очень хочется, чтобы никто не воспринимал концепцию как радикальную идею борьбы. У нас нет глобального плана продвижения феминизма, мы не боремся против патриархата. Нам просто кажется, что это будет красиво. Думаю, что этот проект окончательно доломает стереотип о маскулинности профессии бартендера, хотя, по-моему, девушкой за баром уже давно никого не удивить.

Зарукина также отметила, что сотрудницы Tagliatella Caffé продолжат работу в белых пиджаках: «Нужно быть очень аккуратным, чтобы капля красного вермута или биттера не испортила одежду». Барную карту выстроят вокруг биттеров, амаро и аперитивных смешанных напитков.


Новое место станет четвертым проектом команды El Copitas Bar: ранее Артем Перук, Игорь Зернов и Николай Киселев запустили в городе рестобар Paloma Cantina и пространство El Copitas Room.

«Бумага» рассказывала о главных петербургских заведениях, которые начали работу в сентябре: новом проекте от создателей Mr.Bo, баре от «Футуры», ресторане на «Лендоке» и других местах.

Новость обновлена 13 ноября. Артем Перук рассказал «Бумаге», где именно будет находиться заведение.

Если вы нашли опечатку, пожалуйста, сообщите нам. Выделите текст с ошибкой и нажмите появившуюся кнопку.
Подписывайтесь на «Бумагу» там, где вам удобно
Все тексты
Новые места
Создатели сада Миядзаки на Васильевском острове планируют открыть швейный коворкинг «У Поньо». Они запустили сбор средств на Planeta.ru
Команда El Copitas откроет бар в Музее Бродского. Там будут подавать коктейли на основе крепленых вин и винтажного алкоголя
На Васильевском острове открыли заведение «Шесть сезонов» от одноименного онлайн-ресторана. Его оформили опаленными бревнами и живыми растениями
На паруснике «Летучий Голландец» открыли четвертое заведение — ресторан The Most с едой от французского шефа
В Петербурге открылась волгоградская сеть блинных «БлинБери». За два года компания рассчитывает открыть 13 точек в городе
Четвертая волна коронавируса
ВОЗ назвала новый штамм коронавируса греческой буквой Омикрон. Мутация признана «вызывающей беспокойство»
Что известно про новый штамм коронавируса B.1.1.529? Насколько он опасен и заражен ли им кто-то в России?
ВОЗ: пик текущей волны коронавируса в России пройден, поскольку заболеваемость снижается уже три недели
Что не так с облегчением страданий тяжелобольных людей? «Хоспис на дому» и AdVita объясняют случай с блокадницей, пытавшейся себя прооперировать
Правда, что госпитализаций с коронавирусом в Петербурге стало рекордно мало? Показываем график
Новый год — 2022
В конце декабря на Конюшенной площади в Петербурге откроется каток ⛸
Главную новогоднюю ель установят на Дворцовой в начале декабря. На Манежной тем временем идет монтаж рождественской ярмарки
«Никольские ряды» начнут новый зимний сезон 1 декабря. Горку для катаний сохранили, вход на территорию будет бесплатным
Откуда привезут новогоднюю ель для Дворцовой и что с деревом будет после праздников? Отвечают власти
Уже планируете Новый год? В Смольном тоже — там рассматривают введение дополнительных запретов 😱
Как меняется Петербург
В Саду Дружбы закончились работы по благоустройству. Показываем, как изменилось общественное пространство
Ради строительства Большого Смоленского моста хотят снести восемь исторических домов. Что это за здания?
Смольный может построить велодорожку из Лахты до Смолячкова. На «технико-экономическое обоснование» проекта выделили 11 млн рублей
Новый мост через Неву свяжет два берега Невского и Красногвардейского районов. Что известно о разводной переправе и как она может выглядеть
Как добиться установки урн во дворе, на набережной или в парке? Мундеп из Петербурга составил инструкцию
Вакцинация от коронавируса
Что известно про новый штамм коронавируса B.1.1.529? Насколько он опасен и заражен ли им кто-то в России?
В общественном транспорте Петербурга не будут вводить QR-коды. А что насчет такси?
В Ленобласти введут обязательную вакцинацию вслед за Петербургом. Рассказываем, кого она коснется
В России регистрируют вакцину «Спутник М» для подростков. Что про нее известно?
Губернатор Ленобласти Александр Дрозденко отозвал свое предложение о признании иностранных QR-кодов в регионе
Коллеги «Бумаги»
Обвинительные клоны
Непрофессиональное заболевание
Как читать новости о ковиде?
Научпоп
Фестиваль научных и исследовательских фильмов «Мир знаний» проведут в Петербурге с 1 по 6 декабря. Тема этого года — космос
Почему у облаков в Петербурге бывают ровные края? Мы узнали у популяризатора астрономии и синоптика. Обновлено
Оказывается, первой в мире заболевшей коронавирусом была продавщица морепродуктов из Уханя — и это важная новость. Главное из статьи Science
Объявлены лучшие научпоп-книги 2021 года по версии премии «Просветитель». Что почитать из списка?
Мы объединим ученых из разных городов на вечеринке в поезде Москва — Санкт-Петербург. Как поучаствовать?
Подкасты «Бумаги»
Как понять, что вы живете в гетто? Слушайте лекцию о том, почему происходит сегрегация в городах
Зимовка в теплой стране — это дорого и сложно? А что с границами? В этом подкасте планируем побег от холодов
Нанохлеб, «графеновики» и 3D-печать домов: в этом подкасте обсуждаем новые материалы и придумываем, что взять с собой в постапокалипсис
Как рождаются планеты и какой космос на вкус? Слушайте лекцию с фестиваля Science Bar Hopping — о роли пыли во Вселенной
Как интернет изменил наше общение? Подкаст про войсы, ошибки в переписке, стикеры и цифровой этикет 👋
К сожалению, мы не поддерживаем Internet Explorer. Читайте наши материалы с помощью других браузеров, например, Mozilla Firefox или Chrome.