18 апреля 2020
текст:

Чем заняться на самоизоляции? Приготовить «взбитый кофе» — главный тренд соцсетей: вот как это делают пользователи

В марте и апреле в соцсетях стал популярен рецепт дальгона-кофе, или «взбитого кофе». Для его приготовления смесь из растворимого кофе, кипятка и сахара добавляют в охлажденное молоко. Тренд пошел из Южной Кореи, к середине апреля тысячи сидящих в самоизоляции людей публикуют посты с необычным напитком и разными вариантами его приготовления. «Бумага» рассказывает, как готовят дальгона-кофе и за что некоторые его критикуют.

Тренд на дальгона-кофе пошел из Южной Кореи, где он стал особенно популярен на фоне карантинных мер и самоизоляции. Популярность рецепт обрел во многом благодаря Tik Tok — пользователи соцсети массово делятся своими вариантами приготовления.

Для классического дальгона-кофе необходимо смешать растворимый кофе, сахар и горячую воду в пропорциях 1:1:1. Эту смесь нужно взбить миксером или венчиком до появления пены карамельного цвета. Взбивать придется до десяти минут — а по некоторым свидетельствам и дольше. Получившуюся пену необходимо вылить на охлажденное молоко, в которое можно добавить кубики льда. Вот как это выглядит.

Есть множество вариаций дальгона-кофе. Например, с мороженым вместо молока.

@foodiverofficial

LEVEL UP, IT’S DALGONA AFFOGATO CHALLENGE TIME!##dalgonaffogato ##dalgonaffogatochallenge ##dalgona ##dalgonacoffee ##food ##foodie##tiktokfoodie

♬ original sound - foodiver_official

Или со вкусом японского чая маття.

Появились и варианты «ирландского» дальгона-кофе. Для его создания в напиток добавляют сливочный ликер или немного виски.

Для кого-то на самоизоляции приготовление кофейного напитка становится развлечением само по себе.

@itsniccayt

##makingdalhonacoffee ##boredinthehouse ##boredinthehousechallenge

♬ BORED IN THE HOUSE - Curtis Roach

Напиток очень популярен на ютьюбе, в инстаграме и в Tik Tok. Однако его уже начинают критиковать. В частности, напиток некоторые считают вредным из-за большого количества сахара. Критикуют и вкус — по сути, это всё тот же растворимый кофе с молоком.

Но как минимум дальгона-кофе хорошо смотрится.

Если вы нашли опечатку, пожалуйста, сообщите нам. Выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl + Enter.
Новые тексты «Бумаги»
На «Бумаге» — премьера клипа «Научи меня жить» от группы «Простывший пассажир трамвая № 7»
От хюгге-кэмпа до экофермы: блогеры рекомендуют необычные места для путешествия по Ленобласти
Чем технология 5G будет полезна экономике и почему вокруг нее столько страхов? Рассказывает кандидат технических наук
На Рубинштейна постоянно проходят уличные вечеринки, где веселятся сотни людей. Местные жители жалуются на шум, а полиция устраивает рейды
Как проходило голосование по поправкам в Петербурге: вбросы бюллетеней, коронавирус у членов комиссий и участки во дворах
Третья волна коронавируса
Городская многопрофильная больница № 2 вернется к работе в штатном режиме. Пациентов с коронавирусом переводят в другие стационары
Как растет число заболевших и умерших из-за коронавируса в Петербурге — показываем на графиках
«Мы на развилке — дальше всё зависит от вируса». Почему в Петербурге падает заболеваемость, есть ли у горожан коллективный иммунитет и чего ждать осенью
На набережных Петербурга — толпы, люди смотрят парад ВМФ. Роспотребнадзор предупреждал об опасности из-за коронавируса
В Петербурге свободна треть коек для пациентов с коронавирусом. Количество госпитализаций продолжает снижаться
Лето в Петербурге
Петербург снова в воде. После ливня затоплены улицы, железнодорожная станция и жилой дом
От тучи до ливня. Посмотрите, как на город надвигалась гроза ⚡️
В Петербурге — жара до +31 градуса, в Ленобласти — штормовое предупреждение. В середине недели похолодает
В Петербурге снова жара, но вот-вот похолодает. Какой будет погода в конце июля и начале августа — рассказывает синоптик
«Начинается прогрев»: на следующей неделе в Петербург вернется жара до +32 градусов ☀️ Сегодня — крепкий ветер и метровые волны
Вакцинация от коронавируса
Петербуржцев теперь прививают в уличных шатрах. Горожане их высмеивают: сравнивают с цирком и предлагают вакцинировать в парадных
В парке 300-летия открыли первый шатер для вакцинации от коронавируса. Он может принимать по 50 человек в день
В Петербург поступило почти 40 тысяч доз однокомпонентной вакцины «Спутник Лайт». Губернатор призвал прививаться для снятия ограничений
«Мы на развилке — дальше всё зависит от вируса». Почему в Петербурге падает заболеваемость, есть ли у горожан коллективный иммунитет и чего ждать осенью
Петербургская компания «Биокад» получила разрешение на клинические исследования собственной вакцины от коронавируса
Коллеги «Бумаги»
Как «Независимая ассоциация врачей» отговаривает россиян прививаться
У противников вакцинации появилось два новых аргумента против прививок
Сам себе телевизор
Гид по пригородам Петербурга
В Петяярви — маршрут для долгой бодрой прогулки и идеальные места для пикников. Осмотрите заброшенную финскую ГЭС с водопадом и лесные озера
В Гатчине — не только дворец и парки. Осмотрите замок мальтийских рыцарей, деревянную дачу с башней и старинную слободу, где жили егеря
В Орехове — самая высокая точка Карельского перешейка, заказник с дикими зверьми и озера. Летом в полях цветет рапс и пасутся лошади
В Лебяжьем — «кладбище поездов», столетние дома и военные форты. Прогуляйтесь по местам писателя Бианки и останьтесь до вечера, чтобы увидеть закат над заливом
В Приморске — старая финская кирха и пирс, на котором испытывают ледоколы. Прогуляйтесь по берегу залива и заказнику с морскими видами
Подкасты «Бумаги»
Откуда произошел наш язык и чем схожи русский, английский и санскрит? Александр Пиперски — о том, как говорили древние индоевропейцы
Как работают вакцины против COVID-19 и от чего зависит их эффективность? Слушайте в лекции Ирины Якутенко
«Болезнь не делает из тебя другого человека — она вскрывает то, что уже есть». В подкасте «Волосы отрастут» Ульяна Шкатова рассказывает о лечении меланомы и блоге про рак
«Это ответственная работа, где твой начальник онлайн 24/7». Как мужчины берут отпуск по уходу за ребенком и зачем борются со стереотипами о маскулинности
Как одеваться экологично? В этом подкасте говорим про влияние моды на климат и бережное отношение к вещам

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.

К сожалению, мы не поддерживаем Internet Explorer. Читайте наши материалы с помощью других браузеров, например, Mozilla Firefox или Chrome.