Сервис автоматизации ресторанов R_keeper выяснил, какая кухня наиболее популярна в заведениях крупных городов России. Для составления рейтинга аналитики использовали данные сервиса «2ГИС».
По данным исследования, больше всего в России ресторанов с национальной кухней. В Петербурге таких заведений больше 1,3 тысяч, в Москве — больше 2,1 тысячи.
На втором месте по России — итальянская кухня, на третьем — американская. В Петербурге третье место заняла японская кухня, а американская — только четвертое.
Аналитики также выяснили, что на Москву приходится порядка 37 % всех заведений общепита страны среди городов-миллионников, на Петербург — 19 %. Всего в городе насчитали более 7,5 тысяч кафе и ресторанов.
