8 сентября 2022

Открытие кофеен Stars Coffee в Петербурге: что рассказали Тимати и Пинский и как на замену Starbucks реагируют посетители

В Петербурге на месте бывших кофеен Starbucks открылись первые кофейни Stars Coffee — в июле 2022 года американская сеть продала свой бизнес в России ресторатору Антону Пинскому, рэперу Тимати и компании «Синдика» сенатора Арсена Канокова.

«Бумага» побывала на открытии и узнала, что посетители думают о новом меню, ценах и планах сети на развитие в Петербурге, а также о чем говорили Тимати и Пинский.

Фото: читатель «Бумаги» Расим Камалетдинов

Кофейни заработали в Петербурге еще в среду, 7 сентября. Они располагаются по трем адресам: на Казанской улице, 1/25, Невском проспекте, 26 и в ТК «Невский центр». У посетителей, которые поговорили с «Бумагой», остались разные впечатления и от самих заведений, и от того, кто ими теперь владеет.

Лиза
посетительница

— Особенных отличий между [Starbucks и Stars Coffee] не заметила. Кофе, мне показалось, очень похожий, а цены даже ниже. Я взяла довольно много: средний каппучино, воду. Я примерно представляю позицию Тимати, он провластный. Это не совпадает с моей позицией, но я просто хотела кофе.

Александр
посетитель

— Меньше стал выбор по сравнению со Starbucks, дизайн изменился, сотрудники — форма у них другая, даже отношение немного другое стало. Раньше было лучше. Цены стали ниже, но не особо отличаются. Большой ванильный раф обошелся мне в 360 рублей.

Прилавок в Stars Coffee. Фото: «Бумага»
Stars Coffee на Казанской улице, 1/25. Фото: «Бумага»

Виктория
посетительница

— Я только что зашла и пока не вижу [особых изменений, по сравнению со Starbucks]. Много людей было, я заказала кофе. Пока всё хорошо, каких-то замечаний нет. Политическую позицию Тимати я не знаю совсем, комментировать ее не хочу.

Владимир
посетитель

— Пока не заметил различий, цены на том же уровне, сервис — непонятно, сколько кассиров на кассе, но в целом тоже. По вкусу кофе тоже ничего не могу сказать. 

Александра
посетительница

— Мне всё нравится. На хорошем уровне всё осталось: замечаний, к чему можно было бы придраться — не заметила. Не помню, какие цены были раньше, но сейчас будто приятнее смотреть на ценник, он стало менее отпугивающим. Ассортимента в плане закусок будто стало больше. Во взгляды совладельцев я не вникала, но я явно далека от них.

Цены на кофе в Stars Coffee варьируются от 140 и 170 рублей за эспрессо и фильтр-кофе соответственно до 370 и 390 рублей за большие флет уайт и карамельный фраппе. Средний капучино (475 мл) стоит 285 рублей.

Цены в Stars Coffee. Фото: «Бумага»
Stars Coffee в ТК «Невский центр». Фото: «Бумага»

Сотрудница Stars Coffee сказала «Бумаге», что команда в целом не сравнивает себя со Starbucks.

Татьяна
операционный менеджер Stars Coffee в Петербурге

— Я не могу сказать, что они изменились, потому что изменились напитки, изменилось меню — еда от шефа теперь, который сделал потрясающие начинки для круассанов, роллов и мы этим гордимся на самом деле. Меню не урезалось, всё как всегда — есть добавки и гости могут нафантазировать и сделать себе свой латте. Мы не сравниваем цены со Starbucks — мы говорим, что у нас принципиально новое меню, новые напитки.

Попробовать в новых кофейнях можно, например, круассаны с разными начинками, сэндвичи и каши, меню планируют дополнять сезонными новинками.

Stars Coffee в ТК «Невский центр». Фото: «Бумага»
Тимати и Пинский на пресс-конференции в Stars Coffee в ТК «Невский центр». Фото: «Бумага»

На пресс-конференции ресторатор Антон Пинский рассказал, что Stars Coffee удалось сохранить 80 % персонала. При этом он отметил, что Starbucks платили им выходные пособия в течение шести месяцев, хотя по закону обязаны были только два.

Пинский добавил, что у Stars Coffee есть планы расширяться и в Петербурге (например, открыться в ТРК «Галерея»), и в СНГ (например в Армении). 

Тимати в свою очередь поделился, что хочет создать чашку для эспрессо, которую можно съесть.


Starbucks прекратила работу в России в марте 2022 года, позднее, в мая — окончательно объявила об уходе из страны.

Сейчас нам всем особенно нужна ваша поддержка

Вы можете вступить в Клуб друзей — там уже есть люди, которые могут поддержать вас

Вступить в клуб

Бумага
Авторы: Бумага
Если вы нашли опечатку, пожалуйста, сообщите нам. Выделите текст с ошибкой и нажмите появившуюся кнопку.
Подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить
Все тексты
Экономический кризис — 2022
Россияне все чаще покупают криптодоллары, чтобы вывезти деньги из страны. Вот что нужно знать об этом финансовом инструменте
Курс евро на Мосбирже опустился ниже 52 рублей впервые за шесть лет. Что происходит?
Акции «Яндекса» и Ozon с начала войны подешевели на 73 %. Почему российский фондовый рынок уже неделю падает, а рубль нет?
Российский фондовый рынок продолжает падение на фоне новостей о мобилизации. Доллар также растет к рублю
На Мосбирже происходит обвал акций. «Тинькофф» и VK потеряли по 14 %
Мобилизация
Будут ли США и Евросоюз предоставлять убежище россиянам, бегущим от мобилизации? Вот что известно сейчас
Путин подписал указ об осеннем призыве. Его проведут на месяц позже из-за «частичной» мобилизации
Каким IT-специалистам могут дать отсрочку от мобилизации, как ее получить и какие риски
В Петербурге зарегистрировали первый иск об оспаривании мобилизации
«Дальше — всеобщая, потом — ядерное оружие». Что российские чиновники говорят о «частичной мобилизации»
Визовые ограничения
Helsingin sanomat: финскую границу закроют для российских туристов сегодня ночью
Финляндия скоро запретит въезд всем российским туристам. Что об этом известно
«Они должны выступить против войны». Что говорят о бегущих от мобилизации россиянах в других странах. Обновлено
Сейм Латвии запретил продлевать ВНЖ россиянам, не владеющим латышским языком, а также выдавать рабочие визы
Латвия решила не выдавать гуманитарные визы россиянам, «уклоняющимся от мобилизации»
Давление на свободу слова
Роскомнадзор заблокировал Soundcloud
Петербургская прокуратура потребовала признать движение «Весна» экстремистской организацией и запретить ее деятельность
В Ленобласти возбудили уголовное дело против жены активиста Правдина. Ранее его задержали из-за плаката «Русские, вы нелюди»
В Кремле подпишут «договоры о вхождении новых территорий» в состав России. На церемонии выступит Владимир Путин
Активиста Егора Скороходова приговорили 3 годам и 8 месяцам лишения свободы. Вот что нужно знать о его деле
Свободу Саше Скочиленко
«Имея предубеждение — неприязненное чувство…». Саше Скочиленко предъявили обвинение
«Вы совершили тяжкое преступление против государства». Как прошла встреча Саши Скочиленко и омбудсмена Агапитовой — две версии
Саша Скочиленко рассказала про типичный день в СИЗО — с обысками, прогулками в крошечном дворе и ответами на письма
Саше Скочиленко, арестованной по делу о «фейках» про российскую армию, срочно нужно обследование сердца
«На прошлой неделе Саше принесли чай с тараканом». Адвокат Саши Скочиленко — об ухудшении ее здоровья и об условиях в СИЗО
Экономический кризис — 2022
Россияне все чаще покупают криптодоллары, чтобы вывезти деньги из страны. Вот что нужно знать об этом финансовом инструменте
Курс евро на Мосбирже опустился ниже 52 рублей впервые за шесть лет. Что происходит?
Акции «Яндекса» и Ozon с начала войны подешевели на 73 %. Почему российский фондовый рынок уже неделю падает, а рубль нет?
Российский фондовый рынок продолжает падение на фоне новостей о мобилизации. Доллар также растет к рублю
На Мосбирже происходит обвал акций. «Тинькофф» и VK потеряли по 14 %
К сожалению, мы не поддерживаем Internet Explorer. Читайте наши материалы с помощью других браузеров, например, Mozilla Firefox или Chrome.