22 ноября 2019

На Василеостровском рынке открылось бистро Georgiani. Там подают хинкали, хачапури и грузинские пончики

Совладелец Bolshoybar Георгий Дарцмелия и сооснователь сервиса Foodism Анри Бер открыли на Василеостровском рынке грузинское бистро Georgiani. В меню — хачапури, хинкали и харчо.

Хинкали подают со свининой и говядиной, бараниной или сыром, а из хачапури «по-аджарски» убирают лишнее тесто и добавляют дополнительные сыр и желток. На десерт можно заказать привезенную из Тбилиси чурчхелу или грузинский пончик с заварным кремом. В барном меню — лимонад «Натахтари», кофе по-восточному и грузинское пиво.

Шеф-повар заведения — Гиви Гвитидзе, стажировавшийся в ресторанах Тбилиси. Дизайн разработало архитектурное бюро Paum, оформлявшее рестораны «Банщики» и Italy на Виленском)


Цены в меню:

Хинкали Мтиули — 70 ₽

Суп Харчо — 320 ₽

Хачапури по-аджарски — 420 ₽

Грузинский пончик с заварным кремом — 150₽

Читайте в нашем материале о новых заведениях октября: кофейне в старинном особняке, ресторане баскской кухни и кафе-оранжерее.

Если вы нашли опечатку, пожалуйста, сообщите нам. Выделите текст с ошибкой и нажмите появившуюся кнопку.
Подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить
Все тексты
Новые места
На Херсонской улице открыли гастропространство BackYard. Какие еще фуд-холлы запустили в Петербурге в 2023 году?
Улица Некрасова — главная барная локация Петербурга. Об этом говорит статистика
В Петербурге возрождают советские пирожковые «Минутка». Первые точки откроют на Рубинштейна и в «Севкабель Порту»
«Подписные издания» перезапустили «Академкнигу» на Литейном. Вот что у них получилось
Шесть новых заведений с оригинальным форматом: от борща в пирожках до любимых блюд Есенина
Новые тексты «Бумаги»
На «Бумаге» — премьера клипа «Научи меня жить» от группы «Простывший пассажир трамвая № 7»
От хюгге-кэмпа до экофермы: блогеры рекомендуют необычные места для путешествия по Ленобласти
Чем технология 5G будет полезна экономике и почему вокруг нее столько страхов? Рассказывает кандидат технических наук
На Рубинштейна постоянно проходят уличные вечеринки, где веселятся сотни людей. Местные жители жалуются на шум, а полиция устраивает рейды
Как проходило голосование по поправкам в Петербурге: вбросы бюллетеней, коронавирус у членов комиссий и участки во дворах
К сожалению, мы не поддерживаем Internet Explorer. Читайте наши материалы с помощью других браузеров, например, Chrome или Mozilla Firefox Mozilla Firefox или Chrome.