На фестивале «О, да! Еда!», который пройдет 27 и 28 июля в Приморском парке Победы, МТС организует лекторий, посвященный экологии и осознанному потреблению еды.
Среди участников — фуд-активисты, блогеры и создатели экологических проектов — таких как «Экотакси.СПб», «Чистые игры», магазины без упаковки «Крупа» и «Покупай правильно». Там также выступит менеджер спецпроектов «Бумаги» и соавтор проекта «Еда спасет мир» Ася Сеничева: «Я буду рассказывать о взаимосвязи еды, экологии и нашей повседневной жизни. Мне кажется, о еде как о части экосистемы и производственной цепочки, требующей колоссального количества ресурсов, сейчас говорят совсем мало».
Спикеры расскажут, почему пищевые привычки влияют на экологию и как их стоит изменить, чтобы меньше вредить окружающей среде, какие проблемы решает фудшеринг и что такое экологический бизнес. Расписание — по ссылке.
На фестивале можно будет попробовать национальные блюда разных стран мира — в том числе средиземноморские, ближневосточные, американские и скандинавские. Кроме того, там проведут кулинарные поединки и мастер-классы от шеф-поваров, а также лекции о современных трендах в гастрономии.
Купить билеты можно на сайте.
