14:06 14 октября 2020

На Садовой улице начал работу ресторан Gitano от Ginza Project. Там подают ближневосточные и паназиатские блюда

На Садовой улице открыли ресторан ближневосточной и паназиатской кухни Gitano, рассказали «Бумаге» представители Ginza Project. В развитии этого проекта ресторанному холдингу помогает Алексей Изотов, основатель фестиваля Odyssey (его команда отвечает за музыкальную и событийную политику заведения).

Залы Gitano оформили в темных тонах, пространство украсили растениями. Кухню возглавили шефы Санджив Бисвас и Вадим Скляров — они разработали лаконичное меню на две страницы. За основу взяли индийскую кухню: гостям ресторана предлагают палак панир, суп-пюре дал и целый раздел с блюдами тандури.

Есть в меню позиции и из других кухонь мира: два вида севиче (из сибаса и тунца), табуле, том ям и сибас по-тайски в лаймовом бульоне. Десертов в Gitano пять, все сделаны с восточным акцентом: шоколадный торт сопровождают кардамоном, а панна-котту — восточными пряностями.

К еде можно заказать один из пяти авторских коктейлей, саке или вино: к позициям из Европы и Нового Света добавили индийский шираз (бокал этого вина можно заказать за 390 рублей). Полное меню можно найти на странице заведения.


Цены в меню:

Татаки из говядины в понзу с дайконом и морковью — 490 ₽

Салат ям малай с креветками-гриль — 590 ₽

Филе судака с йогуртовым соусом — 590 ₽

Кебаб из говядины с томатами, маринованным луком и гранатом — 720 ₽

Шафрановый торт с маскарпоне — 350 ₽


«Бумага» рассказывала о главных петербургских заведениях, которые начали работу в сентябре: новом проекте от создателей Mr.Bo, баре от «Футуры», ресторане на «Лендоке» и других местах.

Если вы нашли опечатку, пожалуйста, сообщите нам. Выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl + Enter.

Вся лента

все новости
Новые места
На улице Короленко открыли заведение Pizzeria da Vincenzo. Там готовят сицилийскую пиццу по семейным рецептам
В «Никольских рядах» появится большая зимняя горка и смотровая площадка. Там пройдет рождественская ярмарка, если эпидситуация не ухудшится
У Сенной площади открыли гастропаб Waterzooi. К каждой позиции из меню подобрали подходящий сорт пива
Пиццерию Stereo от пивоварни Bakunin открыли в новой локации — на улице Жуковского, 10
В доме Палкина на Невском проспекте открывается винный ресторан от команды баров Merula
Вторая волна коронавируса
В Петербурге выросло число госпитализаций в коронавирусные стационары — на 9,2 %. За неделю в больницы поступили 5465 пациентов
Власти Петербурга проверят соблюдение ограничений по COVID-19 на концерте Басты. Накануне прошло второе выступление музыканта
Как растет число заболевших и умерших из-за коронавируса в Петербурге — показываем на графиках
В «Ледовом дворце» заявили, что петербургский концерт Басты с тысячами посетителей прошел без нарушений
Смольный и Роспотребнадзор ворвались на вечер джаза в петербургском «Люмьер-холле». Власти говорят, что мероприятие не было согласовано
Подкасты «Бумаги»
«Прошлое бабушек и дедушек я представляю черно-белым». Говорим про семейные истории с журналистом Александром Борзенко
«Это не продажа компетенций, а обмен энергией». Как профессионалы бесплатно помогают другим своими навыками — от стрижек до консультаций психолога
«Изменения климата уже за окном — мы просто не замечаем». Стало ли больше погодных аномалий и как остановить потепление — рассказываем в подкасте
«Если человек бежит в 90 лет — почему не бежать?». Как с возрастом меняется наше отношение к здоровью и трудно ли оставаться активным
«В обычных школах выбор отсутствует как факт». Зачем родители переводят детей на домашнее обучение и в альтернативные школы
Коллеги «Бумаги»
О народе в Ленинградской области, которого «как бы и нет»
Как коронавирус шел по системе ФСИН — исследование «Зоны права»
В московских школах из-за ковида пожилых учителей заменят студентами
Утрата памятников архитектуры
КГИОП назвал обрушение крыши корпуса завода «Красный треугольник» преступлением. Комитет требует провести противоаварийные работы
В Петербурге обвалилась крыша одного из корпусов «Красного треугольника». Ранее мародеры срезали поддерживающие металлоконструкции, сообщают активисты
Как в ближайшие годы изменятся Выборг и Ивангород и почему в Ленобласти нельзя отреставрировать все разрушенные дома? Интервью с главой нового комитета по охране памятников
Кронштадтский суд оштрафовал Минобороны из-за повреждения здания Служительского флигеля. Его построили в XVIII веке
В квартире на Васильевском острове обрушился потолок, из здания эвакуировали 15 человек. Обновлено
Конфликт баров и жителей Рубинштейна
Суд постановил закрыть бар Commode на Рубинштейна. Сооснователь говорит, что «видел много постановлений»
Улица Рубинштейна будет пешеходной в выходные только ночью. В праздники — целый день
Улица Рубинштейна официально станет пешеходной по выходным и в праздники с 20 октября
За порядком на Рубинштейна теперь следит союз владельцев баров: они наняли ЧОП и запустили «горячую линию». Но местные жители считают, что это не защитит их права
На Рубинштейна постоянно проходят уличные вечеринки, где веселятся сотни людей. Местные жители жалуются на шум, а полиция устраивает рейды

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.