11:16 20 октября 2020

Команда El Copitas откроет Tagliatella Caffé — бар с аперитивами, в котором будут работать только девушки

Создатели El Copitas Bar (в прошлом году этот бар занял 27-ю строчку в рейтинге The World’s 50 Best Bars) запустят в Петербурге Tagliatella Caffé. Это заведение будет специализироваться на аперитивах, говорится в инстаграме проекта.

Этим летом бар работал в поп-ап-формате: аперитивы подавали в Forno Bravo Centrale, Italy и других заведениях. Теперь для Tagliatella Caffé нашли постоянное помещение — на Литейном проспекте, 61. Открыть бар планируют до конца года, рассказал The Village Артем Перук.

Бартендерами в новом проекте будут только девушки. «Очень хотим доказать, что девчонки — отличные бартендеры и прекрасные специалисты», — объяснил Перук. Курировать работу заведения будет ключевой бартендер El Copitas Женя Зарукина. Команда Tagliatella Caffé почти укомплектована, но свободные места еще есть, рассказала она «Бумаге».

Женя Зарукина
куратор Tagliatella Caffé

— Очень хочется, чтобы никто не воспринимал концепцию как радикальную идею борьбы. У нас нет глобального плана продвижения феминизма, мы не боремся против патриархата. Нам просто кажется, что это будет красиво. Думаю, что этот проект окончательно доломает стереотип о маскулинности профессии бартендера, хотя, по-моему, девушкой за баром уже давно никого не удивить.

Зарукина также отметила, что сотрудницы Tagliatella Caffé продолжат работу в белых пиджаках: «Нужно быть очень аккуратным, чтобы капля красного вермута или биттера не испортила одежду». Барную карту выстроят вокруг биттеров, амаро и аперитивных смешанных напитков.


Новое место станет четвертым проектом команды El Copitas Bar: ранее Артем Перук, Игорь Зернов и Николай Киселев запустили в городе рестобар Paloma Cantina и пространство El Copitas Room.

«Бумага» рассказывала о главных петербургских заведениях, которые начали работу в сентябре: новом проекте от создателей Mr.Bo, баре от «Футуры», ресторане на «Лендоке» и других местах.

Новость обновлена 13 ноября. Артем Перук рассказал «Бумаге», где именно будет находиться заведение.

Если вы нашли опечатку, пожалуйста, сообщите нам. Выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl + Enter.

Вся лента

все новости
Новые места
У Сенной площади открыли гастропаб Waterzooi. К каждой позиции из меню подобрали подходящий сорт пива
Пиццерию Stereo от пивоварни Bakunin открыли в новой локации — на улице Жуковского, 10
В доме Палкина на Невском проспекте открывается винный ресторан от команды баров Merula
На Приморском проспекте открыли бар и винотеку Vinch. К вину подают закуски и римскую пиццу
На Пяти углах открыли паназиатский ресторан My Asiatique. Проектом занимается команда индийского ресторана Tandoor
Вторая волна коронавируса
Как растет число заболевших и умерших из-за коронавируса в Петербурге — показываем на графиках
В ноябре в Петербурге больше заболевших коронавирусом, чем за всю весну и лето. Почему зараженных так много и что предпринимают власти
В Петербурге более 44 тысяч человек болеют коронавирусом дома, сказали в комздраве. Денег на их лечение не хватает
С января по сентябрь в Петербурге умерло на 6,5 тысячи человек больше, чем в тот же период 2019-го. Случаев пневмонии стало больше в шесть раз
Петербургское метро не будет работать в новогоднюю ночь. Но будет открыто в Рождество
Подкасты «Бумаги»
«Изменения климата уже за окном — мы просто не замечаем». Стало ли больше погодных аномалий и как остановить потепление — рассказываем в подкасте
«Если человек бежит в 90 лет — почему не бежать?». Как с возрастом меняется наше отношение к здоровью и трудно ли оставаться активным
«В обычных школах выбор отсутствует как факт». Зачем родители переводят детей на домашнее обучение и в альтернативные школы
«Мы можем выглядеть олдскульно — но мы показываем пример». Обсуждаем возраст и отношения с парой, поженившейся в 50
Озеленение Петербурга
Беглов предложил сократить парк Интернационалистов почти на гектар из-за реконструкции Южного шоссе. Местные жители собрали более 2 тысяч подписей против этого
Жители Центрального района высадили десять лип напротив «Невской ратуши». Они требуют создать сквер на этом месте
В этом году в Петербурге посадили на 21 % меньше деревьев, чем планировали. Это произошло из-за сокращения бюджета
У дома Бассейного товарищества активисты высадили 12 лип. Местные жители долго не могли получить согласование на посадку деревьев
Петербургские активисты высадили каштаны на площади Шевченко в Петроградском районе
Утрата памятников архитектуры
Как в ближайшие годы изменятся Выборг и Ивангород и почему в Ленобласти нельзя отреставрировать все разрушенные дома? Интервью с главой нового комитета по охране памятников
Кронштадтский суд оштрафовал Минобороны из-за повреждения здания Служительского флигеля. Его построили в XVIII веке
В квартире на Васильевском острове обрушился потолок, из здания эвакуировали 15 человек. Обновлено
В стенах исторического дома Чубакова на Васильевском острове образовались трещины. Жильцы связывают это со строительством ЖК по соседству
Усадьбу Зубовых «Отрада» в Ораниенбауме выставили на продажу
Конфликт баров и жителей Рубинштейна
Суд постановил закрыть бар Commode на Рубинштейна. Сооснователь говорит, что «видел много постановлений»
Улица Рубинштейна будет пешеходной в выходные только ночью. В праздники — целый день
Улица Рубинштейна официально станет пешеходной по выходным и в праздники с 20 октября
За порядком на Рубинштейна теперь следит союз владельцев баров: они наняли ЧОП и запустили «горячую линию». Но местные жители считают, что это не защитит их права
На Рубинштейна постоянно проходят уличные вечеринки, где веселятся сотни людей. Местные жители жалуются на шум, а полиция устраивает рейды

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.