Десять мест в Петербурге, где можно съесть пельмени, манты, равиоли и дим-самы

Собственно пельмени в заведении представлены без вариаций, зато имеется целый пельменный «атлас»: ханум из узбекской кухни (6 видов), японские яки-гедза (2 вида), китайские дим-самы (4 вида) и более знакомые хинкали (6 видов), манты (8 видов) и равиоли (8 видов). Интересен и выбор начинок: например, дим-самы с креветками и водяным каштаном или ханум с брокколи. Блюда подают порциями трех размеров: S, M и L.

Здесь подают бурятские и монгольские пельмени буузы (они же позы) с мясом и зеленью внутри, другие национальные блюда Бурятии, а также классические пельмени и вареники ручной работы. Кафе мясоцентричной кухни разместилось в бывшем помещении вегетарианской едальни, сохранив от прежних владельцев помещения только интерьер.

Аутентичная петербургская сеть пельменных. В меню одних только пельменей (от «сибирских» до «пикантных») представлено 19 позиций, кроме того, есть 16 разновидностей вареников, семь видов мантов, хинкали, чебуреки с разными начинками и по доступным ценам. В кафе сети собирается самая разнообразная публика: от местных жителей до Сергея Шнурова и Михаила Боярского.

Новое стритфуд-кафе с едой навынос при лофте «Этажи». Скромное меню заведения предлагает чебуреки, френч-доги, сырные лепешки с сулугуни, а также пельмени, пасту с фрикадельками, вареники и плов с курой. Пельмени в замороженном виде привозят с собственного производства и готовят на глазах клиентов — по желанию гостя варят или жарят. В порции сразу 300 граммов.

Эстонская сеть фастфуда подает фирменные пельмени и вареники в коробочках а-ля вок. Название каждого вида пельменей и вареников образуется от начинки и «-пели»: митпели со свининой и с говядиной, туркпели с индейкой, фишпели с лососем, беррипели с вишней, веггипели с капустой и так далее. Есть опция выбрать размер порции (8/12/16 штук). В меню кафе представлены также салаты, супы, горячие блюда, десерты и напитки.

В кафе предлагают одиннадцать видов пельменей, вареники с восемью начинками и три разновидности мантов. Всё из перечисленных позиций можно как отведать в заведении, так и купить в замороженном виде. Среди небанальных рецептов: жареные пельмени с креветками и пельмени, запеченные в горшочке. Действует бизнес-ланч, в который входит морс, пельмени или карбонара и суп.

На открытой кухне двухэтажного заведения готовят самолепные пельмени, гедза, дим-самы, равиоли, манты, квари и вареники с разными начинками: курицей, рыбой, шпинатом, бараниной, сыром и прочими. Кроме того, в заведении можно приобрести замороженную продукцию, чтобы приготовить ее в домашних условиях, готовые блюда также можно купить навынос.

В меню традиционной русской пельменной 17 позиций с названиями по региону («сибирские», «уральские») или «сословию» («рыбацкие» с щукой, «помещичьи» с индейкой, «мещанские» с куриной печенью и шампиньонами, «купеческие» с бараниной). Есть и большой выбор вареников: сырные с базиликом, с квашеной капустой, клубничные с яблоком, сливочные с маком. Есть опция выбрать размер порции, а также попробовать другие блюда русской кухни.

Еще один ресторан русской кухни также предлагает широкий ассортимент пельменей ручной лепки: от классических «сибирских» до начинки из оленины и пельменей, запеченных в горшочке. Отдельно представлены жареные пельмени. В меню заведения есть также салаты и закуски, первые и вторые блюда, гарниры.

В заведении, специализирующемся на варениках, представлено пять видов пельменей, в том числе с щукой, жареным луком со свининой и морковные пельмени с печеными овощами. Кроме того, в меню можно найти советские деликатесы типа шоколадной колбаски и макароны по-флотски. Вареники и пельмени можно купить и домой в замороженном виде.