23 ноября 2018

Некоторые кофейни Петербурга делают скидку посетителям, которые покупают напитки навынос в своих кружках. Почему это происходит и в каких заведениях можно купить кофе дешевле

В Петербурге с конца 2017 года существует проект My cup, please, активисты которого берут напитки навынос в своих кружках, чтобы сократить количество отходов. Вместо одноразовых бумажных стаканчиков они используют силиконовую, бамбуковую, керамическую и стеклянную посуду, а также металлические термокружки.

«Бумага» узнала, зачем акцию запустили в Петербурге, почему кофейни поддерживают активистов и какие заведения дают скидку за покупку кофе в своей посуде.

Движение My cup, please появилось в Беларуси. Почти сразу его поддержали в России

Летом 2017 года кампанию за использование многоразовых кружек вместо бумажных стаканчиков запустили экологические активисты из Беларуси. О проекте в своей рассылке рассказал «Гринпис», а петербурженка Варвара Яровая, увидев письмо, решила поддержать акцию и запустить движение в Петербурге — так проект пришел в Россию.

В рассылке рассказывалось о вреде бумажных стаканов для окружающей среды: внутри они покрыты тонким слоем пластика, из-за чего их нельзя переработать. Эту информацию подтвердил «Бумаге» председатель Северо-Западной межрегиональной общественной экологической организации «Зеленый крест» Юрий Шевчук. Как утверждает эколог, пластик и бумагу в отдельности легко перерабатывать, но из-за сочетания тонкой пленки, которая не дает бумажным стаканам протекать, их нельзя переработать и можно только сжигать.

За год к акции присоединилось около 300 заведений в 20 городах России. Скидки на кофе в своей посуде доходят до 50 %

В Петербурге активистов за год поддержали более 70 заведений. Всего в России к акции присоединилось около 300 кофеен из 20 городов — в том числе из Москвы, Новосибирска, Иркутска, Казани и Уфы. Максимальную скидку в 50 % делают в Новосибирске в котокафе Murchim.

В Петербурге скидка на кофе в своей посуде доходит до 20 %. Так, в баре «Пиф-Паф» посетителям делают 10 % скидку, как и гостям с фирменными термокружками в кофейнях  COFFEERS. В кофейнях Surf Coffee дарят карту постоянного гостя с кешбэком 20 %. В некоторых заведениях есть фиксированная скидка — например, Starbucks продает кофе на 20 рублей дешевле, если посетитель приходит со своей кружкой.

Варвара Яровая, создатель проекта My cup, please в Петербурге

За бонусами и скидками в кафе города можно следить на специальной карте

Активисты движения создали карту, на которой отмечены все кофейни России, в которых есть бонусы и скидки для гостей со своей тарой. Но, по словам участников акции, кофе в кружку посетителей наливают не только в заведениях из списка. Например, петербуржцы рассказывают, что покупали кофе в своих кружках в «МакКафе» и кондитерских «Британские Пекарни».

В некоторых заведениях Петербурга отказываются наливать кофе в кружки посетителей, ссылаясь на санитарные нормы

По словам петербуржцев, в некоторых заведениях могут отказать в продаже напитков в своей посуде, ссылаясь на санитарные правила и нормы. Как утверждают активисты, прямых запретов на продажу кофе в своей термокружке нет, потому что нормы принимались тогда, когда кофе навынос еще не продавали.

Участники акции рекомендуют приходить в кофейни с чистой и целой кружкой, которая бы подходила для кофемашины (до 350 мл), а при отказе налить кофе в свою посуду не скандалить и показать санитарные правила на телефоне.

Кофейни принимают участие в акции из-за ответственности за ведение бизнеса, желания снизить отходы и ради дополнительной рекламы

Когда Варвара Яровая запустила проект, она вместе с другими активистами самостоятельно договаривалась с кофейнями о сотрудничестве. Сейчас, по ее словам, около 60 % кофеен участвуют в акции по собственной инициативе, оставляя заявку на сайте проекта. Как утверждает девушка, кофейни поддерживают проект из-за ответственности за ведение бизнеса и желания сократить свое влияние на загрязнение окружающей среды.

Как рассказал «Бумаге» директор сети кофеен COFFEERS Анатолий Побожев, посетителям с фирменными термостаканами в заведениях сети делают скидку с 2012 года. Кофейня сокращает использование одноразовых стаканчиков, а посетители делают ей дополнительную рекламу, когда используют термосы с логотипом заведения.

Также в середине ноября в COFFEERS стали подавать кофе в съедобных стаканчиках, сделанных из печенья, но, по словам Анатолия Побожева, в этом проекте потерялась идея экологичности: на заводе стаканы упаковывают в полиэтилен. Сейчас кофейня ведет переговоры с производителями, чтобы пластик заменили на бумагу.

По словам Светланы Бекасовой, генерального директора бара «Пиф-Паф», об акции My cup, please заведение узнало при подготовке к фестивалю осознанного потребления Big Resale Weekend, который проходил в октябре 2018 года в «Порту Севкабель». Сотрудничество «Пиф-Паф» и My cup, please заключалось в том, что активисты организовали скидки для посетителей со своими кружками на фуд-корте фестиваля. После участия в мероприятии «Пиф-Паф» начал делать скидку при продаже напитков в посуде посетителей.

Петербуржцы ходят со своими кружками в кофейни ради удобства, безопасности и защиты природы

Как рассказала «Бумаге» создательница блога об экологичной жизни I’m Organic Анастасия Приказчикова, со своей кружкой в кофейни она стала ходить после эксперимента, который провела четыре года назад.  Девушка решила не выбрасывать одноразовые стаканчики от кофе и несколько месяцев копила их дома. К концу эксперимента в доме Анастасии скопились огромные стопки мусора. На Новый год ей подарили термокружку, и теперь девушка пользуется только ей.

По словам Олеси Гушенец, сотрудницы инжиниринговой компании «Размах», она стала пользоваться многоразовой кружкой после того, как узнала, что бумажные стаканчики нельзя переработать, а пластиковая крышка может быть токсична при соприкосновении с горячим. Сейчас девушка использует стальную термокружку, которая держит тепло до шести часов.

Если вы нашли опечатку, пожалуйста, сообщите нам. Выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl + Enter.
Гид по пригородам Петербурга
В Орехове — самая высокая точка Карельского перешейка, заказник с дикими зверьми и озера. Летом в полях цветет рапс и пасутся лошади
В Лебяжьем — «кладбище поездов», столетние дома и военные форты. Прогуляйтесь по местам писателя Бианки и останьтесь до вечера, чтобы увидеть закат над заливом
В Приморске — старая финская кирха и пирс, на котором испытывают ледоколы. Прогуляйтесь по берегу залива и заказнику с морскими видами
В Выборге — средневековая крепость, парк со скалами и северный модерн. Прогуляйтесь по узким улочкам и найдите один из старейших жилых домов России
В Кронштадте — форты, вид на залив и заказник. Приезжайте посмотреть на «тюленью гряду» и старейший маяк России
Как всё дорожает
Петербург вошел в топ-10 городов мира по росту цен на элитное жилье, обогнав Лос-Анджелес и Москву
С 1 мая подорожают входные билеты в Ботанический сад Петра Великого
Вход в Ленинградский зоопарк для взрослых подорожает с 1 мая. Это связывают с ростом цен на корм для животных и другие расходы
Поход в Эрмитаж теперь обходится дороже на 100 рублей. Почему так? И вернут ли льготы?
В некоторых петербургских ресторанах планируют поднять цены на позиции в меню — из-за подорожания продуктов
Вакцинация от коронавируса
Петербург находится на высоком плато по заболеваемости коронавирусом, заявили власти. Первично вакцинировано более 10 % населения
Маломобильных жителей Петербурга начали вакцинировать от коронавируса на дому
В Петербурге могут запустить программу поощрения для привившихся горожан. В Смольном прорабатывают меры
В Петербург поступила вторая партия «ЭпиВакКороны». Привиться смогут более 7 тысяч человек
Роспотребнадзор разрешил прививать петербуржцев от коронавируса на дому. Эту возможность получат маломобильные горожане
Коллеги «Бумаги»
Спасти «Медузу»
Екатерина Шульман — о «варягах», федерализме и активистах в регионах
Виталий Манский — о сорванном «Артдокфесте» в Петербурге, переезде и творчестве
В Петербурге начинается посмертный суд над погибшим в СИЗО бизнесменом Валерием Пшеничным
Утрата памятников архитектуры
После падения штукатурки в Центральном районе организовали внеплановую проверку всех зданий — чтобы выявить аварийные и представляющие угрозу
Облицовку старинной печи из петербургской квартиры продают под разборку на «Авито». Она не охраняется
На Малой Морской улице на голову женщине упал кусок штукатурки. Ее госпитализировали в Мариинскую больницу
На территории дач Кирхнера и Кинга в Зеленогорске построят комплекс с отелем, кемпингом и спортивными площадками
В доме Полежаева десятки лет была тайная лестница. Как жильцы добились, чтобы ее открыли, и нашли исторический лифт, о котором никто не знал
Подкасты «Бумаги»
«Я была абсолютно не готова к отсутствию комфорта». Горожане, переехавшие в деревни, рассказывают о сельском быте, отношениях с местными жителями и одиночестве
«Без деревьев нет человеческой жизни». Как леса влияют на климат планеты, температуру в городах и наше самочувствие — в новом подкасте
Как наша еда влияет на окружающую среду? В этом подкасте обсуждаем экопродукты, потери продовольствия и органические фермы
Что будет с планетой? Слушайте наш новый подкаст об экологии «Послезавтра» — его ведет журналистка Ангелина Давыдова
«Каждые полградуса имеют большое значение». Как меняется климат Земли и к каким последствиям это приведет — слушайте в новом подкасте «Послезавтра»

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.

К сожалению, мы не поддерживаем Internet Explorer. Читайте наши материалы с помощью других браузеров, например, Mozilla Firefox или Chrome.