23 ноября 2018

Некоторые кофейни Петербурга делают скидку посетителям, которые покупают напитки навынос в своих кружках. Почему это происходит и в каких заведениях можно купить кофе дешевле

В Петербурге с конца 2017 года существует проект My cup, please, активисты которого берут напитки навынос в своих кружках, чтобы сократить количество отходов. Вместо одноразовых бумажных стаканчиков они используют силиконовую, бамбуковую, керамическую и стеклянную посуду, а также металлические термокружки.

«Бумага» узнала, зачем акцию запустили в Петербурге, почему кофейни поддерживают активистов и какие заведения дают скидку за покупку кофе в своей посуде.

Движение My cup, please появилось в Беларуси. Почти сразу его поддержали в России

Летом 2017 года кампанию за использование многоразовых кружек вместо бумажных стаканчиков запустили экологические активисты из Беларуси. О проекте в своей рассылке рассказал «Гринпис», а петербурженка Варвара Яровая, увидев письмо, решила поддержать акцию и запустить движение в Петербурге — так проект пришел в Россию.

В рассылке рассказывалось о вреде бумажных стаканов для окружающей среды: внутри они покрыты тонким слоем пластика, из-за чего их нельзя переработать. Эту информацию подтвердил «Бумаге» председатель Северо-Западной межрегиональной общественной экологической организации «Зеленый крест» Юрий Шевчук. Как утверждает эколог, пластик и бумагу в отдельности легко перерабатывать, но из-за сочетания тонкой пленки, которая не дает бумажным стаканам протекать, их нельзя переработать и можно только сжигать.

За год к акции присоединилось около 300 заведений в 20 городах России. Скидки на кофе в своей посуде доходят до 50 %

В Петербурге активистов за год поддержали более 70 заведений. Всего в России к акции присоединилось около 300 кофеен из 20 городов — в том числе из Москвы, Новосибирска, Иркутска, Казани и Уфы. Максимальную скидку в 50 % делают в Новосибирске в котокафе Murchim.

В Петербурге скидка на кофе в своей посуде доходит до 20 %. Так, в баре «Пиф-Паф» посетителям делают 10 % скидку, как и гостям с фирменными термокружками в кофейнях  COFFEERS. В кофейнях Surf Coffee дарят карту постоянного гостя с кешбэком 20 %. В некоторых заведениях есть фиксированная скидка — например, Starbucks продает кофе на 20 рублей дешевле, если посетитель приходит со своей кружкой.

Варвара Яровая, создатель проекта My cup, please в Петербурге

За бонусами и скидками в кафе города можно следить на специальной карте

Активисты движения создали карту, на которой отмечены все кофейни России, в которых есть бонусы и скидки для гостей со своей тарой. Но, по словам участников акции, кофе в кружку посетителей наливают не только в заведениях из списка. Например, петербуржцы рассказывают, что покупали кофе в своих кружках в «МакКафе» и кондитерских «Британские Пекарни».

В некоторых заведениях Петербурга отказываются наливать кофе в кружки посетителей, ссылаясь на санитарные нормы

По словам петербуржцев, в некоторых заведениях могут отказать в продаже напитков в своей посуде, ссылаясь на санитарные правила и нормы. Как утверждают активисты, прямых запретов на продажу кофе в своей термокружке нет, потому что нормы принимались тогда, когда кофе навынос еще не продавали.

Участники акции рекомендуют приходить в кофейни с чистой и целой кружкой, которая бы подходила для кофемашины (до 350 мл), а при отказе налить кофе в свою посуду не скандалить и показать санитарные правила на телефоне.

Кофейни принимают участие в акции из-за ответственности за ведение бизнеса, желания снизить отходы и ради дополнительной рекламы

Когда Варвара Яровая запустила проект, она вместе с другими активистами самостоятельно договаривалась с кофейнями о сотрудничестве. Сейчас, по ее словам, около 60 % кофеен участвуют в акции по собственной инициативе, оставляя заявку на сайте проекта. Как утверждает девушка, кофейни поддерживают проект из-за ответственности за ведение бизнеса и желания сократить свое влияние на загрязнение окружающей среды.

Как рассказал «Бумаге» директор сети кофеен COFFEERS Анатолий Побожев, посетителям с фирменными термостаканами в заведениях сети делают скидку с 2012 года. Кофейня сокращает использование одноразовых стаканчиков, а посетители делают ей дополнительную рекламу, когда используют термосы с логотипом заведения.

Также в середине ноября в COFFEERS стали подавать кофе в съедобных стаканчиках, сделанных из печенья, но, по словам Анатолия Побожева, в этом проекте потерялась идея экологичности: на заводе стаканы упаковывают в полиэтилен. Сейчас кофейня ведет переговоры с производителями, чтобы пластик заменили на бумагу.

По словам Светланы Бекасовой, генерального директора бара «Пиф-Паф», об акции My cup, please заведение узнало при подготовке к фестивалю осознанного потребления Big Resale Weekend, который проходил в октябре 2018 года в «Порту Севкабель». Сотрудничество «Пиф-Паф» и My cup, please заключалось в том, что активисты организовали скидки для посетителей со своими кружками на фуд-корте фестиваля. После участия в мероприятии «Пиф-Паф» начал делать скидку при продаже напитков в посуде посетителей.

Петербуржцы ходят со своими кружками в кофейни ради удобства, безопасности и защиты природы

Как рассказала «Бумаге» создательница блога об экологичной жизни I’m Organic Анастасия Приказчикова, со своей кружкой в кофейни она стала ходить после эксперимента, который провела четыре года назад.  Девушка решила не выбрасывать одноразовые стаканчики от кофе и несколько месяцев копила их дома. К концу эксперимента в доме Анастасии скопились огромные стопки мусора. На Новый год ей подарили термокружку, и теперь девушка пользуется только ей.

По словам Олеси Гушенец, сотрудницы инжиниринговой компании «Размах», она стала пользоваться многоразовой кружкой после того, как узнала, что бумажные стаканчики нельзя переработать, а пластиковая крышка может быть токсична при соприкосновении с горячим. Сейчас девушка использует стальную термокружку, которая держит тепло до шести часов.

Если вы нашли опечатку, пожалуйста, сообщите нам. Выделите текст с ошибкой и нажмите появившуюся кнопку.
Подписывайтесь на «Бумагу» там, где вам удобно
Все тексты
Четвертая волна коронавируса
В Смольном рассказали, что за подделку QR-кодов горожанам грозит уголовная ответственность
Противники QR-кодов устроили флешмоб в соцсетях. Они ставят тег #ктакимнеходим под постами компаний — в Петербурге пострадали «Этажи»
Власти Москвы потребовали, чтобы алкомаркеты закрылись на время локдауна. А что говорят в администрации Петербурга?
В Ленобласти в нерабочие дни закроют большие торговые центры и запретят проводить концерты. Кафе и рестораны будут открыты
В России больше трети заболеваний коронавирусом приходятся на три региона. В их числе Петербург
Как меняется Петербург
На площади перед РНБ реконструировали фонтан. Показываем, как он изменился ⛲
В Кронштадте за 480 миллионов рублей выставили на продажу бывший военный завод. Его предлагают приспособить под гостиничный комплекс
Намывы — это зло или благо? Эксперты рассуждают, стоит ли дешевое жилье проблем с экологией и инфраструктурой
В Петербурге закрылось Bio My Bio — заведение со здоровой едой от Матильды Шнуровой
«Благотворительность уже прорастает отовсюду». Директор «Ночлежки» — о кафе в центре Петербурга, где бывшие бездомные будут обучаться новым профессиям
Научпоп
Как прошел самый большой Science Bar Hopping в Москве — с экскурсиями в наукограды и лекциями 42 ученых (!) о еде будущего, бионических протезах и патологоанатомии
Рецепторы, глобальное потепление и экономика труда. Главное о научных исследованиях нобелевских лауреатов — 2021
Космический туризм, астрономия и облачные технологии. Присоединяйтесь к нашему фестивалю Science Bar Hopping в Москве!
Петербургские археологи нашли геоглиф в виде быка в Тыве. Рассказываем, что это и почему находку называют уникальной
Откуда берутся слухи про чипирование, как фейки о бесплатных лекарствах рекламируют БАДы и можно ли зарабатывать на фактчекинге в России? Рассказывает сооснователь Fakecheck
Вакцинация от коронавируса
Изменилось ли число вакцинирующихся в Петербурге после объявлений о QR-кодах и локдауне? Показываем на графике
Минздрав разрешил прививаться от коронавируса и гриппа одновременно. Как будут вводить вакцины?
В России разработали вакцину «Спутник V» в виде спрея для носа. Когда ее начнут использовать?
В Петербурге разнятся данные о вакцинации от коронавируса. Это связано с разными методиками подсчета, говорят власти
Роспотребнадзор: ограничения в Петербурге снимут, когда будет вакцинировано 80 % населения
Коллеги «Бумаги»
Кто реально победил на выборах в Госдуму? В чем не правы противники «Умного голосования»? Как были устроены фальсификации?
Как протест против ввоза мусора из Москвы пробудил в ярославцах интерес к экологическим проблемам
Как «Независимая ассоциация врачей» отговаривает россиян прививаться
Гид по пригородам Петербурга
Прогулки с видом на реку, 100-летняя ГЭС и краеведческий музей в доме инженера — приезжайте в Волхов
В Петяярви — маршрут для долгой бодрой прогулки и идеальные места для пикников. Осмотрите заброшенную финскую ГЭС с водопадом и лесные озера
В Гатчине — не только дворец и парки. Осмотрите замок мальтийских рыцарей, деревянную дачу с башней и старинную слободу, где жили егеря
В Орехове — самая высокая точка Карельского перешейка, заказник с дикими зверьми и озера. Летом в полях цветет рапс и пасутся лошади
В Лебяжьем — «кладбище поездов», столетние дома и военные форты. Прогуляйтесь по местам писателя Бианки и останьтесь до вечера, чтобы увидеть закат над заливом
Подкасты «Бумаги»
Зачем мы участвуем в онлайн-флешмобах и к чему они могут привести? В подкасте «Все мы медиа» обсуждаем #MeToo, флаги на аватарках и солидарность в соцсетях
Как спасти планету от мусора? Придумываем варианты во время мозгового штурма: от геймификации до новой экономики
«Нахрен все эти деньги, открываем бар!». Каково запустить бизнес своей мечты — и закрыть его
Вместе со школы❤️ Выпуск про первые отношения и неловкие романы
«Твой умный кореш»: слушайте подкаст «Бумаги» — с историями про безумный автостоп, жизнь с пятью детьми и отказ от алкоголя
К сожалению, мы не поддерживаем Internet Explorer. Читайте наши материалы с помощью других браузеров, например, Mozilla Firefox или Chrome.